ㄟ... ㄚ...發這種品酒文不知會不會被笑 --烏豆酒--
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討論主題:ㄟ... ㄚ...發這種品酒文不知會不會被笑 --烏豆酒-- [ 品飲心得 ]
回討論區列表"小梁"
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這陣子翻酒櫃,翻到了兩支沒標籤的
一支隱約可猜出是烏豆酒
另一支,嘿嘿! 猜不出來 ,約在民國30年左右的
喝了再說
看圖囉
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"小梁"
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回應帳號:l小李(lee6517200)
我真的覺得不可思議，太強了，我手上有豬肝軍徽泡的蜈蚣（當時就泡了），及方瓶馬祖大麴泡的蜈蚣（也是當時泡的），小梁大跟佐為大要試喝嗎？
這輩子還沒喝過蜈蚣酒 ....
前輩,請割愛一些吧
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"小梁"
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回應帳號:亞細亞孤兒(songbing)
5年6班前輩說的對， 左邊那瓶合理懷疑是老的介壽酒， 剛查了一下藏圖，只有老介壽酒瓶身較符合比600cc大一點， 靠近瓶頸有一圈像套戒指一樣……
很多酒款都是用類似老介壽這個瓶身
有 600cc , 660cc , 720cc ...等數種
但酒蓋的墊片
用軟木塞那種材質的
第一次遇到是 P大開玫瑰露大鐵鎚瓶時,有再加一層塑膠片
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=106662
這是小弟第二次遇到,但沒有塑膠片
大家一起來研究看看囉
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"小梁"
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回應帳號:pony 潘(ponypang)
酒中的蛋白質跟紹興一樣會變化
老清酒的顏色都是這種的喔
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"小梁"
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回應帳號:亞細亞孤兒(songbing)
小梁哥: 這瓶陳紹是否也是60年代的，因沒日期， 只有一個小圓戳章，請指導一下，謝謝
恭喜,看盒子是四開盒的就無誤啦
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小烈嶼
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回應帳號:"小梁"(xwa123789)
長知識了..............
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嚕希嚕嚕
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ㄚ建
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回應帳號:"小梁"(xwa123789)
鮮少的機緣得以品嚐此等有歷史的老酒!
何其有幸與無比的勇氣!
這種品酒文得之不易..
感謝有心分享與傳承
給您們100個讚!!
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ㄚ建
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回應帳號:佐為(nr3558)
除了滑順 整個嘴都是豆香 回甘也是豆香 重要的是他酒精度還有
不會平淡無奇 這酒還有層次 一層一層不同體驗
日據清酒 平淡 沒有酒味 當然好喝 像是喝水果酒一樣 滿滿果香味
瓶子無字 無專賣局字樣 也無公賣局字樣 但卻是清酒瓶無誤
故我大膽推測 他為專賣局前的產物 當下我跟小梁兄猜 也覺得是清酒
恨不得把酒氣吸光 是很香的果香
還有紹興 紅紙直式書寫 紹興酒
老紹興 入口微微酸 酸味很快消失幾乎約5秒 伴隨著甘口以及回甘的滋味
非常棒 有老菜埔的香 他是甘口的 這酒真正不是記憶中的紹興 手邊有的酒友 建議您喝喝看
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佐為師叔:
豆香.果香.菜根香...
入口.層次.又回甘...
水!水!水!
給您100個讚啦!!
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佐為
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回應帳號:pony 潘(ponypang)
清酒放久變褐色 理所當然
您能看出頸圈端倪令小弟佩服
玻璃瓶 底部印記非專賣局瓶子的印記
但專賣局瓶子一定有專賣局印記??
我太年輕 無法得知那麼久的酒 是什麼酒
故喝了 就要天馬行空一下台灣酒百年歷史 算老嗎
在國際上他算年輕小夥子
只是當時年代我國是烽火年代 民間並不富裕 農業社會
故文物保存尤其是酒 較難
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佐為
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回應帳號:ㄚ建(johnson)
就因為貪杯唄 小梁盡磅大A 要我寫品酒文
故盡量屁ㄚ........
讓大哥看笑話了 真拍謝
如果知道大哥會來 我一定會收斂
拍謝拍謝 甘霞甘霞
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"小梁"
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回應帳號:小烈嶼(aaa168168)
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"小梁"
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"小梁"
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回應帳號:ㄚ建(johnson)
小梁前輩:
鮮少的機緣得以品嚐此等有歷史的老酒!
何其有幸與無比的勇氣!
這種品酒文得之不易..
感謝有心分享與傳承
給您們100個讚!!
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ㄚ建大大前輩
難怪小弟又頭昏昏的,
被您叫前輩....羞不敢當
飲此老酒
真是小弟的榮幸
也多虧佐為師叔 ,願當陪小弟一同殉道
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HAMU
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回應帳號:"小梁"(xwa123789)
感謝分享記憶中毫無印象的老酒品飲文!
僅 亞細亞孤兒大大 的陳紹小弟有些照片提供參考.
至於有無菜圃味只有請 佐為大.小梁大等前輩開釋.
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judoken
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回應帳號:HAMU(hcl255)
再次感謝哦!
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HAMU
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