白水芳華天酯004號
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討論主題:白水芳華天酯004號 [ 品飲心得 ]
回討論區列表崔麐
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誠實地說，
白水芳華向來新酒即上市，
其辛、辣、嗆，自是不在話下。
手中102年穀源001號開平至今仍喝不到半瓶，
便是鐵證。
喝得少，
是因為新酒實在太過刺激口舌；
喝太少，
卻是因為年華過後香氣太過迷人，
不捨以此腐朽身軀玷汙淬鍊的精純。
今日飲酒，
彷彿輕舟一片；
雖萬里滔滔江水永不休，
卻過不了萬重山、載浮載沉。
初聞，煞是隱晦，
些許芬芳、乍隱還現。
似那酒也抱怨，
已在如此高峰，
面前卻少了個知音。
無人會，登臨意。
恍惚，
已朝飛暮卷，雨絲風片。
啜飲淺嚐，煞有韻味。
旨酒，旨酒，未飲心已先醇。
那濃厚洗練的感覺，
讓人有初識白水的悸動。
置於陶杯，醒酒後，
百果齊發，妖豔無比。
在深處，薯糧味依稀可辨，
卻也依稀模糊。
行路難，行路難！多歧路，今安在？
走過001~003，
此天酯新酒已餘波盪漾，
其心路歷程亦如蜀山棧道。
人生代代無窮已，江月年年只相似！
說的是世代更迭，酒味卻依然未改，
江畔何人初見月，江月何年初照人？則更有意境，
指那人等酒、酒也等人的纏綿、相思與一見鍾情。
續杯，新酒即已順口，
卻越來越難入喉。
生命如像一瓢清水，
我寧飲下這盞苦杯。
勾起萬千思緒，
繞樑三日。
此夜曲中聞折柳，
折柳，是希望妳能留下來。
斯人已去，
僅餘酒香繾綣，
何能遺忘？
能酌幾多巡？
千巡有盡，寸衷難泯。
多說無益，
敬一杯！
感謝唐老闆的招待，
天酯004號確實是傑作，
無怪乎自信滿滿，敝人無話可說。
待甕藏兩年後，想必較紅棗米酒更為銷魂。
感謝杞店長的寬待，
六點到七點，一小時的國樂，
流連忘返，勾人心弦，
化酥了全身骨，
也揾去了英雄淚。
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寄居蟹
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該不會連小樣也都一飲而盡~~~
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崔麐
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tsjackwang
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阿傻
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日勻
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fine
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品酒細心而深刻、下筆細膩而流暢
酒文寫的如尋幽探谷、發現新境
又似追遠朔源、挖掘記憶中的美好
佩服~佩服~
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老石頭
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崔麐
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品酒好文讓喝酒的想像空間無限大.......好酒配好文啊
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帥堂
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皓勛
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崔麐
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皓勛
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這版的風味喝起來有首版天酯的感覺
所以才會這麼令人著迷
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中寮
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崔麐
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回應帳號:崔麐(b96104039)
這次中秋和天酯004一同上市019的茅味
我認為有抓到對岸白酒所謂濃香型的精神。
以白水最近的茅味來說，
今年的蘭亭曲、蓬萊(017)、015都屬於較沉鬱的表現。
019確實是相當上揚的風格，
在初入口到嚥下到回衝的過程中，
香氣的變化較為活潑，
純以各款茅味新酒來說，
019較為豐富，若單喝一瓶的話較為耐喝。
說到濃香型，許多人對大陸酒都有不好的印象，
諸如塑膠味、太假等等。
但其實TTL的瓷瓶茅臺或是玉山陳高，
也都有類似濃香型的風格。
說到底，這個味道純以新酒來說，
依然是會漸漸改變轉化的，
並且不同款的茅味也各有千秋，並不單調。
對這味道會排斥的，建議多試幾種，
或是喝看看年分較高的，
相信會有相當不同的感受。
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皓勛
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每個人的最愛的風味總是不盡相同
這版的風味喝起來有首版天酯的感覺
所以才會這麼令人著迷
石頭大 像天酯首版少喝的我.口水流滿地.饒了我吧.可以拿物品跟你換嗎。
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老石頭
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泥人
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龜龜
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