白水好酒更勝一籌｜中式烈酒討論區

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討論主題:白水好酒更勝一籌 [ 品飲心得 ]

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asin

評價:+115-0

發表時間 2014/07/19 21:08:38

帳號:a_sin_99

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等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:42.75.138.*

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好酒的定義相信大家心中的尺都不一樣,小弟卻獨衷於老金酒,
之前和TTL紅藍大麴交過手,68大麴在內通通被小弟打槍,
前些日子也收了幾支白水,都是103年的酒齡實在太年輕了,
要用現年的酒質來評斷一之酒好像有失公平,
話說回來如果是現年的白金龍應該會被我打入十八層地獄吧!
只好開徵唷!老石頭家族板上想找3年以上天酯和穀源竟然也徵不到!
最後讓我找到了這支雙日期甕藏穀源丙桶,不知道"101年甕藏"和一般版的101年穀源有何不同?

收到酒的當日迫不及待就給他斷頭了.....
酒色偏黃,這顏色讓我聯想到金酒的軟木塞,有點令人反胃,
開瓶初聞有濃濃的酒精味,不小心吸了太大口竟然嗆到了,這....能喝嗎?
好吧!先淺嚐一小口試試酒質吧!
哇!.........酒酒不能自己,令人讚嘆的美味,香氣濃郁且甘甜不膩,
完全不能想像是72%的酒度,順口好入喉,飲後嘴角微微發麻,
醉醉醉特別的是入喉後香氣會源源湧出,不斷在口中發酵持續數十秒至一分鐘左右,
果然是難得的好酒
我想說的是"三年白水好酒更勝二十載老龍",
以上存屬個人感受,不認同的拜託請別砲我~

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阿呆王

評價:+35-0

發表時間 2014/07/19 21:13:34

帳號:kong1414

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推薦: 發表數:25 回應數:2,802 最近登錄時間:2017/05/19 11:42:15 IP:101.11.31.*

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回應帳號:asin(a_sin_99)

頭香。白水。推

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Andy樂咖

評價:+13-0

發表時間 2014/07/20 08:35:05

帳號:lk09230373

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等級:博士

推薦: 發表數:3 回應數:743 最近登錄時間:2019/01/30 21:36:33 IP:118.170.42.*

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同感，讚！

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千甲

評價:+1-0

發表時間 2014/07/20 08:57:11

帳號:j2140089

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感謝分享

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老酒交流

評價:+347-1

發表時間 2014/07/20 09:23:33

帳號:a8332036

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推薦: 發表數:335 回應數:3,933 最近登錄時間:2026/08/31 21:30:16 IP:114.27.250.*

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回應帳號:asin(a_sin_99)

好酒推一把
順便向前輩你借個版面徵一瓶來品嚐看看
願意割愛的前輩後面聊囉
順便報個里程數囉
感ㄣ

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老石頭

評價:+119-0

發表時間 2014/07/20 17:05:47

帳號:chriaes

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很高興沒讓您失望~
感謝您的讚賞!

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tool

評價:+133-0

發表時間 2014/07/20 19:03:52

帳號:vicarious

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等級:教授

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回應帳號:asin(a_sin_99)

用這麼美的酒碗喝
別有一番風味吧 ^^

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老石頭

評價:+119-0

發表時間 2014/07/21 11:57:21

帳號:chriaes

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等級:教授

推薦: 發表數:513 回應數:2,913 最近登錄時間:2026/04/28 09:47:31 IP:42.66.102.*

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回應帳號:老酒交流(a8332036)

偷偷說個秘密，酒廠那還有幾瓶說

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小棣

評價:+19-0

發表時間 2014/07/21 13:42:18

帳號:donsduck

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等級:副教授

推薦: 發表數:10 回應數:377 最近登錄時間:2025/08/01 11:59:14 IP:42.66.178.*

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回應帳號:老石頭(chriaes)

是歐…… 那幾瓶是在等我嗎？

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asin

評價:+115-0

發表時間 2014/07/21 14:08:46

帳號:a_sin_99

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推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:118.163.131.*

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回應帳號:老石頭(chriaes)

就剩那幾瓶而已，公開了.....
我還沒備庫存捏!

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2014/07/21 16:00:59

帳號:justmt

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等級:教授

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回應帳號:asin(a_sin_99)

聞著臭，喝著香…正是白水寫照。
白水的酒，五年過後，金酒可能都跟不太上了。
從剛買來的酒青味，到酒青味退了，到梅子味變成陳皮梅味。白水的酒，真的是很棒的酒。
大大可以試試白水的甕藏穀源，或是甕藏蘆穗，會讓您感動。

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銘智

評價:+2-0

發表時間 2014/07/21 19:37:02

帳號:adsob12365

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等級:副教授

推薦: 發表數:6 回應數:1,064 最近登錄時間:2015/06/07 20:46:17 IP:175.181.140.*

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回應帳號:asin(a_sin_99)

甕藏的這支丙非常好喝-我共喝掉3瓶

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皓勛

評價:+26-0

發表時間 2014/07/22 18:32:43

帳號:001356

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推薦: 發表數:32 回應數:1,149 最近登錄時間:2026/08/07 15:37:46 IP:101.15.13.*

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回應帳號:asin(a_sin_99)

同感+1

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張經理

評價:+412-0

發表時間 2014/07/22 18:48:26

帳號:csm582258

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推薦: 發表數:546 回應數:7,243 最近登錄時間:2025/11/24 10:31:17 IP:61.224.128.*

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回應帳號:asin(a_sin_99)

酒色偏黃?是何味道呢?，是否是優質酒經過甕藏酒色即會產生變化呢/讓大家探討看看?

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asin

評價:+115-0

發表時間 2014/07/22 21:23:28

帳號:a_sin_99

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等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:42.71.246.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

聞著臭喝著香？
我才想問為何放在手背上搓抹都聞不到像金酒那般的穀香氣呢？
反而有一抹淡淡的異味，也不怎麼臭啦！
所以這種辨識方式在白水不管用唷？

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asin

評價:+115-0

發表時間 2014/07/27 22:58:37

帳號:a_sin_99

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等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:42.71.29.*

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回應帳號:老石頭(chriaes)

庫存備好了，酒廠好像只剩３支丙桶庫存的樣子，

除非…老石頭還有私房酒。

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夏心慈

評價:+65-0

發表時間 2014/08/08 05:45:32

帳號:money0509

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等級:副教授

推薦: 發表數:119 回應數:1,179 最近登錄時間:2024/09/29 22:27:30 IP:220.135.202.*

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回應帳號:asin(a_sin_99)

看了這篇,又想回去翻出那些家人收藏的白水

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2014/08/08 08:28:03

帳號:justmt

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等級:教授

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回應帳號:asin(a_sin_99)

為何會這樣，這就要請教石頭大啦。
但是小弟是覺的濃縮感很好，好像很多味道都在裡面，就比較「有味道」一點了。

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asin

評價:+115-0

發表時間 2014/08/10 00:17:11

帳號:a_sin_99

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:111.70.151.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

好酒就值得收藏

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星光夜語

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發表時間 2014/11/19 05:38:15

帳號:bbpe680601

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等級:副教授

推薦: 發表數:56 回應數:374 最近登錄時間:2026/06/11 03:26:09 IP:123.0.48.*

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回應帳號:asin(a_sin_99)

真想品飲一翻

版主大大.是否割愛一罐來品嚐一下.感恩了

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asin

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發表時間 2014/11/19 08:16:15

帳號:a_sin_99

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等級:教授

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回應帳號:星光夜語(bbpe680601)

不用讓我割愛啦！這支甕藏丙桶白水還有庫存，直接上網訂就可以，已經私訊連結給你了。

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白水好酒更勝一籌

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