玉山二鍋頭55%品飲心得
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討論主題:玉山二鍋頭55%品飲心得 [ 品飲心得 ]
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酒廠：公賣局
產地：台灣
酒精：55%
陳年：--
製造：--
裝瓶：88或89
風味及特性
香氣： 弱 □ □ ■ □ □ 強
口感：溫潤 □ □ ■ □ □ 刺激
酒體：清爽 □ □ ■ □ □ 豐腴
風味：乾淨 □ □ □ ■ □ 複雜
尾韻： 短 □ ■ □ □ □ 長
平衡：融合 □ □ □ ■ □ 分明
風味敘述
初聞味道馨香中帶有複雜的味道，醬菜、青草混雜於高粱本身的香氣之中，香氣中等但複雜。入口相較一般台酒系列的酒相比，味道顯得直接而刺激，複雜的風味讓酒體感覺較為有厚度，風味中帶著明顯的鹹為和苦味，而苦味後帶著回甘的尾韻。
這瓶酒相較於一般的二鍋頭相比，味道沒有二鍋頭一般認為的乾淨溫潤，而是以複雜為本，香氣或口感明顯感覺各種味道參插其中，複雜的讓人感覺在香味或酒體十分豐腴，如果以一口杯就比較難感受到，不過以聞香杯來品飲就能明顯感受其厚度不是單純的香氣所構成，而是有各種風味所構成的，而這瓶酒雖然已經灌裝有一定時間了，但各種風味已依然分明，各種新舊酒酒及風味以其說還沒融合，不如說本身就無法融合，而其相互爭先表現出自己風格的味道好像大麴的風味一樣直接，不過卻缺少真的大麴那種俐落的感受。
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建文
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香氣十分複雜 茅味瞬閃
偶爾品飲 耐人尋味
酒鬼必備品
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張經理
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是滷蛋
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回應帳號:張經理(csm582258)
茅味瞬閃????????????????????????
大大
就是茅廁的味道啦
開玩笑的
應屬 窖香氣
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張經理
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一瓶開了2年多,還剩半瓶多~都是給酒友試喝的
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Mai
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經理大有意願釋出嗎????
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小屁股綠茶
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張經理
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Mai
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回應帳號:張經理(csm582258)
剩半瓶，供酒友來品嚐用，歡迎你來嚐嚐
經理大...
我住楊梅咧..
過去喝可能有困難~
謝謝您的邀請~
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酒酒久久
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