跳至主要內容
品酒網 p9.com.tw

【金門酒廠深度之旅】p9兩天一夜全程花絮 !!

討論區搜尋(尚未開放)

搜尋功能需登入會員後開放(計劃 14)。

討論主題:【金門酒廠深度之旅】p9兩天一夜全程花絮 !! [ 酒廠之旅 ]

回討論區列表

P9小編凱倫

評價:+0-0

族長獎章 家族獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 資深獎章 P9品鑑師

發表時間

帳號:reporter1

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 推薦等級 2 發表數:391 回應數:381 最近登入時間:2026/08/20 11:07:47 IP:114.34.3.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

時間:2014.8.12/8.13
地點:松山機場-金門

這是一趟難得的旅程~~
P9團員 星期三從台北飛往金門
或許你曾經去過金門、參觀過金門酒廠
但你絕對不曾使用金酒原酒親自勾兌過……
專屬於自己的「金門高粱酒」!!

怎樣讓酒風味顯現、賦予特色
滴滴都需要p9各位大大 用心勾調~~
這是金門酒廠首次開放讓喜愛金酒的朋友
有機會體驗小樣勾調的作業程序
再將完成品帶回家! p9團可是首開先例喔~~

就像這次帶領我們兩天一夜之旅的導遊
導遊張先生是金門人 也從未進入金門酒廠廠區
這回大讓家都大開眼界囉!!
從原料到成品包裝 所有的製酒過程在眼前
金門酒廠的作業廠區 一般是沒有放參觀的
把握這次難得的機會…
大家很認真地聽著金門酒廠長官、解說員
為我們訴說金酒的歷史與製酒的流程。

8/12、8/13金門酒廠深度之旅 行程表
【Day 1】
AM9:00
>>台北松山機場-金門
>>金門酒廠 金城廠(舊廠)  參觀高粱酒製程 + 金酒福利社
PM12:00
>>午餐時間 - 牛家莊  牛肉大餐、喝喝高粱酒
PM1:30
>>參觀金門酒廠 金寧廠(新廠)
廠史館 金酒品牌故事影片播放 + 深入參訪高粱酒製作流程
漫步廠區 一覽現代化的廠房與設備 + 高粱酒成品 包裝廠
PM4:00
>>金酒勾兌DIY時間 金門酒廠總經理致詞 與p9友分享交流
由金酒首席調酒師說明小樣酒的勾調方法與步驟
金酒神秘酒款 品味金酒、心得分享
PM6:30
>>晚餐時間 - 盈春閣
與金門當地參加【一支會】的p9友聚聚
大啖山珍海味 + 品飲每位p9友所攜帶的金酒收藏
PM9:30
>>晚上 (休睏ZZZ)  入住 金沙大地國際渡假飯店

【Day 2】
AM9:30
>>金門水頭商港免稅商店
AM10:00
>>參觀金門酒廠光華原酒窖  潛入神秘的酒窖基地
AM11:00
認識金門特產 一條根
PM12:00
>>午餐時間 – 金水食堂  品嚐道地金門風味餐
PM1:00 - 5:30
>>金門歷史古蹟/建築/特產/文化巡禮
水頭聚落、得月樓、金水學校展示館、僑鄉文化展示館、莒光樓
金門刀、金門麵線、中山林遊客中心、蔣經國先生紀念館…等
PM6:00
>>賦歸

金門之旅~凡走過必留下”酒痕” !!
接下來 就讓小編與所有p9友
分享我們此趟旅行的與探訪酒鄉的精彩內容~~
 
AM8:30 松山機場 出發前p9團員先來拍一張~~
一轉眼 抵達金門
上遊覽車囉~開始金門酒廠深度之旅!!
分享至 Facebook 分享至 LINE 【15 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

回應共 43 則, 第 1 / 3 頁

P9小編凱倫

評價:+0-0

族長獎章 家族獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 資深獎章 P9品鑑師

發表時間

帳號:reporter1

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:391 回應數:381 最近登入時間:2026/08/20 11:07:47 IP:114.34.3.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

p9金門酒廠深度之旅 第一天
第一站 - 金門酒廠 金城廠(舊廠)
雖然上面有寫...但我還是要介紹一下...這叫做寶月古泉
先逛一下金門酒廠舊廠的福利社
福利社裡也展示一些非賣品、紀念酒
樓上的...艾莉絲大大...你決定好哪一款了嗎XD
開始參觀金酒金城廠!!
金酒的育麴區~~
認識麴塊們!! 一屋子的麴塊
因為廠房裡好熱...所以...磨麴師傅辛苦了:D
炎炎夏日裡...發酵間的冷氣好涼爽
右上方的大大..莫急
第一道蒸餾酒...噢!太讚~~
左為 金城廠呂先生親切地為我們解說製酒流程
使用高壓筒蒸高粱飯
發酵門裡維持低溫發酵 極度涼感!!
冷氣放送 發酵成本可是相當高的!!
走出戶外~左邊是成堆的原料 - 高粱兄
這是高粱筒倉(儲放散裝高粱原料),好高好高!!在金城廠一共有4座
夏季金門難得下雨 企盼農作物大豐收...我們在高粱發料區
咕拜!! 金門酒廠金城廠~~(此為"南門")
午餐時間 - 牛家莊吃的是牛肉大餐!!舉杯~~
勁辣下酒良伴牛肚+Q彈軟嫩牛筋+牛骨湯頭涮牛肉+餃子填肚子+牛腩馬鈴薯
一尾肥美煎魚+招牌牛肉麵+燒雞+蒸鮮蟳+美味魚湯+酥炸牛小排...下酒必備!!
PM1:30 吃飽喝足~前往金門酒廠金寧廠
廠史館 解說員介紹金酒(p9大大們提問中...)
金酒廠史館~到此一遊給他拍一張
一邊喝著金高、一邊觀賞影片「金門高粱酒好喝的秘密」
前往金酒包裝廠參觀
走! 去瞧瞧高粱酒成品包裝
這位大大說...他叫貨量不多...後面這些也差不多了~~
題名:我的金酒叫貨量
金寧廠區報告! 請走斑馬線..請走斑馬線...金酒貨車不定時出沒中
1分鐘 先認識金寧廠
再燙也要抓一把...剛蒸熟的高粱飯
小編也吃了高粱飯...真的好香Q好好吃!!
品嚐60度高粱 每個人喝完都按讚!
高粱原酒的清冽好滋味
金寧廠戶外輸送高粱酒的管線 陣容龐大!
看完了釀造過程~終於要包裝成品囉!!
家有一管,如有一寶(可不可以像自來水一樣接到我家去??)
包裝廠瓶瓶罐罐發出巨大的聲響..耳塞絕對是必備的!!
每一瓶都要細心看個仔細!!
包裝出貨~~
PM4:00 緊接著Day1最令人期待的勾兌時間到了~~(前往新落成的儲酒大樓)
大家都聽得很認真喔 ^^
走! 上樓去勾兌囉~~這棟儲酒大樓有獲得綠建築標章喔!
調酒素材 準備中
金門酒廠總經理與物料處課長~與p9友品酒交流時間
小樣調酒將使用到的5款原酒
由金酒首席調酒師 - 李清龍先生 說明小樣勾調的方法
開始勾兌!!
測試~主要酒基、調味酒基、降度用酒的風格
勾兌攪拌完成後...將酒倒入100ml小樣瓶中~~
蓋上鑽石造型瓶塞~~
封膜自己來!!
貼標
放入精美的小樣盒中
簽上大名是必須的~~
完成!!
除了DIY勾對小樣酒...酒廠還拿出20年的超級好酒請大家品嚐
金酒小樣勾兌結業式!!
金門酒廠送給大家一人一本鑑賞年鑑~寶典啊!!
在金寧廠福利社逗留一會兒~~
PM6:30 盈春閣之【金酒一支會】p9團員們的酒
大大還沒開喝耶~這麼快就舉白旗投降??
想喝什麼自己倒囉 ^O^
歡迎金門p9友~~一支會小聚
喝酒大啖美食~~超開心!!
乾杯!!
金門林小姐~俐落開酒無人能敵!
感謝金門酒廠物料處 李清龍課長的幫忙~大家敬酒!!
暢談金酒的風味~~暢飲的一天!!
分享至 Facebook 分享至 LINE 【5 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

P9小編凱倫

評價:+0-0

族長獎章 家族獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 資深獎章 P9品鑑師

發表時間

帳號:reporter1

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:391 回應數:381 最近登入時間:2026/08/20 11:07:47 IP:114.34.3.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

p9金門酒廠深度之旅 第二天
參觀神秘的光華園酒窖~~全體拍一張
我們也來照一張~~
1分鐘先認識光華園酒窖
題名:大酒罈與我
大大審視選酒中
走入酒窖越裡頭..一醰比一醰還老!!
在這裡..空氣=酒氣 待太久會醉~~
窖藏好久、窖藏好酒
銅牆鐵壁之酒窖大門~~
從光華園酒窖走出來~~吸飽了酒氣 醉啊~~
這樣的大樹...金門也有、這樣的城武...p9酒友 :)
結束了酒廠行程...開始金門文化古蹟之旅!!
看看金門當地建築物~~還有金門牛!
午餐時間...金水食堂...旁邊都是古蹟..氣氛超棒!!
品嚐金門道地風味菜...金高..絕讚雙饗~
用完餐~在附近逛逛...在"得月樓"
一磚一瓦是巧思..金門人經商致富後所蓋洋樓~民國20年所興建
金水國小1932年興建...金門國家公園管理處依原貌重新整修設為展示館
是有一點俏皮:P
金水p9學堂招生中!!
PM3:00 莒光樓之勿忘我:P
登莒光樓~~望遠~~
參觀砲彈變身金門刀
下一站..參觀參觀
東看看、西瞧瞧~~
中山林這片景色令人難忘
走一下...樹木鬱鬱蔥蔥
PM6:00 再會~金門! 金門酒廠深度之旅END
分享至 Facebook 分享至 LINE 【12 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

老酒交流

評價:+347-1

愛心獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:a8332036

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:335 回應數:3,933 最近登入時間:2026/08/31 21:30:16 IP:114.27.235.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

都是大咖的老前輩
不知道有醉倒多少前輩呢
分享至 Facebook 分享至 LINE 【1 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

迷戀高粱的女孩

評價:+67-0

家族獎章 資深獎章

發表時間

帳號:yoyo70483

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:44 回應數:326 最近登入時間:2026/08/14 14:03:44 IP:114.41.124.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

感覺好歡樂~^^~
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

l小李

評價:+124-0

族長獎章 家族獎章 愛心獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:lee6517200

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:249 回應數:1,468 最近登入時間:2015/10/29 16:02:10 IP:42.75.154.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

看起來真讚!應該醉倒一票人吧!
分享至 Facebook 分享至 LINE 【1 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

HAMU

評價:+235-0

品酒會參加獎章 家族獎章 推薦帖勳章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:hcl255

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:33 回應數:1,702 最近登入時間:2026/08/31 22:03:17 IP:123.193.43.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

小韋韋伯

評價:+316-0

族長獎章 家族獎章 愛心獎章 推薦帖勳章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:w880227

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:166 回應數:4,924 最近登入時間:2026/07/29 16:06:29 IP:42.79.107.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

引言:
看起來真讚!應該醉倒一票人吧!

醉在金門酒廠應該很幸福吧
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

david102

評價:+69-0

品酒會參加獎章 家族獎章 愛心獎章 推薦帖勳章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:david101

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:107 回應數:1,243 最近登入時間:2026/08/19 14:05:06 IP:219.70.204.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

謝謝小編     婷婷【金門酒廠深度之旅】分享    

前輩們一行金門豐富之旅          

 
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

KENY

評價:+474-0

族長獎章 家族獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:a093168657

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:450 回應數:2,899 最近登入時間:2026/08/31 08:06:34 IP:180.217.25.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

太棒了
跑以下
3568000000
分享至 Facebook 分享至 LINE 【4 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

如沐春風

評價:+86-0

家族獎章 資深獎章

發表時間

帳號:t25253636

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:14 回應數:133 最近登入時間:2026/08/30 15:46:15 IP:42.75.126.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

Ok!
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

weapon

評價:+80-0

族長獎章 家族獎章 推薦帖勳章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:weapon2356

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:43 回應數:2,343 最近登入時間:2026/03/28 00:44:36 IP:114.38.93.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

感謝品酒網的精心企劃與小編的辛苦安排 
    一早參觀酒廠就開喝了   熱騰騰剛蒸出的酒  別有一番滋味          

盈春閣之【金酒一支會】  當天4桌   大概有10多瓶見底(上圖還有5 6 瓶未入鏡)

見識到金門人用300cc飲料杯  一口悶乾杯的豪爽(那杯是紅扁)         
還真的沒人醉倒  剩下的酒   回飯店續攤  聽說喝到凌晨1點多          
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

古代詩歌

評價:+196-0

家族獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:cs5473

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:486 回應數:2,267 最近登入時間:2026/08/31 19:29:29 IP:36.231.86.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

讚,
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

伍告讚

評價:+51-0

族長獎章 家族獎章 推薦帖勳章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:dwu0608

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:69 回應數:2,341 最近登入時間:2026/04/23 14:30:24 IP:220.130.47.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

吃吃喝喝還有伴手小禮物,讚!
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

風城

評價:+171-1

品酒會參加獎章 族長獎章 家族獎章 愛心獎章 推薦帖勳章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:kkklri

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:72 回應數:5,074 最近登入時間:2026/08/31 20:47:12 IP:114.37.120.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

粉棒 酒廠深度之旅
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

羅伯特

評價:+9-0

愛心獎章

發表時間

帳號:robert_p9

【私人訊息】

等級:碩士

推薦: 發表數:14 回應數:155 最近登入時間:2020/10/29 12:34:11 IP:42.71.36.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

粉棒的酒廠之旅
記憶滿滿,回憶滿滿
感謝分享!!!
 
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

DENNIIS

評價:+39-0

品酒會參加獎章 品酒會主辦獎章 族長獎章 家族獎章 愛心獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:a671449

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:96 回應數:1,547 最近登入時間:2025/12/24 09:21:45 IP:111.250.233.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

時間樵不來.沒有辦法前往.可惜了
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

小烈嶼

評價:+1007-0

族長獎章 家族獎章 愛心獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:aaa168168

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:979 回應數:15,364 最近登入時間:2026/08/31 17:01:04 IP:59.127.253.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

圖文並茂.......讚讚讚

感謝小編分享..............
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

常嚐久酒

評價:+1133-0

品酒會參加獎章 族長獎章 家族獎章 愛心獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:csy8882012

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:2,178 回應數:11,692 最近登入時間:2026/02/13 15:12:22 IP:36.226.228.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

有幸跟到感謝酒廠及P9編輯團隊
分享至 Facebook 分享至 LINE 【1 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

濕杯秀

評價:+39-0

家族獎章

發表時間

帳號:05220503

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:37 回應數:549 最近登入時間:2017/01/16 13:07:51 IP:220.138.155.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

各位P9先進參觀金酒酒廠有無帶回新知? p9網有很多後輩等侯指教。
分享至 Facebook 分享至 LINE 【2 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

紋哥

評價:+0-0

家族獎章

發表時間

帳號:x30557

【私人訊息】

等級:高中

推薦: 發表數:2 回應數:95 最近登入時間:2023/11/01 06:49:40 IP:61.56.137.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

感謝分享-光看圖就有到此一遊的感覺
分享至 Facebook 分享至 LINE 【1 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】