58度高粱與檸檬原汁的結合｜中式烈酒討論區

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討論主題:58度高粱與檸檬原汁的結合 [ 品飲心得 ]

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jwj

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發表時間 2011/05/31 20:48:52

帳號:jwj_joe

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網路上見到一段這樣的心得，"利用酸梅的酸，來綜合高梁的烈，以達到較溫和的入喉口感" ，

因此，好奇試試 58度高粱與檸檬原汁的結合，會是如何的味道~

把 58 度高梁加紅花原汁檸檬 => 1 : 1 ，利用檸檬的酸中和高梁的烈，入口較不烈也不酸 (太神奇了 )，剛烈的感受比 58 度低很多。

下次試試改用有子檸檬 ( 香氣足, 酸度夠, 汁量較無子檸檬略少 )，檸檬的味道應該會更香些。

亂亂試，純分享~

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jwj

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發表時間 2011/06/01 22:16:11

帳號:jwj_joe

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回應帳號:風城(kkklri)

引言：

我有一次拿電風扇吹一吹高粱酒一下子就變的好酸

如在加酸會好喝嗎

這...會不會已經變成 "高梁醋"。

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jwj

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發表時間 2011/06/01 22:18:09

帳號:jwj_joe

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回應帳號:伍告讚(dwu0608)

加話梅增添甘甘的感覺。

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tatami

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發表時間 2011/06/01 22:26:13

帳號:camaleon

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回應帳號:jwj(jwj_joe)

根據一位個人很敬佩的高人指點，品飲金門高粱新酒可加一點"檸檬汁"，調合一下，有益身心健康。

說實話，因為不喝新酒，所以還沒機會"試飲"，有在喝新酒的大大可試試看，以檸檬汁勾兌高粱酒，也許會有加分的效果。

近期也會找機會試試，有喝有真相。

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jwj

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發表時間 2011/06/01 23:00:45

帳號:jwj_joe

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回應帳號:tatami(camaleon)

引言：

根據一位個人很敬佩的高人指點，品飲金門高粱新酒可加一點"檸檬汁"，調合一下，有益身心健康。

恕刪...

近期也會找機會試試，有喝有真相。

沒錯，有喝有真相，喝進一口親自體驗，

有前輩的指點分享經驗，把高梁加檸檬汁喝進口，放心多了，比較不會擔心這個擔心那個。

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男哥

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發表時間 2011/06/01 23:03:39

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回應帳號:伍告讚(dwu0608)

引言：

看了大大實驗真的迫不及待想回家試一下

58新酒+話梅會比較不那麼辣嘛...

在一小片檸檬擠一下~在加個冰塊

讚~

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靠天吃飯

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發表時間 2011/06/02 23:44:34

帳號:uk6335

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等級:副教授

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回應帳號:jwj(jwj_joe)

話梅+寧檬片+高梁+冰塊

夏天喝感覺還不錯

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中級酒鬼

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發表時間 2011/06/03 00:13:33

帳號:tsanglang

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等級:教授

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回應帳號:靠天吃飯(uk6335)

有個大大拿高梁來泡澡更棒ㄟ

我去給他翻出來給們看

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jwj

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發表時間 2011/06/03 20:31:15

帳號:jwj_joe

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等級:大學

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回應帳號:靠天吃飯(uk6335)

引言：
話梅+寧檬片+高梁+冰塊

夏天喝感覺還不錯

話梅、檸檬、冰塊，分開使用很棒，複合搭配更棒，

整罐冰凍，冰塊可以不放試試。

單單喝冰凍高梁，我覺得很棒，嗆辣降低很多。

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58度高粱與檸檬原汁的結合

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