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酒精濃度45,用甘薯為原料的酒,名字應該叫?????

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討論主題:酒精濃度45,用甘薯為原料的酒,名字應該叫????? [ 酒款分享 ]

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anubis8668

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〔記者蘇孟娟/台中報導〕中秋節前夕,中興大學園藝試驗場推出用俗稱地瓜的甘藷釀酒,取名「甘吟釀」,讓民眾嚐鮮。

興大園藝試驗場場長謝慶昌表示,鄰近的韓國、日本皆有販售甘藷酒,在台灣卻不常見,主因是新鮮甘藷在製酒的過程中,經過酵素作用後,會出現類似「臭酸味」,民眾接受度不高。

興大園藝試驗場經過多次嚐試,研究出把甘藷刨成絲,烘乾後再釀造,去除的甘藷生味或臭酸味。因甘藷的香味不濃,因而選擇採用低溫的釀造方式保留香氣,酒精濃度45度,目前初步釀製280瓶。

因取甘藷採低溫釀造的「吟釀」技術製成,命名「甘吟釀」,只在興大園藝試驗場販售。

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回應共 26 則, 第 1 / 2 頁

天生紅月

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好一個罵人的酒名
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anubis8668

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不光是酒名,酒促小姐也很有才....
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song5724

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酒名還真台,命名的人應該不會講台語
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荒神

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ㄜ~~看到名稱.........先扣100分.....想買的慾望完全喪失.
買去送好友不知道會不會被揍一頓阿......
另外所謂的吟釀是只用米心的直釀酒.
不是發酵溫低而拿來蒸餾就自稱為吟釀.
這酒給日本人看到.大概會被鄙視和笑到掉下巴吧.
 
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HAMU

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引言:
好一個罵人的酒名
命名的人會被你氣死@#$%&*~!@$%#

本以為是在開玩笑地說.結果竟然真的!
不過小弟看了後真的擋不住笑出來 如果不太貴一定要買幾瓶送給.....
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青梅煮酒

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中不中,日不日,韓不韓,台不台,還真有點四不像。
酒促小姐不錯呀,笑容可掬,親切感十足...
哪有在賣,趕快買一箱備用...
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漂流木

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真正愛台灣啦⋯
好熟悉的名稱~偶笑了^^
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山野行者

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厚,不說還沒注意到。。。好瞎

白水"歡吉"好聽多了。。。
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歐霸

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我也想買幾瓶送給老闆!感謝他平日的照顧!
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er

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引言:
我也想買幾瓶送給老闆!感謝他平日的照顧!


+1
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Danny Huan

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若買的到要趕快去買來紀念(應該沒多久就會改名)

因為這"甘吟釀"若冰凍來喝一定"冷涼卡好"

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荒神

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如果再復蒸一次讓酒質變更乾淨.酒精度蒸到78度的話.
那應該會更台.更適合拿來送人吧.
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kai6

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我明天就幫你送!不要求我。😈😈
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e1212020

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"甘吟釀"若冰凍來喝一定"冷涼卡好" 這有梗好笑
荒神大大       酒精度蒸到78度 這超有梗
我笑到肚子痛了
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asin

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再陳個十年不就是甘吟釀老78度的老酒了嗎?
 
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天生紅月

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台中耶....明天查一下地址,有經過就來去買一支
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哩袂了解

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哈哈。。真的太有梗了。。
快笑翻了。。
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er

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引言:
我明天就幫你送!不要求我。😈😈
那你要買好幾瓶 要送的很多
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polignac

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(噴飯)

日本有甘藷燒酎啊

 
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sousa

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取這個名字 真是太有才了
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