DIY甕酒-黑豆酒｜中式烈酒討論區

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討論主題:DIY甕酒-黑豆酒 [ 其它 ]

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日蝕

評價:+216-0

發表時間 2014/07/02 22:38:12

帳號:hong520

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夏天是甕酒的好時機,今天做的是黑豆酒,黑豆酒好處多多活血化瘀、利水祛風、解毒、補腎明目、鎮靜、抗衰老、降低血清膽固醇、改善心脈的營養血流、烏髮、潤肌膚,對常常腰酸背痛的人非常的好.
準備材料:
3L空甕兩棵
高粱酒 5.4L
龍眼乾 400g
青仁黑豆 800g
首先將青仁黑豆洗淨瀝乾以文火翻炒30分鐘,記得要不斷翻炒避免燒焦,炒香後放涼備用,
3L空甕用先用清水洗淨,洗淨後加入100度熱水殺菌再自然陰乾即可,將炒香的400g黑豆與200g龍眼乾入甕,再放入2.7L高粱酒後封存6個月後即飲用,當然想要更順口就多陳幾年更好喝,今天分別使用88年50度玉山特級高梁酒與現年0.6 58度紅標兩種酒分別入甕,就等冬天再來分享兩種酒的陳化效果.

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日蝕

評價:+216-0

發表時間 2014/07/11 18:33:15

帳號:hong520

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等級:教授

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回應帳號:jeo阿隆(jeo3520565)

哈哈....DIY的樂趣。

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紫醉金靡

評價:+20-0

發表時間 2015/10/27 10:24:23

帳號:n123935080

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回應帳號:日蝕(hong520)

釀酒Diy

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原創

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發表時間 2015/10/27 11:23:29

帳號:dell6567

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回應帳號:日蝕(hong520)

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DIY甕酒-黑豆酒

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