品酒功力請益^_^
討論主題:品酒功力請益^_^ [ 其它 ]
回討論區列表kim823
評價:+122-0
等級:
回應共 28 則， 第 1 / 2 頁
pamilla
評價:+44-0
Shiven
評價:+119-0
橋之壩
評價:+242-0
pamilla
評價:+44-0
Mai
評價:+120-0
侍酒童
評價:+66-0
磯之達人
評價:+111-0
kim823
評價:+122-0
kim823
評價:+122-0
回應帳號:pamilla(pamilla)
讓我有機會去盲飲學習一下，增加品酒功力
阿不然雖知古法、純糧、固態是好東西
卻又品不出它的味道，只能看瓶、看簡介體會，甚至先入為主強迫自己它就是好味道
就好比某大跟我推薦某支酒好可投資，有一天倒給他盲飲他卻跟我說普通
我跟他說這支就是那支，他再嘗一口後，又跟我說仔細品過後是一等一的佳釀
當場讓我哭笑不得
品酒難啊
老酒新酒至少品得出來
但能品嚐出古法、純糧、固態的味道更是頂尖級高手
最好高手能教我們教到像盲飲就能分辨鹹跟甜一樣簡單
讓酒網同好能在第一時間品出好酒，在未來用低價多買些來窖藏
不然強調這些真的沒啥實益，只能流於空談
若是這樣，那什麼釀都無所謂，因為喝酒就只是追逐一個自己的喜好
換句話說就是喝自己爽的，固態、液態就好像沒啥重要了
只是釀造工法不同，但還是希望賣便宜一點啦
有些味道上癮了很難改$_$ 引言：
雖然我不是高手
但我是喝過米酒和米酒頭以後
才稍知何謂固態釀酒
showlin88
評價:+49-0
kim823
評價:+122-0
香蕉哥
評價:+131-0
Zaki
評價:+167-0
kim823
評價:+122-0
HAMU
評價:+235-0
showlin88
評價:+49-0
Zaki
評價:+167-0
kim823
評價:+122-0
回應帳號:Zaki(w97070425)
但小弟問題又來了~
老大高在20~30年前也是新大高，
問題是我們幾乎沒有人在20~30年前品飲過當時的新大高，
那也就是說我們根本都不知道20~30年前的新大高到底那時出場時是不是也有"甘蔗甜味"。
也就是說現在新大高會不會產生陳年回甘味要再放20~30年這才會有答案...
等到那時偶都子孫滿堂了
Zaki
評價:+167-0
回應帳號:kim823(kim823)
大ㄟ水喔~果然是品飲之人，改天一定要乾一杯 但小弟問題又來了~
老大高在20~30年前也是新大高，
問題是我們幾乎沒有人在20~30年前品飲過當時的新大高，
那也就是說我們根本都不知道20~30年前的新大高到底那時出場..
這幾天喝70年代大高 口感確實比不上58% 怪不得里程差了一倍
這跟水果酒(放糖釀的)一樣道理 時間越酒 糖的甜度會變低
年限到了 水果酒 會轉成醋 所以大高一般不是收藏品 不適合長期投資
2~3年就要出貨
小暑
評價:+40-0