陳高不能只是順口｜中式烈酒討論區

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討論主題:陳高不能只是順口 [ 品飲心得 ]

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羽凡

評價:+45-0

發表時間 2014/04/14 01:03:21

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推薦: 發表數:58 回應數:1,017 最近登錄時間:2026/08/31 10:52:44 IP:42.79.138.*

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個人覺得，好的陳高，不能只是順口不辣，在溫潤的口感下，香氣也要夠濃郁，入口在融合的平衡感下，尾韻也要迷人且悠長，不然喝白開水就好最順口了 …是吧？！喝到只有順口卻無味的陳高後，有感而發

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2014/04/14 13:08:09

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回應帳號:羽凡(emer401)

引言：
謝謝Mai兄指教… 下次喝威士忌時，也來加加1/5的水試試我是喝原酒才會加水...
而且是要加礦泉水
也有某好趴數較低的原酒也可不加水
一般市售非原酒WHISKY我會加一點冰塊(夏天)
或是不加冰..等它醒酒個5~10分鐘才入口

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翁先生

評價:+88-0

發表時間 2014/04/14 13:15:52

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回應帳號:羽凡(emer401)

陳高要放個12年才能尾運回甘.您每年買.到第12年就有每年的老酒可以喝.

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Mai

評價:+120-0

發表時間 2014/04/14 13:38:55

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回應帳號:風城(kkklri)

引言：
喝好喝老大麴威士忌單桶原酒我就不會加冰塊加水加冰塊就不感動了喝老酒當然不會想加冰...
無論是老高還是老威~
原酒會加水喝也是會看是啥酒款
如喝您桌面上那些年份老威原酒~
略懂酒的人也不會參配或調薄來喝
那太可惜了些~

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羽凡

評價:+45-0

發表時間 2014/04/14 13:44:22

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回應帳號:風城(kkklri)

引言：
喝好喝老大麴威士忌單桶原酒我就不會加冰塊加水加冰塊就不感動了

風城大桌上這些，一定是原汁原味才夠讚啊!!!

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羽凡

評價:+45-0

發表時間 2014/04/14 13:45:15

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回應帳號:Mai(ferio0530)

引言：
我是喝原酒才會加水...
而且是要加礦泉水
也有某好趴數較低的原酒也可不加水
一般市售非原酒WHISKY我會加一點冰塊(夏天)
或是不加冰..等它醒酒個5~10分鐘才入口
下次照您的方法試試!!~~

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羽凡

評價:+45-0

發表時間 2014/04/14 13:52:13

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回應帳號:翁先生(22461081)

引言：
陳高要放個12年才能尾運回甘.您每年買.到第12年就有每年的老酒可以喝.
翁兄…我喝的陳高都寫窘十年了…

喝了還是沒勁兒沒味兒… 我的味覺該多訓練訓練…

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HAMU

評價:+235-0

發表時間 2014/04/14 14:34:38

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回應帳號:羽凡(emer401)

引言：
個人覺得，好的陳高，不能只是順口不辣，
在溫潤的口感下，香氣也要夠濃郁，
入口在融合的平衡感下，尾韻也要迷人且悠長，不然喝白開水就好最順口了 …是吧？！
喝到只有順口卻無味的陳高後，有感而發

記得有人說過"白天要像貴婦.晚上要像蕩婦" (不是我說的)角色扮演的轉換可能不容易吧!
人.事.時.地.物.目的.心情等隨時在變,要一種酒達到許多種要求只怕不容易吧.小弟拙見.

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羽凡

評價:+45-0

發表時間 2014/04/14 18:29:40

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回應帳號:HAMU(hcl255)

我相信還是有好的陳高不是只有順口而已各位前輩們有機會多介紹吧

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南風

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發表時間 2014/04/14 19:28:37

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回應帳號:羽凡(emer401)

"陳高".可是......沉了 n年的膏
"善良ㄟ風俗認知"認為應該有份量得好
但是喝過以後就是不知道怎樣才叫"沉膏"
因為市場太多*****陳高了
沒個準兒
只好各取所需

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Mai

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發表時間 2014/04/14 19:32:06

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回應帳號:南風(gcanawwt)

引言：
"陳高".可是......沉了 n年的膏
"善良ㄟ風俗認知"認為應該有份量得好
但是喝過以後就是不知道怎樣才叫"沉膏"
因為市場太多*****陳高了
沒個準兒
只好各取所需 .現在號稱的年份陳高太多了~
肯誠實標示實際年份的酒廠應該找不到了吧

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南風

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發表時間 2014/04/14 19:44:34

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回應帳號:Mai(ferio0530)

引言：
.現在號稱的年份陳高太多了~
肯誠實標示實際年份的酒廠應該找不到了吧

所以ㄚ尋酒品酒本可是簡單易搞的事
現今酒的學問大想搞清楚一頭兩個大
哈哈

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追久的日子

評價:+86-0

發表時間 2014/04/14 22:16:11

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個人覺得這要看場合與人來喝
聚會真的懂酒與品酒的應該很少，畢竟喝醉酒甚麼酒都一樣啊!這時候便宜順口的酒最適合
獨飲或箇中酒友時就是要拿值得細細品嘗的好酒
c/p值不同，有時也很難去比較
喝酒高興就好當然!不醉是第一要務

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林老大

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發表時間 2014/04/14 22:26:04

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個人認為這支不錯，是典型TTL隆田酒廠大曲＋高梁的複雜口味。

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羽凡

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發表時間 2014/04/15 00:54:19

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回應帳號:林老大(linsl100)

引言：
個人認為這支不錯，是典型TTL隆田酒廠大曲＋高梁的複雜口味。
謝謝林老大介紹，有機會定要試試

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羽凡

評價:+45-0

發表時間 2014/04/15 00:56:43

帳號:emer401

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等級:副教授

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回應帳號:追久的日子(ieting2001)

引言：
個人覺得這要看場合與人來喝
聚會真的懂酒與品酒的應該很少，畢竟喝醉酒甚麼酒都一樣啊!這時候便宜順口的酒最適合
獨飲或箇中酒友時就是要拿值得細細品嘗的好酒
c/p值不同，有時也很難去比較
..
小弟我只品酒不拼酒醉的，所以對自己個人喜歡的酒，很挑嘴想必您也是！

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追久的日子

評價:+86-0

發表時間 2014/04/15 08:00:54

帳號:ieting2001

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等級:教授

推薦: 發表數:103 回應數:2,283 最近登錄時間:2026/07/08 06:50:48 IP:59.125.184.*

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我是白酒世界中的初學者
正慢慢的找尋適合自己的白酒
期望在20年後，當我喝自己收藏的白酒時，都能夠非常滿足哈!

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樂野

評價:+12-0

發表時間 2014/04/15 18:03:37

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cleverson

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發表時間 2014/04/16 01:17:25

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等級:博士

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高粱就要高粱的氣勢，順，阿就喝低酒精度的就好啦...

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羽凡

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發表時間 2014/04/16 08:18:07

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等級:副教授

推薦: 發表數:58 回應數:1,017 最近登錄時間:2026/08/31 10:52:44 IP:101.8.166.*

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回應帳號:cleverson(67clevrson)

引言：
高粱就要高粱的氣勢，順，阿就喝低酒精度的就好啦...
沒錯

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憨慢飲酒

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發表時間 2016/05/22 10:27:17

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引言：
個人覺得，好的陳高，不能只是順口不辣，
在溫潤的口感下，香氣也要夠濃郁...(恕刪)
完全認同！！
香氣會跑掉, 可能是接觸空氣過久,
沒香氣的酒, 現在喝起來覺得很怪.

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陳高不能只是順口

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