公斤酒好在那?｜中式烈酒討論區

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討論主題:公斤酒好在那? [ 其它 ]

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2015/03/18 14:15:41

帳號:mingchieh

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推薦: 發表數:158 回應數:1,409 最近登錄時間:2026/08/17 11:45:30 IP:106.1.0.*

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公斤酒在板上價格不算低，而我也在好奇心之下買了一瓶90年3公斤的白瓷
但這價格讓我開不太下去，其實也還好啦，比二鍋頭多一點點費用而己
只是一次又是3kg有點多，有興在板上拿到分享瓶，600cc的90年公斤酒
試飲之後真不知是我口感差還是其他原因，說真的沒有什麼比較特別的感覺也
初聞，清香感，這感覺就像聞梨子一樣，一點點淡淡的果香
入口58度還是有點受不了，但比現年的順一點，但並非差很多
沒有濃厚的醬香味，有著金酒的勁感，不帶一點脫泥帶水的感覺
沒有二鍋頭的厚實感，但就像一杯冰水一樣的感覺，
忘了餘味的感覺了，沒有細細去感覺，總之怎覺的和 2014的白瓷很像呢??
是否公斤酒就是沒有那濃濃的醬香味而讓人說好喝?
沒有了醬香味其實更表現出金酒的嗆勁凜烈，小弟白酒資淺
還望板上前輩說一下公斤酒好在那??
是不是90年前的公斤酒都是沒有醬香味的?

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壞伯伯

評價:+374-1

發表時間 2015/03/18 14:21:25

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回應帳號:bakk(mingchieh)

唉再多花一點錢買老瓷瓶的酒你就知道什麼是人間每美味了

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g723

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發表時間 2015/03/18 14:38:42

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回應帳號:bakk(mingchieh)

90年白瓷. 我也覺得不怎麼樣. 味道就像你描述的那樣沒錯. 只能說有點失望.
不過還是有人喜歡這款的金酒風味.

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2015/03/18 14:51:46

帳號:mingchieh

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回應帳號:壞伯伯(650702a)

很想試試，但小小路邊擔，員工薪資，房租水電加上二個花費驚人的小孩
我沒喝米酒己屬很好了，實在不敢再買高價酒，哈哈

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bakk

評價:+89-0

發表時間 2015/03/18 14:53:45

帳號:mingchieh

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回應帳號:g723(g723g723)

若真是如此，那一公斤要價2k還不如換買現年3公升來的好
不過金酒也真行，年年生產高梁酒也能做出年年不一樣的風味

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woodlee

評價:+177-0

發表時間 2015/03/18 15:25:26

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回應帳號:bakk(mingchieh)

我的經驗是公斤酒和老酒一樣，有的好...有的...不那麼好...

主要還是看幾年或批次.....有些公斤酒喝起來還不如2005的53度。

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2015/03/18 15:57:56

帳號:ferio0530

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回應帳號:bakk(mingchieh)

印象中...
沒有2..30年的金門老瓷瓶酒是沒啥醬香味的
況且這與酒質也有直接的關聯....

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蔡大頭

評價:+66-0

發表時間 2015/03/18 16:21:46

帳號:hodumilk

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等級:博士

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回應帳號:bakk(mingchieh)

那請教各位前輩~~~如要買公斤酒喝的話~~

公斤酒有那個年份是各位前輩喝過推薦的呢??

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評價:+162-0

發表時間 2015/03/18 16:36:55

帳號:eric6006

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回應帳號:bakk(mingchieh)

引言：
若真是如此，那一公斤要價2k還不如換買現年3公升來的好
不過金酒也真行，年年生產高梁酒也能做出年年不一樣的風味都採自然落菌會生出什麼菌種他也不知道
所以會有每一批味道不太一樣這也是喝酒者的驚喜處

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robin459

評價:+222-0

發表時間 2015/03/18 16:44:03

帳號:robin459

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回應帳號:bakk(mingchieh)

你喝的是分享瓶,原罈不知道保存狀況如何?足重與否?90二公斤三公斤小弟開過好幾罈(年初年中年尾的都有),還沒有遇過不好喝的,有一股迷人的芬芳與酸酸的尾韻..順順順.比88-91的塑膠頭白金龍還優~~

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Bruce 藍

評價:+177-0

發表時間 2015/03/18 16:50:31

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回應帳號:bakk(mingchieh)

醒酒一個月再喝,感受應該會不同!

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高度

評價:+37-0

發表時間 2015/03/18 16:59:58

帳號:pk69007011

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小弟年前開了一罈90年3公斤，感覺是假酒...感覺很差

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asin

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發表時間 2015/03/18 17:04:26

帳號:a_sin_99

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回應帳號:Bruce 藍(oyw123oyw)

嗯!醒酒很重要。

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學長

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發表時間 2015/03/18 18:09:41

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回應帳號:高度(pk69007011)

引言：
小弟年前開了一罈90年3公斤，感覺是假酒...感覺很差
我89的好像也這種感覺.. 不甘心又開90比較真的都沒有醬香味

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福氣

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發表時間 2015/03/18 18:18:25

帳號:josephchen

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回應帳號:bakk(mingchieh)

差別在現年公升酒如果依你酒量可以喝200CC 那麼90公斤酒你可以喝多出50~100CC出來,
嗆辣度也差別粉大,然後又有點老酒味道..簡單來說就是順順順喉,如果經常在喝選擇罈裝酒肯定沒錯!

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Bruce 藍

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發表時間 2015/03/18 18:18:40

帳號:oyw123oyw

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回應帳號:學長(albert5957)

我喝過94年的823紀念酒本來沒醬香, 喝了1/3後放了一年再喝,出現醬香
在開新的喝又沒醬香,只能說靠運氣吧

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高度

評價:+37-0

發表時間 2015/03/18 19:14:02

帳號:pk69007011

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推薦: 發表數:54 回應數:512 最近登錄時間:2025/12/12 22:07:20 IP:114.44.222.*

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回應帳號:學長(albert5957)

引言：
我89的好像也這種感覺.. 不甘心又開90比較真的都沒有醬香味
於是不甘心,我又開了88的一公斤,完全不同不需醒酒就有醬香味濃醇香

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蚯蚓

評價:+104-0

發表時間 2015/03/18 19:25:26

帳號:gogo5624

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回應帳號:robin459(robin459)

引言：
你喝的是分享瓶,原罈不知道保存狀況如何?足重與否?90二公斤三公斤小弟開過好幾罈(年初年中年尾的都有),還沒有遇過不好喝的,有一股迷人的芬芳與酸酸的尾韻..順順順.比88-91的塑膠頭白金龍還優~~

～～～這是多數人對８０幾年公斤酒的認同；所以大大說到ㄧ個重點：來源保存狀況好壞與否；是會大大影響其酒質！

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Bruce 藍

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發表時間 2015/03/18 19:38:34

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推薦: 發表數:19 回應數:3,365 最近登錄時間:2026/06/04 21:06:26 IP:114.24.187.*

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回應帳號:高度(pk69007011)

引言：
於是不甘心,我又開了88的一公斤,完全不同不需醒酒就有醬香味濃醇香
好羨慕,像中了頭彩一樣

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