各具功效，喜歡就泡～五葉松、苦瓜、陸神花
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討論主題:各具功效，喜歡就泡～五葉松、苦瓜、陸神花 [ 酒款分享 ]
回討論區列表大民
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五葉松酒:五葉松自古即長壽象徵，具有清血功效，風味清雅脫俗，尤其現在很怕三高，浸泡幾罐自用。尤其我的松葉來自朋友家，挑選嫩芽初成時摘下，香氣更佳。個人偏好以梅子蒸餾酒浸泡。
苦瓜酒:富含二十多種胺基酸，預防癌症有功效，我就動手自己種，不怕農藥化肥。以高粱酒浸泡後，會產生人參味。
陸神花酒:可飲可外用，陸神花具麻醉成分，切忌大口吞下，當心喘不過氣。其實我都外用都藥洗、蚊蟲跳蚤咬傷、皮膚炎塗抹，20分鐘見效。
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阿基里斯
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夢夢
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大民
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仙洲靓酒
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試試山苦瓜或改良後的山苦瓜(體型比小黃瓜小 味道沒山苦瓜苦)
泡金門高粱口感比一般大苦瓜苦
如未熟加些快熟已黃未裂開的口感更佳(比較甘甜)
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tzong0109
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大大真是用心啊!
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小烈嶼
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感謝分享..................
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大民
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仙洲靓酒
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推……以飲用來說，確實用原生種山苦瓜更好，但翠玉苦瓜長於瓶中另有趣味，老爸也會拿來送朋友，一舉數得。另一原因是我不知去拿山苦瓜苗，買別人種的沒信心，怕有農藥。 苦瓜種植過程如遭蟲咬，一顆就報廢，所以個..
我家前面未蓋房子前
我種了一大片
第二年以後季節一到就自己發芽長出苗來
開花後3-4天就要套袋
只要被蜜蜂咬到就報銷了
後來有朋友送我改良種
拿回金門種比屏東長的多又大
只可惜我哥哥不識寶
隔年後就不種了
後來回去才聽嫂嫂說害她種在旁邊的絲瓜都變苦的
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南風
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頗有鄉村自然風味
看來增添生活樂趣
讚喔
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菊次郎
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好棒的分享
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茶學生阿祥
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嫩芽採下後，需要水洗、稍微風乾水分嗎？
謝謝！
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大民
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Scotia
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茶學生阿祥
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五葉松品種多，但好像少人談及泡酒、浸醋可以使用哪一種？
所以才想說問問這裡的大大們！
我有種幾棵五葉松，就花市、園藝店買的，我推測可能是台灣的種五葉松
因為便宜、種子取得方便！
小苗一顆才30~50元！
我種的盆栽一年ㄉ修剪2~3次，要求節間短、木質部堅硬
所以才會有多的葉芽！
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asin
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一般好像用米酒泡藥酒比較多，可以用高粱嗎？
是否可以用38度的泡?58度的好像不能泡藥酒是吧？
還有聽說二葉松泡酒比五葉松泡酒更佳?
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HAMU
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五葉松酒:五葉松自古即長壽象徵，具有清血功效，風味清雅脫俗，尤其現在很怕三高，浸泡幾罐自用。尤其我的松葉來自朋友家，挑選嫩芽初成時摘下，香氣更佳。個人偏好以梅子蒸餾酒浸泡。
請教 "梅子蒸餾酒" 是如何製作?謝謝!
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大民
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請教一下，五葉松要用什麼酒泡比較好，
一般好像用米酒泡藥酒比較多，可以用高粱嗎？
是否可以用38度的泡?58度的好像不能泡藥酒是吧？
還有聽說二葉松泡酒比五葉松泡酒更佳?
確實泡藥酒一般是建議以米酒頭為引，以避免高酒精濃度限縮了藥效。如果利口酒類選擇高梁來泡，我會先以38泡至8分滿，等出味後再添58到滿以增加香味。
至於二葉松、五葉松哪一種較佳?我沒嘗試過二葉松或少見的品種，因為沒有科學實證，古籍僅提到"松針"的療效，為避免食入不當元素，我還是選擇市面廣泛適用的台灣五葉松。
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大民
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五葉松酒:五葉松自古即長壽象徵，具有清血功效，風味清雅脫俗，尤其現在很怕三高，浸泡幾罐自用。尤其我的松葉來自朋友家，挑選嫩芽初成時摘下，香氣更佳。個人偏好以梅子蒸餾酒浸泡。 請教 "梅子蒸餾酒" ..
成熟梅子採收後，放入大桶子與二砂層層交疊，密封後進行發酵，四至六個月即可取出蒸餾，至少50度以上梅子香氣較濃郁。市面的產品是信義鄉農會的"狂野"最具代表性，曾獲國際烈酒金獎。
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成熟梅子採收後，放入大桶子與二砂層層交疊，密封後進行發酵，四至六個月即可取出蒸餾，至少50度以上梅子香氣較濃郁。市面的產品是信義鄉農會的"狂野"最具代表性，曾獲國際烈酒金獎。
如果直接將成熟梅子採收後直接加入五十八度高粱酒或米酒頭密封再經過四到六個月將酒汁倒出來蒸餾是否也差不多呢？謝謝！
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大民
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