我終於摸到聞到麴餅了!

這一天來到東引酒廠參觀,
熱心的解說員為我做完介紹及提供東酒試飲,
我卻被廣場那堆廢醪給吸引了,
解說員見我這麼渴望聞到"麴"的味道所以同意讓我摸一摸聞一聞麴餅,
我終於如願以償了,說真的,廢醪和麴餅真的沒什麼氣味,
倒是麴餅有一股極淡的"輾米場"特有的穀香氣,
可是解說員還是拗不過我的好奇心,
我一直在追問廠內空氣中夾帶著一股濃郁的香氣為何?
所以特別同意讓我站在麴房前深呼吸了三口氣,
原來這就是麴餅發酵的氣味~