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八秩晉五的意義. 聚會斷頭剛好

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討論主題:八秩晉五的意義. 聚會斷頭剛好 [ 品飲心得 ]

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台南貢丸

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馬祖蔣公八秩晉五壽酒, 一隻肖想斷頭很久的酒
十年為一秩, 晉是接近,晉升的意思,
顧名思義是慶祝蔣公85年生日的酒... 民國60年裝
40幾年的酒..瓶身印有八仙圖案...
爬文得知這一隻如是大麴的話  會十分迷人
一直徵不到第二支, 也因此一直沒開來喝
剛好小妹生日聚餐,  就拿這一瓶壽酒來慶生吧.....

重量790g, 出水約300cc. 開獎的結果是高粱... 不是大麴
但是我喝過最迷人的高梁..  小弟很喜歡88坑道頂級陳高的風味
這一瓶我會用88坑道雞年頂級陳高的進階版來形容....
淨, 純. 順,  尾韻與厚實度更進一步,  不愧是放了40多年的老高粱
喝到好酒真的會感動..    下一瓶在哪裡??  以後喝不到怎辦

搭配日本料理出乎意料地搭....  相得益彰
品嘗途中, 何師傅突然跟我說等一下請我喝一杯另一瓶高粱
散會其他客人走光後拿出給我喝,,,  居然是瓏讚60  @.@
喝完的想法是如果不知道價錢...  這瓶酒可以喝
但知道價錢就不會買來喝了...  當然免錢的一定好喝

好酒  好料理  好心情...   愉快的一夜
馬祖真的有很多高CP的好酒...  但要冒一點風險....

 
日料配高粱 part2
瓶身八仙
瓶底馬祖酒廠金字
牙籤.... 最後沒用上
脆膜
瓶蓋很特別... 是木頭製的
40多年 感動的老高粱
涼筍 醃漬蘿蔔
明太子魚漿烤雞翅.... 配酒和阿
醃漬大目鮪魚
炙燒是一定要的
小銀魚
紫蘇金目鱸魚
柚皮鰈魚
金山寺味增炙燒海儷肚肉
櫻花蝦佐松葉蟹膏
炙燒鮭魚肚鰈魚緣側
山椒葉鮭魚子海膽
照燒幾腿肉... 師傅的強項
金酒 攏讚60
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回應共 24 則, 第 1 / 2 頁

"小梁"

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推薦: 發表數:434 回應數:8,112 最近登入時間:2026/05/10 08:04:18 IP:118.170.125.*

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喔 !高粱 ,不簡單
小弟去年帶去馬祖開的,
是大麯
看來這瓶是高粱大麯都好喝的啦



 
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評價:+524-0

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推薦: 發表數:480 回應數:6,679 最近登入時間:2026/07/16 11:00:09 IP:1.169.51.*

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真享受
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l小李

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推薦: 發表數:249 回應數:1,468 最近登入時間:2015/10/29 16:02:10 IP:42.71.246.*

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徹壽司!優!
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kai6

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推薦: 發表數:216 回應數:3,686 最近登入時間:2026/08/27 23:27:06 IP:61.223.183.*

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人生到了一個階段就該偶而享受一下,犒賞自己啦!
老酒就別捨不得了,哪天要失酒走味都不知道!
重要的是喝酒的對象,值得,那就開吧!
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金門高粱菜鳥

評價:+41-0

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推薦: 發表數:57 回應數:880 最近登入時間:2026/05/11 07:12:37 IP:58.34.161.*

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好酒好食好聚會 恭喜
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小賴皮

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推薦: 發表數:161 回應數:891 最近登入時間:2026/04/12 23:32:09 IP:59.127.205.*

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生日快樂唷
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風城

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推薦: 發表數:72 回應數:5,074 最近登入時間:2026/08/31 20:47:12 IP:114.43.189.*

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這隻金膜大麴好喝
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零零酒

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讚…!
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台南貢丸

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引言:
喔 !高粱 ,不簡單
小弟去年帶去馬祖開的,
是大麯
看來這瓶是高粱大麯都好喝的啦  

是阿    雖然不是大麯...  這瓶老高粱也十分好喝
有機會還是要再徵來喝
 
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台南貢丸

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引言:
徹壽司!優!


李大哥  您真內行....
 
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台南貢丸

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引言:
人生到了一個階段就該偶而享受一下,犒賞自己啦!
老酒就別捨不得了,哪天要失酒走味都不知道!
重要的是喝酒的對象,值得,那就開吧!

Kai大說的真好...
跟對的人喝...  更能顯現老酒的價值...
喝到肚子裡裁示自己的
 
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台南貢丸

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引言:
這隻金膜大麴好喝
        會想找這一支來喝也是之前有看到風城大大的文章談到過
        有機會還會找金膜來ˋ試試看的   ^^
      
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台南貢丸

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引言:
好酒好食好聚會
恭喜
        這種場合配好酒才值得回味....
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蔚藍

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老酒雖然珍貴   但好的場  真的是需要瓶好酒來襯托 
恭喜   值得回味的夜晚    

酒再徵就有   好的局錯過就回不來了  
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"小梁"

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推薦: 發表數:434 回應數:8,112 最近登入時間:2026/05/10 08:04:18 IP:114.46.236.*

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後面那幾瓶也不錯喝ㄚ
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台南貢丸

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引言:
酒再徵就有   好的局錯過就回不來了


蔚藍大上面這一句話說得好    深有同感 
 
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台南貢丸

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推薦: 發表數:99 回應數:1,515 最近登入時間:2026/08/21 05:17:32 IP:114.47.191.*

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引言:
後面那幾瓶也不錯喝ㄚ
 不愧是前輩...  這樣您也看得出來
 有一瓶是小梁大大您推薦的....  秘密
 有機會就會換他了
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羊哥

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ping99

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偉哲

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貢丸大 這間日本料理在哪裡 可否司訊介紹一下 感謝
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