品酒文章第一篇神泉酒有人蔘味低｜中式烈酒討論區

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討論主題:品酒文章第一篇神泉酒有人蔘味低 [ 酒款分享 ]

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風雲教主

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發表時間 2008/06/04 15:50:35

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昨晚閒著沒事跑去我一位朋友他叔叔開ㄉ酒專聊天哈拉一下也順便去看一下有進啥新酒價格如何只看他有進愛雷島低拉加為林16年其餘也沒啥新貨鄉下地方大家喝低酒都粉固定在進新低酒銷路也不好就固定那幾種品牌想要好一點低酒非往都市跑不然是沒貨低想說也好久沒跟這位酒專低老闆喝喝酒剛好他下午也開ㄌ瓶8角精選在品嘗我就跟他說等我一下我回家拿瓶老高梁來跟你品嘗一下就轉身回家拿ㄌ瓶神泉酒 86年有人蔘味低那瓶一開瓶就有粉濃郁低人蔘味飄出老闆跟老闆娘一聞也說怎會這樣沒加人蔘卻有人蔘味粉奇特低酒我說先喝看看品嘗一下再說ㄅ等他喝ㄌ一口我也喝ㄌ一口老闆就說這酒不簡單唷粉奇特粉怪異ㄋ我說是阿不過好喝較重要一邊喝一邊跟他閒聊沒多久我就先走ㄌ這人蔘味百喝不厭可惜貨也不多ㄌ那聞低香味入口在舌尖翻滾在入喉下肚在乎氣出來那感覺太棒ㄌ再吞口水那味道也久久不散好酒阿

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風雲教主

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發表時間 2008/06/06 06:24:23

帳號:barkely

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回應帳號:阿文(888888)

文哥你好阿

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風雲教主

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發表時間 2008/06/06 06:25:19

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回應帳號:三點水(PINGU)

呵呵三點水大大我也是粉菜低唷 6 14 當天我盡量橋時間或許我也會下去

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阿祥

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發表時間 2008/06/06 09:23:30

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回應帳號:三點水(PINGU)

三點水你的感覺是OK的唷！根據我個人的經驗，除了８６年這批蔘味酒之外，其它年份的高粱，如果本身屬於有蔘味那種的話，都要讓它醒個幾天甚至一個禮拜後，蔘味才會出來，連黑金剛也不例外，而且在品酒會時，大家都很HIGH，所以如果味道不夠強烈的話，其實在現場那種氣氛可能很難細細去品味，然而這種蔘味在一些人口中，卻會變成塑膠味，當年金門酒商在批了這批神泉後，就是因為他們及顧客在飲用後反應有塑膠味，所以退貨還給金酒公司，沒想到在去年酒友之間說這個味道是人蔘味！試想高粱酒裡頭怎麼可能有人蔘呢？不過就像威士忌一樣，威士忌裡不是有什麼香草味太妃糖味巧克力味柑橘味等等不屬於麥子及木桶本身的風味嗎？這個風味究竟如何產生？威士忌還可以用木桶本身的材質、先前是用於雪莉酒或波本酒或是燻烤等等因素來解釋，然而高粱酒有蔘味該如何解釋？而且不是每一種每一瓶每一年份都有這股味兒，實在是個謎，而這個疑問，就別把它解開，讓它繼續保持下去吧！

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jay

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發表時間 2008/06/06 09:26:47

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回應帳號:風雲教主(barkely)

教主大大~ 歡迎南下"尋田水"~

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風雲教主

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發表時間 2008/06/06 09:43:57

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

老酒祥大大這位到如何產生我也不知道反正有低喝就ok低拉謎題反正我也解不開我只是一位種田低書讀低少解謎就交給各位大大囉

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風雲教主

評價:+3-0

發表時間 2008/06/06 09:45:22

帳號:barkely

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回應帳號:jay(kennymanho)

杰哥我下去低話那各水溝蓋要先打開要先疏浚不然我怕我一吐就塞住ㄌ

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老七

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發表時間 2008/06/06 15:52:33

帳號:071200

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回應帳號:風雲教主(barkely)

教主真是不簡單,一出手就引起眾多回應. 呵呵久久沒看, 一次看的還真過癮...

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阿峰

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發表時間 2008/06/06 16:38:41

帳號:rfong

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梁兄... 找個時間... 咱們好好喝兩杯吧!!...

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阿峰

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發表時間 2008/06/06 16:43:23

帳號:rfong

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等級:博士

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回應帳號:阿文(888888)

文桑... 唉呦...喝喝小酒..發發牢騷...打幾個字..幫阮同梯仔...點墬一下啦!!... 順便紀錄一下..雨季時品飲的感覺... 這幾天..才又把一些開過的酒..都拿來複習一下... 有機會..再來發表吧!!

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風雲教主

評價:+3-0

發表時間 2008/06/06 18:39:00

帳號:barkely

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回應帳號:老七(071200)

呵呵賣安ㄋ講拉七哥我文疏才淺文筆粉差低拉

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清風明月

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發表時間 2008/06/06 22:03:33

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

原來所謂的塑膠味其實就是人參味難怪我喝83年金門高梁時覺得怎麼會有塑膠味還以為是放太久導致塑膠瓶蓋味道釋放到酒中的緣故呢可是那種味道實在差人參有點多，或許還不是很道地的人參味年份吧

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湸湸

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發表時間 2008/06/06 22:17:09

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對拉塑膠瓶蓋味道拉....

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湸湸

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發表時間 2008/06/06 22:17:09

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對拉塑膠瓶蓋味道拉....

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john1967

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發表時間 2008/06/06 22:23:30

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看完文章,都流口水了

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阿祥

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發表時間 2008/06/07 00:04:14

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83年的確是有塑膠味的問題，可是那是塑膠味，不是人蔘味，兩個味道完全不同，不能混為一談，我在前文的意思是當初這批８６年的神泉是被人以有塑膠味的理由退貨，而不是塑膠味等於人蔘味唷！朋友那裡有七箱８６年人蔘味的金門紀念酒，調個幾瓶來放好了

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風雲教主

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發表時間 2008/06/07 09:51:08

帳號:barkely

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回應帳號:john1967(wailanjohn)

呵呵流口水趕快補一杯就不會ㄌ

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jay

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發表時間 2008/06/07 13:39:55

帳號:kennymanho

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阿文大大~ 有關阿扁酒的事請教~ 請聯絡啦! [email protected]

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風雲教主

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發表時間 2008/06/08 20:13:15

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杰哥 614當天你最好現身一下有怪傢伙等你唷你不出現我有出現低話我粉樂意幫你處理怪傢伙低

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風雲教主

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發表時間 2008/06/08 20:14:37

帳號:barkely

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塑膠味道人蔘味道好像有差異ㄋ呵呵我無災拉還是種田簡單些

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jay

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發表時間 2008/06/09 01:23:20

帳號:kennymanho

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回應帳號:風雲教主(barkely)

教主大大~ 有怪東西喔! 偶會怕ㄟ!

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品酒文章 第一篇 神泉酒有人蔘味低

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