金門XX跟金門XX大亂鬥｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門XX跟金門XX大亂鬥 [ 品飲心得 ]

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roland

評價:+248-2

發表時間 2014/06/11 00:14:39

帳號:roland

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等級:教授

推薦: 發表數:103 回應數:2,966 最近登入時間:2025/12/22 10:09:12 IP:114.46.134.*

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93 .11中龍初飲覺嗆醒後老酒麴香.回甘.有底韻.喉頭.杯底.留香久.好酒

天燈中甜.略嗆辣.有點果香.韻有.不長.剛起即散.回甘屬甜.非生津之甘.初飲討喜.常飲略膩口.而且那甜味較不是高級的生津回甘之甜.

建廠60 與天燈算同香同型態口感.但香氣較持久.喉韻較柔順持久.這之60個人覺得口感底韻有比天燈高級些.像是天燈加點老酒勾兌之產物.但多喝幾次後.總覺得..除58度該有的酒精口感外.總覺得.聞起來像冰糖水.喝起來..也像冰糖水..甜.

皇家2011磁瓶 .這瓶的香型口感.跟60.天燈不同.反而跟93中龍很相似.是老酒那種有點穀物的酸.所散發出的香氣..難道這就是所謂"純糧固態發酵"所散發的香氣!而喝下的口感.可說是這4支最順的..那回甘的口感.就像上等高山茶.是生津的甘甜.60.天燈相比.之下.那甜就有點像喝糖水的甜了.你試試喝糖水.頭幾口蠻好.再來就膩了.
這瓶的喉韻比93略弱一點點.但柔順很多.整體說來絕不比93差
驚艷.年輕酒廠..有此酒質.實屬難得

另日又把天燈跟皇家御藏28L PK 還有皇家磁瓶跟建廠60 PK. 最後再把皇家磁瓶跟93中龍PK. 皇家除跟93平.其餘全勝.有一很簡單的理由.皇家的酒.有純正高梁的香氣跟口感.我也納悶..93的酒就很好啊.為何近年的就不一樣.是材料.還是工法有所差異嗎?這我就真的不懂了.但酒好不好喝.這種PK方式.是高下立見的.

小弟雖然品飲高梁不多.也不久.以前都喝威跟白.是版上大師請喝93大龍後才對高梁改觀.但自認口感應不差.再加上我那口感精準.連3.4種水都能明確分辨.而且偷換他都知道的那隻”小犬”..以上心得應多少有參考價值.

唉!我的2011彩瓶黑還是徵不倒!

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日蝕

評價:+216-0

發表時間 2014/06/11 00:21:02

帳號:hong520

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推薦: 發表數:322 回應數:2,958 最近登入時間:2026/08/20 15:50:45 IP:203.73.170.*

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回應帳號:roland(roland)

感謝大大分享的品酒文,2011皇家入口微酸但那香氣和順口的感覺真的很迷人,但內人卻喜歡大天燈的果香,喝酒就是找到自己喜歡的味道,有時不見得一定要花大錢.

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roland

評價:+248-2

發表時間 2014/06/11 00:30:24

帳號:roland

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等級:教授

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回應帳號:日蝕(hong520)

中肯!
貴夫人不知有無試建廠60.小弟真覺得口感香氣都比天燈高級.當然價位也高級啦!

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羽凡

評價:+45-0

發表時間 2014/06/11 08:35:46

帳號:emer401

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回應帳號:roland(roland)

引言：
中肯!
貴夫人不知有無試建廠60.小弟真覺得口感香氣都比天燈高級.當然價位也高級啦!

黑的我只有四瓶，也是好朋友幫忙留給我的，若是單純喝的話，白瓶黑瓶都是好酒啦！

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大師

評價:+233-0

發表時間 2014/06/11 08:45:29

帳號:peter123

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推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:210.71.171.*

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回應帳號:roland(roland)

謝謝 Roland哥分享品酒心得.
您的口感一向很敏銳.很佩服!
小弟還想知道您對 93大白龍.
10月與12月的口感比較.謝謝!

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牛逼

評價:+21-1

發表時間 2014/06/11 08:54:20

帳號:jc1211

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等級:副教授

推薦: 發表數:20 回應數:1,568 最近登入時間:2026/02/12 18:17:46 IP:42.78.248.*

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回應帳號:roland(roland)

推大大品酒文！
小弟也愛金門XX的酒～
最近較忙還沒空跟您約時間....

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Triton

評價:+191-0

發表時間 2014/06/11 09:01:32

帳號:tritonhung

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回應帳號:roland(roland)

大推品酒文，寫得很中肯，但道盡了近年來不同酒廠的某些理念的差異。

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幸福達人

評價:+28-0

發表時間 2014/06/11 10:21:09

帳號:wei1234567

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等級:副教授

推薦: 發表數:7 回應數:381 最近登入時間:2022/05/18 21:36:13 IP:27.245.36.*

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回應帳號:roland(roland)

感謝大大的品酒文！

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roland

評價:+248-2

發表時間 2014/06/11 12:48:27

帳號:roland

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等級:教授

推薦: 發表數:103 回應數:2,966 最近登入時間:2025/12/22 10:09:12 IP:114.41.155.*

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回應帳號:羽凡(emer401)

大大你4瓶數字不漂亮啦!
跑一瓶給偶吧.我不是單純喝的.我要把這隻小黑.跟我家小白配對的

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roland

評價:+248-2

發表時間 2014/06/11 23:45:33

帳號:roland

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等級:教授

推薦: 發表數:103 回應數:2,966 最近登入時間:2025/12/22 10:09:12 IP:118.170.203.*

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回應帳號:大師(peter123)

一定讓你試到! 到時你心中那把尺就清楚了!

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艾莉絲

評價:+398-0

發表時間 2014/06/12 00:01:10

帳號:iris5232

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推薦: 發表數:394 回應數:4,985 最近登入時間:2022/01/04 21:52:52 IP:42.78.118.*

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回應帳號:roland(roland)

天然果酸一絲絲! 純糧固態伴我眠!

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roland

評價:+248-2

發表時間 2014/06/12 00:17:14

帳號:roland

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等級:教授

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回應帳號:艾莉絲(iris5232)

我看到小白了!! 小黑藏在哪裡!!

果酸小黑在哪裡.......3年的9比30年的還難找!

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啪啪龍

評價:+119-0

發表時間 2014/06/12 01:19:20

帳號:yj07115231

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等級:教授

推薦: 發表數:286 回應數:1,485 最近登入時間:2026/08/31 17:53:10 IP:118.163.238.*

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回應帳號:roland(roland)

感謝大大的品酒文！

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山雨

評價:+33-0

發表時間 2014/06/12 07:44:44

帳號:lls613

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等級:教授

推薦: 發表數:9 回應數:307 最近登入時間:2024/06/06 09:43:54 IP:61.227.197.*

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回應帳號:roland(roland)

現在連2012的黑瓶都難找,昨天問了一下,只剩2013以後的...

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大師

評價:+233-0

發表時間 2014/06/12 09:43:18

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登入時間:2026/08/31 08:15:15 IP:210.71.171.*

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回應帳號:roland(roland)

那幾瓶試喝酒款很優!

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山雨

評價:+33-0

發表時間 2014/06/12 14:24:12

帳號:lls613

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等級:教授

推薦: 發表數:9 回應數:307 最近登入時間:2024/06/06 09:43:54 IP:211.22.214.*

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回應帳號:山雨(lls613)

找到一瓶2012黑瓶,不過被買走了...

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是滷蛋

評價:+93-0

發表時間 2014/06/12 15:49:59

帳號:jao352500

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等級:教授

推薦: 發表數:138 回應數:2,979 最近登入時間:2026/08/29 12:09:01 IP:1.162.160.*

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回應帳號:roland(roland)

好文
味覺敏銳
十分中懇
卻也見骨
感謝好文
用力一推

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smart

評價:+78-0

發表時間 2014/06/12 16:10:58

帳號:smart_1818

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:100 回應數:1,472 最近登入時間:2025/06/01 10:12:25 IP:211.75.187.*

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回應帳號:roland(roland)

好文

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家配王

評價:+0-0

發表時間 2014/06/12 17:23:27

帳號:pfamily

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等級:高中

推薦: 發表數:0 回應數:45 最近登入時間:2017/03/11 20:29:40 IP:118.163.250.*

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回應帳號:山雨(lls613)

這瓶比今年城隍爺貴嗎？想買來增值。引言：
找到一瓶2012黑瓶,不過被買走了...

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評價:+162-0

發表時間 2014/06/12 17:38:16

帳號:eric6006

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等級:教授

推薦: 發表數:124 回應數:2,126 最近登入時間:2022/04/05 20:24:00 IP:114.32.232.*

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回應帳號:家配王(pfamily)

引言：

增值可能不大買來喝可以
要增值買金酒喝的人口多漲的機率比較大

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roland

評價:+248-2

發表時間 2014/06/12 21:25:24

帳號:roland

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:103 回應數:2,966 最近登入時間:2025/12/22 10:09:12 IP:114.46.133.*

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回應帳號:是滷蛋(jao352500)

感謝推文..讓小弟有再報另一篇的勇氣.

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金門XX跟金門XX大亂鬥

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