金門出廠的酒 收藏價值如何區分等級阿 ??

大大你好

你會不會是小明的同學，你的問題太深噢，

回答起來太麻煩，現在能讓你有滿意答案要組

一個團隊來找資料，酒質的問題有老石頭前輩級

搬酒工可回答，投資的問題有阿祥大大及阿文大大可幫忙，

真伪問題有金酒公司及林前輩來回答，法律問題品酒網的

法律顧問可參考，聽不聽的懂的問題就要問你自己!

ㄟ，小弟我又被點名了，說一些我個人的淺見好了

其實這個問題，我個人覺得有些部分不好在網路上公開回答，比如說價值的排行，因為給排名，可能又有炒作之嫌，但是對於初入門者，只看到酒價節節高昇，卻又不知何種酒值得收藏；而胡亂收，只會讓荷包大大失血而已，到底怎麼開始收藏才好呢？

國產老酒價值如何認定？國產老酒不像洋酒有國際行情多少可以參考，國內如果賣太貴往國外買就是了，國產老酒只有台灣人在玩，收藏的人不少，但是行情卻不是很公開，那酒的行情倒底是怎樣來的呢？簡單的說，現在（金門）老酒的行情主要是跟著金門當地的酒專在走，而在老酒愈來愈不好找的現在，酒專的賣價是愈來愈高，開價愈高，內行的賣家如果要脫手，就會要求賣得愈高才會脫手，兩相加乘，酒價就愈托愈高囉！

俗話說：「物以稀為貴」，這句話自然有它的道理，而哪一種酒稀有？哪一種酒比較值得收藏？哪一種酒可能未來比較有可能增值？這些問題其實對初入門者來說真的會是很大的問題，個人當初也是因為有好前輩指點才能少走冤枉路，再加上因緣際會認識了些特會找酒的朋友，願意分享他們的酒給我，才能讓我的收藏日益增加，但是負擔卻不會增加太多。

有些部分可以說的我就大概說一下。以目前的行情來說，一般玻璃的會比瓷瓶的價錢來得高，因為玻璃的保存就容易，而且酒剩下多少一清二楚，較無爭議，而瓷瓶的酒實在是較容易揮發，且酒剩下多少，只能憑經驗來大略估計，而且瓷瓶大多有膠膜封存，這膠膜也不是很容易保存，一旦破損或是剥落，對品相也會有影響，當然價格就有差囉！

另外還有容量大小的問題，相同年份的話，容量大的酒，基本上單價一定較高，像0.75就比0.6高，0.6又比0.3高，所以不能拿舊版五公斤大麯和一瓶壽酒或老圓大麯來相比，雖然五公斤大麯是瓷瓶酒，但是它數量稀少，且保存不易，加上一甕的容量至少相當於8瓶0.6的酒，所以它有它貴的道理，而至於它倒底值不值得那麼貴？那就見人見智了。

產地和價格的關連性：一般來說，目前是金門的較熱門，但是有些馬祖或是東引的酒類價格也不錯，也值得來收藏，至於公賣局的老酒，其行情就比較亂，但是同年份的酒大部分還是以金門的較高（所以不是全部唷！），而要收哪種酒，就看自己的興趣了。

盒子的部份，對我來說有最好，沒有也罷，但是一些近期出產的酒，比如說金箔酒或是建廠五十週年紀念酒等屬較精裝版或限量版的酒，就要掛盒子，否則品相就算不完整，而有些老酒的盒子還可以拿來賣錢唷！

另外真假酒的問題，恕小弟我無法詳細回答，因為各種酒的判斷方式不一，有些酒會有假，有些酒則比較不會，所以這個問題太大，大到我沒辦法一一分別解釋，而更重要的是，就算看到假酒，我也不能很肯定的判斷它是假酒，我的功力有限，只能挑信任的賣家買，才會減少買到假酒的機會，而這一點相信也是大部分的收藏家所要時時增進的課題。

我想以上我的回答，應該還是無法滿足你的需求，因為我從頭到尾都沒有說哪一瓶酒值得買，這個問題，就是我個人不想回答的問題，不是我故弄玄虛，而是現在的酒價波動實在太快，再加上有了品酒網之後，酒類的資訊散播的更快，更推波助瀾，酒友們在慶幸愈來愈容易取得資訊及認識酒友的同時，也要承擔因為酒愈來愈公開，所以懂酒的人會愈來愈多，好酒老酒一公開酒友們就會爭相詢問，而要取得便宜的酒的難度則愈來愈高，就像是天平的兩端，如何取得平衡就是收藏者要面對的問題。

收藏酒真的是很有趣，因為它牽涉到許多層面，如酒知識的多寡，口袋的深度，儲酒空間的大小，來源的取得，人脈的擴展等等，同樣一瓶酒，為何人家的買價可以比我低？為何人家會賣別人不賣我？如果一個月我只能買一瓶酒，我應該買什麼酒才值得？誠心建議你多和酒友們聚聚聊聊，有些話只會在私下的聚會說，不會在枱面上講，而且好東西一旦浮上枱面，價錢一定就會往上跑，多提一次多露臉一次價格就多被趕一次，價格多被趕一次酒友們要買時就會多痛一次，有錢的人可能沒什麼差別，但預算有限的人可就不好玩了，所以你的問題，我只能就我能講的部分公開講，希望不是有講等於沒講，也希望看得懂的人能體會我的苦心。

想做任何收藏之前，先和大家聊聊吧！尤其是這種可以喝的收藏品，沒有喝過就悶著頭拚命收，怎麼知道這酒的酒質如何？而如果收藏只為了增值，那可能只要收個兩三種就夠了，因為不是每瓶酒其增值幅度都很大，多瞭解一些就能體會啦！

對了，忘了請教你是住哪裡？我是住高雄市啦！如果你是住南部的話，歡迎有空來找住南部的各位酒友聊聊，而且三不五時有免費的好酒老酒可嚐唷！

阿祥 大大

給你拍拍手,如此精闢的市場分析
好久沒在中式烈酒討論區,看到這樣的發文.....
真的很讚!!

Cheers,           品酒網 小編 敬上

以下純屬個人淺見  僅供參考 （簡單說就是∼不負責任地）

收藏酒   藏在肚子裡最好

小酌~ 怡情養性    (微醺飄然)

豪飲~ 復國興邦  （稅收增加）

收藏酒    除了喝下肚子之外的   都只能用看的   用摸的  用玩的

但這樣被收藏的酒   還算是酒嗎？？

不    它不是酒    而是藝術品了

而藝術品   對愛嚐酒的酒友是好是壞？？？

答案卻是好也是壞

好的是   永遠有個尋夢的味道   依舊存在於世

壞的是  收藏者未必肯割愛    酒友也未必有這多郎噹可扎

所以嚕    ..........嗯...............有點偏離話題了.................@@!!!

拉回現實中     說說我的經驗吧

我買過很多酒   90%都是白金龍     一年一箱750ml  /   58%的   

每批都在想   喝不完的就丟床下   N年後就是老酒好酒

但現今現實的事卻是    床底下空空如也  乾淨的很........

哈哈 沒啥懊悔   因為每年的白金龍   都嚐過  

尤其是現今薄有名的93秋   我整整喝了一年......

呵呵 又偏離話題了..........

綜合以上廢話連篇    我只有一個建議的答案  （還是不負責任地）

每年年底   花個郎噹   把一年中的每批金高58%  或53％都買個一瓶   （建議750~1000ml的）

同時打開來嚐   看看哪批好喝   就買哪批來收藏吧

我和幾個同事是這樣玩的  ^^

阿祥大大有才氣

寫的很多，說的很細

大大要珍惜他美意

不要看完明天就忘記

要體會這篇文章的意義

再來就要往阿文大大那邊去

買賣有保障，品酒有樂趣

保證功力大增有元氣

再來可往金門去研習

心理要準備好受氣

買酒要是不如意

賞羚羊吃肉乾喝點老酒可消點氣

最後祝你一切順心又如意。

掰掰

當然囉，因為他已經是副教授了。

你很厲害阿!

謝謝小編及諸位的美言。寫這個文章，其實對入門者幫助非常有限，甚至是沒有幫助，因為入門者大多只想知道，＂我倒底買什麼比較好？＂、" 哪些酒最值得收藏？＂等等諸如此類的問題，我也只收藏一年多不到兩年，當初是有人指點我收什麼比較好，而我現在則是思考自己要收藏什麼好？我當然可以就市場上哪些老酒較有價值來做評比，反正熱門的老酒就是那些，而我手中大多數的老酒每種數量幾乎都超過兩位數，要電也電不到我，只是我希望在這裡是大家可以分享美酒的知識、假酒的辨別、尋酒的甘苦、品酒的愉悅、酒友的交心，而不是只有想到增值，如果只想到增值，那酒就很難開下去，因為每瓶酒都可以賣錢，開下去酒就沒價值了，何況像我們時常在南部還有免費的老酒聚會，開酒請人喝的人豈不就是笨蛋？！

＂江湖一點訣＂，要知道哪些酒可以收其實很簡單，這裡很多人都可以請教，而你為何要收藏酒？收藏酒也許可以增值，但是你真的可以享受到增值嗎？酒要買很簡單，有錢就可以，那賣呢？酒可不是隨便買然後隨便賣就隨便大賺唷！還是一句老話，多和酒友們聚聚聊聊，保準勝讀十年書唷！

大大您說的真好…酒還是要藏在肚子裏最好…我喜歡

精神加行動上…投您一票啦！

您 這玩酒的調調 我喜歡  ~.~"

投您十票~~~~~~~~~ **********

 還是住南部的同胞有福氣能夠以有限預算(或免費?)品嘗各式好酒,

也希望中部地區也有志士能人愛好者

能多發起品酒聚會來造福大家呀,

個人認為會上品酒網的基本上都不是為買醉來的(不然喝米酒頭就好了何必花大錢?)

有時酒友的一些心得或小故事才是最加值下酒菜,酒的滋味可能喝過就忘了,但精彩的故事

傳奇還會繼續傳唱下去.

知酒才能惜酒愛酒

知已才能千杯不醉

孤獨飲不如眾樂樂

中部地區也有志士能人愛好者，非風雲教主莫屬！

小弟從他那兒也學到許多品酒的樂趣，每種酒在他的形容下都好喝了起來

祥大同梯ㄟ  你終於出現了  果然一出現 氣勢就不一樣

我會把你ㄉ論文copy下來當作範本ㄉ 哈哈

可惜我住基隆 太遠了 不然一定要去找你ㄉ咧......

我也是剛開始學收藏的   不過我比較幸運  附近剛好就有位熱心的酒友  三不五時就去他那繞繞  增加對收藏的知識  現在我的做法是  多聽  多學  不多買   給你當參考囉

在我看來，酒就是要收在肚子裡。

以喝酒的觀點來看，買現年二鍋頭１公升，白金龍３公升，混合後重新蒸餾，再放進５公升甕陳放２年，這樣的酒最棒，最原始。

大大你好

如果你有心，希望你可以來辦一场，

我們會之支持你。

收藏老酒大家還是以玻璃瓶居多..因玻璃瓶較好保存且酒容易分辨有無揮發...

但已品嚐我還是較喜歡瓷瓶酒...因價錢合理品嚐較無負擔...coco啦！

許多磁瓶酒酒質超乎想像.....有一定的水準...只是套句祥哥所講的.....

只要此酒一公開...價錢就會不漂亮了！....

還是要酒友(到相報)...才能享受到物超所質的老酒....

收藏老酒真的像山貓大所講的....

要多聽..多看...多學...多品嚐...(選自己想要的酒)....

就算買了自己品嚐也是不錯的享受

那如果把現年二鍋頭１公升，白金龍３公升，混合後不蒸餾（因為沒設備），再放進５公升甕陳放２年，這樣的酒是否為第二棒，第二原始？

為何不放白金龍4公升，湊成5公升再放進甕中呢？

大度大大

建議你可以和風雲教主一起來辦一场。

你倆的功利絕非泛泛之輩，敎主又是酒林

高手，喝酒天下無敵，期待你們造福中部酒友。