百年紀念酒甜度測試....???｜中式烈酒討論區

切換至

請選擇其他討論區

討論主題:百年紀念酒甜度測試....??? [ 品飲心得 ]

回討論區列表

2266luxgen

評價:+120-0

發表時間 2011/01/27 22:29:52

帳號:2266luxgen

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:129 回應數:2,301 最近登錄時間:2026/08/31 20:22:13 IP:118.161.75.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

無聊拿起糖測計.......酒精能測嗎?

好奇心使然...........玩玩便知

a: 100年元年紀念酒

b: 99年端午節家配酒

c:96年端午節家配酒

測試結果

a: 18.6%

b: 17.6%

c: 17.8%

喝的感覺.......甜度舌尖 a>c>b

香氣...............鼻聞 c>b=a

厚實感............... c>a=b

嗆度................... a>=b>c

苦澀感.............. 舌根 a>b>c

每個人品酒的感覺不同......小弟只是一時興起....給各位大大參考

【3 人推薦】【我要推薦】【TOP】

蓋瑞

評價:+112-0

發表時間 2011/01/27 22:31:56

帳號:huangary

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:170 回應數:2,085 最近登錄時間:2026/08/30 21:56:50 IP:111.252.215.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

好文！

另類測度法

原來是有“蟲“來的

所以才會甜甜的

謝謝分享

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Master

評價:+112-0

發表時間 2011/01/27 23:12:35

帳號:d062103

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:73 回應數:1,329 最近登錄時間:2026/05/14 14:50:53 IP:111.255.19.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

專門吸引"蒼蠅"的!!

大大真是用心，敬佩!!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

深思

評價:+71-0

發表時間 2011/01/27 23:46:24

帳號:cmt100

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:2 回應數:1,608 最近登錄時間:2026/07/13 23:54:03 IP:124.6.12.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

不錯的方法,其實家配酒,金門地區紅標專售酒都很甜.

八角精選也很甜,用來灌香腸就感覺出不夠香太甜不好吃.

記憶中,最好吃的香腸是用91.6.25小白金龍灌制的.

一小瓶可灌十斤.真是極品香腸,吃過的親朋好友都說"贊".

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

小kim

評價:+84-0

發表時間 2011/01/28 10:52:48

帳號:kim188

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:38 回應數:5,083 最近登錄時間:2026/07/15 08:57:52 IP:113.61.253.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

..很棒的另類測試法..幫您拍拍手...

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

長跑選手

評價:+129-0

發表時間 2011/01/28 10:59:46

帳號:hcp119

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:35 回應數:4,118 最近登錄時間:2025/11/20 11:42:04 IP:111.240.128.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

這含糖量高的高梁酒

喝多了會不會變成糖尿病患?

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

小典

評價:+85-0

發表時間 2011/01/28 11:06:50

帳號:ping3399

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:70 回應數:3,945 最近登錄時間:2026/08/10 20:53:32 IP:163.29.130.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

很妙的品飲方式

看起來每年品質都不一，還是得挑選年份阿...

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

就愛酒

評價:+37-0

發表時間 2011/01/28 11:07:00

帳號:igc_edward

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:13 回應數:3,926 最近登錄時間:2026/08/28 21:19:19 IP:123.193.9.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

難怪金x每年要進這麼多糖

現在大概心中有譜了

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

初入酒世界

評價:+76-0

發表時間 2011/01/28 17:50:01

帳號:dkc0929

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:8 回應數:4,967 最近登錄時間:2026/06/21 20:42:24 IP:210.69.99.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:就愛酒(igc_edward)

我倒覺得甜度高不見得就是加很多糖,有些威士忌更甜,或許可以找一些別家順口的高梁酒比較看看,是否其他酒廠的甜度也高

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

尼克

評價:+9-0

發表時間 2011/01/29 15:38:42

帳號:nickboy

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:8 回應數:324 最近登錄時間:2014/02/09 11:17:33 IP:111.252.208.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:初入酒世界(dkc0929)

感謝大大分享!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

發哥林

評價:+130-0

發表時間 2011/01/29 18:14:10

帳號:highland21

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:159 回應數:1,742 最近登錄時間:2026/08/29 13:42:36 IP:163.29.44.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

妙.另類.

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

段子

評價:+233-0

發表時間 2011/01/31 10:40:16

帳號:tpduann

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:3 回應數:464 最近登錄時間:2026/08/28 11:13:12 IP:218.169.189.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:就愛酒(igc_edward)

84—86年間即有傳聞:金門酒廠為開拓金高海外酒品市場,特別加重高粱甜度(為配合洋人嗜甜的口味),那時候出的六角瓶,的確會喝到超乎異常的甜味!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

深思

評價:+71-0

發表時間 2011/01/31 12:47:28

帳號:cmt100

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:2 回應數:1,608 最近登錄時間:2026/07/13 23:54:03 IP:124.6.12.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:段子(tpduann)

本人用91.4及91.1灌香腸就覺得太甜了.

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

2266luxgen

評價:+120-0

發表時間 2011/01/31 14:06:52

帳號:2266luxgen

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:129 回應數:2,301 最近登錄時間:2026/08/31 20:22:13 IP:118.161.74.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:深思(cmt100)

說到灌香腸.........

老媽上次拿我69年白金龍灌香腸.....那味道真香

心..............痛

【1 人推薦】【我要推薦】【TOP】

段子

評價:+233-0

發表時間 2011/01/31 16:07:06

帳號:tpduann

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:3 回應數:464 最近登錄時間:2026/08/28 11:13:12 IP:218.169.187.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

這這這這這這這......不是錢的問題,心一定是非常痛,自然不在話下!那香腸吃完了嗎?"猛吞涎沫"是我此刻狀態之寫照!唉唉唉唉唉唉唉............!!!!!

不過,我喜歡你媽媽的大器,改天如果她用62白金龍烤烏魚子,我也不會覺得意外啦!

【1 人推薦】【我要推薦】【TOP】

iostar

評價:+12-0

發表時間 2011/01/31 16:48:45

帳號:iostar

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:3 回應數:156 最近登錄時間:2025/03/14 23:36:28 IP:125.231.171.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

好兒子 , 有孝心 ....

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

阿彰

評價:+57-0

發表時間 2011/02/01 07:01:12

帳號:yuancc2000

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1 回應數:794 最近登錄時間:2026/08/17 09:12:07 IP:114.41.8.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

請問: 你用的糖度計是折射度計嗎?

公司裡有折射度計(Refractometer/Brix Meter), 用來量測CNC機器切削液之濃度, 也用來量測淬火液的濃度! 下列文章可以參考, 跟你的結果有些關聯, 蠻有意思的!

http://tw.myblog.yahoo.com/albert7452/article?mid=126&prev=-1&next=121

http://blog.yam.com/phuny/article/14750593

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

2266luxgen

評價:+120-0

發表時間 2011/02/01 08:28:55

帳號:2266luxgen

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:129 回應數:2,301 最近登錄時間:2026/08/31 20:22:13 IP:118.161.74.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:阿彰(yuancc2000)

大大你好

純粹品酒好奇心使然....沒有對糖的含量特定測試

糖度計=折射計,仿間利用折射計作為(單一成份或固定配方前後批)產品的快速檢驗法

僅供品檢審核參考(並不代表糖份之高低)

品酒是由各位大大的味蕾來審定酒質差異.才會有眾前輩來此品足論道,經驗分享

感謝大大提供參考........請各位大大誤當糖份依據.

各人純飲酒作樂,將好奇心提供網內大大分享......謝謝各位指導

祝大家

年年酒庫金庫滿倉庫,新年愉快

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

阿彰

評價:+57-0

發表時間 2011/02/01 21:16:45

帳號:yuancc2000

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1 回應數:794 最近登錄時間:2026/08/17 09:12:07 IP:114.41.32.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

其實, 你的試驗也蠻有意義的. 我認為數據告訴我们:

建國百年紀念酒比重比較高. 也可以說: 比較濃厚.

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

狂龍

評價:+323-0

發表時間 2011/02/02 03:52:23

帳號:csdj86

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:177 回應數:1,060 最近登錄時間:2018/08/14 04:54:43 IP:114.46.208.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

好另類的側法!!!!妙哉!!!謝謝大大了

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

評價:+195-0

發表時間 2011/02/03 17:56:05

帳號:leicaej

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:110 回應數:521 最近登錄時間:2026/08/31 20:11:11 IP:125.224.201.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:2266luxgen(2266luxgen)

昨天除夕夜,開了一瓶

只能說........很甜

酒質印象中就跟特優一樣

剛喝時很好喝可是喝多覺得會腻

我本身就喜歡甜的東西

但是還是會覺得腻

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

百年紀念酒甜度測試....???

回應共 24 則， 第 1 / 2 頁

回應共 24 則，第 1 / 2 頁