苗栗甘仔店的尋寶，九月九品飲分享
討論主題:苗栗甘仔店的尋寶，九月九品飲分享 [ 品飲心得 ]
回討論區列表張-kkw
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等級:哇~真的好久沒有在P9發文了!!
難得PO文給個掌聲吧~
這事上個禮拜去苗栗仙山與南庄遊玩時，在甘仔店發現的，由於價位親民，造型特殊，所以就買回家啦!!
P9的大大之前也有PO文過:
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=14939
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=37317
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=34665
這是一家來自台南地區的民營酒廠，是前台南市(現在已經升格了)唯一的一家擁有合法酒製造業者許可執照的酒廠(全僅有台灣69家)，而且酒名也相當有趣"九月九"。
而這是一款酒特別強調使用台灣山泉水所釀製，並使用低溫固態發酵純釀而成的，是屬於兼香型的酒款，所謂兼香型是指，清香、濃香、醬香，三香兼具的複合式香型。在酒標還特別註明「絕不宿醉、不上頭」真的假的!!??來給他喝喝看就知道了。
這次使用標準的聞香杯來試試香氣與味道!
酒色是相當透明的，要是有顏色那就怪了... 
。
從到進杯中後，香氣一直不斷的飄散開來，坐在書桌旁，都聞到不同的香氣不斷的交換釋出!
細細的去品香，可以感受出有稻穀殼的香氣，生黑可可豆的氣味，濃郁的香氣中帶有些許的醬香味，由於不知道釀造日期，只知道裝瓶日是2008/03/05算起來不算老，所以聞起來還是很年輕的樣貌。
一入口有新鮮的嗆辣，與濃郁圓滑的酒體，但是並不會有太大的厚度，只是在入喉後，香氣、甜味、甘草香、乾薑、薄荷的涼香全出現。
尾韻並沒有太大的後勁，但是從胸腔竄上來的熱度還算不錯，真的很適合在冬天飲用，還好今天天氣比較陰涼，還算OK!尾韻的甜度倒是表現的還不錯!!
在之後杯底的表現只有淡淡的表現，些許的清香與醬香味交疊，這一點讓我有些失望!
第二次品飲試著加入幾滴比利時SPA礦泉水!
感覺像是花朵上開了一樣，原本糾結在一起的香氣散開了，香氣更家的華麗複雜。
口感變的鮮甜許多，但是嗆辣的程度依然存在，但是味道上整個甜美了起來，醬香味也明顯多了。
尾韻依然沒有太大的變化，與沒加水的狀況依舊。
總結:由於他的價位並不是相當昂貴，所以以這樣的酒體與品質算還可以，至於再陳放的話，或許在口感上比較不會這麼的辛辣嗆口，但是對於酒體應該不會有太大的改變!!
希望大家會喜歡................
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茶學生阿祥
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張-kkw
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安平豪酒漢
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