請問白金龍和紅標哪個適合久放?｜中式烈酒討論區

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討論主題:請問白金龍和紅標哪個適合久放? [ 其它 ]

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Eric Hsieh

評價:+23-0

發表時間 2015/02/16 22:51:10

帳號:too_sam543

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等級:博士

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請問一下：
白金龍和紅標哪個適合久放?

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asin

評價:+115-0

發表時間 2015/02/19 22:44:17

帳號:a_sin_99

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等級:教授

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回應帳號:杉杉(atzong2003)

有些酒是品飲用的，自然有些酒就是牛飲用的。
紅紅的宴客好看，順口不嗆辣，反正喝了會醉就是好酒。

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阿步

評價:+41-0

發表時間 2015/02/21 20:12:56

帳號:numensv

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等級:副教授

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回應帳號:Eric Hsieh(too_sam543)

這表示金門酒廠品質穩定，放再久也不會變質，哈哈哈

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陳大偉

評價:+71-0

發表時間 2015/02/24 20:25:09

帳號:dennis0723

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等級:博士

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回應帳號:Eric Hsieh(too_sam543)

純固態釀造嗎? 這兩隻

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興大陳

評價:+58-0

發表時間 2015/02/25 17:00:25

帳號:wenjei5507

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回應帳號:Eric Hsieh(too_sam543)

為什麼馬祖酒就不分當地與台灣專用呢?
是金酒銷售好嗎?
還是市場有人抄作?
金酒公司說酒質是一樣的
那就不要分當地用酒就沒這個紛爭嗎!
各人小小看法

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大港

評價:+0-0

發表時間 2015/03/03 22:20:21

帳號:armani586

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等級:幼稚園

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回應帳號:鸚鵡之歌(lee2634)

品嘗跟隨意喝~~兩者有差~呵呵

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小酒倉

評價:+2-0

發表時間 2015/03/03 23:47:02

帳號:a09168073

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回應帳號:Eric Hsieh(too_sam543)

現喝當然選紅標~甜不辣...白ㄉ要有耐性慢慢ㄉ陳越陳越有OK

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鸚鵡之歌

評價:+267-0

發表時間 2015/03/04 05:53:53

帳號:lee2634

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回應帳號:興大陳(wenjei5507)

引言：
為什麼馬祖酒就不分當地與台灣專用呢?
是金酒銷售好嗎?
還是市場有人抄作?
金酒公司說酒質是一樣的
那就不要分當地用酒就沒這個紛爭嗎!
各人小小看法
酒質一樣，但是口味、風味不一樣。

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偉勝

評價:+0-0

發表時間 2019/05/24 19:27:34

帳號:j3805662

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回應帳號:Eric Hsieh(too_sam543)

紅、白標金門高粱

紅標酯酸含量較少久放效果比白標差

白標酯酸含量較高久放效果比紅標好

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超級大師哥

評價:+112-0

發表時間 2019/05/24 22:49:08

帳號:p100051188

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等級:教授

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回應帳號:Eric Hsieh(too_sam543)

買白標就對了，有聽然紅標得過什麼獎？白已兩度最佳白酒了。紅標，裡面的故事就不再多說了，以免酒友又會說我影響酒友跑酒了

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佳釀之戀

評價:+55-0

發表時間 2019/05/24 23:47:10

帳號:wang314239

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等級:副教授

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回應帳號:Eric Hsieh(too_sam543)

另一種選擇、瓷瓶裝公斤酒

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大董

評價:+213-0

發表時間 2019/05/25 02:08:26

帳號:penguln

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回應帳號:Eric Hsieh(too_sam543)

我記得金酒前總經理(好像姓吳什麼的)有出來說過解釋這個問題(找一下紀錄應該有)
酒質一樣都是純固態發酵因為要區隔金門當地跟台灣通路所以有紅白標區隔
之前紅標在台灣同年份還比白標貴五十

以下是我看金九這麼多年的心得
金九不會直接告訴答案
只會說紅白標酒質一樣都是純固態發酵
但是純固態發酵就算是同年份都是白標不同批酒質都是不一樣
有炒手認定的哪一批才是好酒
有首批首年度員工酒科長酒廠長酒才是好酒目前出到員工酒
最後告訴你酒要自己喝的才是好酒