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品酒文04~白水芳華<蘭陽高粱酒>,香蕉味很濃!

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討論主題:品酒文04~白水芳華<蘭陽高粱酒>,香蕉味很濃! [ 品飲心得 ]

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天生紅月

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為了慶祝今天把過年時亂買的酒品全跑掉,今晚不喝葡萄酒改找一支有口碑的高粱來斷頭,就拿上個月跑來的<蘭陽高粱酒B>嚐嚐囉,P9上不少酒友都說他們的酒不錯喝,那就用力轉下去吧~一個人喝不用斷那麼大支,先殺了小的吧,這是加入家族的禮物哩
 
這是第四篇品酒文了,心想有口碑的品牌應該不用再當神農氏了
轉開瓶蓋~咦,蓋齒沒有開,蓋子直接整個旋起來,表示瓶子可再利用
鼻子聞聞~有很濃的香蕉水味道,但沒有刺鼻的酒精味,可接受
擦在手心~吹乾,全乾後酒香快速散去,留下炊紅龜粿下香蕉葉的味道
倒入一杯~小酌一口,不辣但一樣有很濃香蕉水味,就像小時候吹泡泡的膠
再酌一口~有股清甜,尾韻很長約五分鐘不散,味道只到舌根~奇怪
放著醒酒~15分鐘洗完澡再喝,前後沒多大的差別,只覺得不到58%
再來一口~乾杯!閉氣~入喉~進肚~呼氣~甜甜的香氣,舌尖微麻,不錯
空杯聞香~五分鐘後杯內有火燒味,也就是臭火乾的味道,神奇了 
 
喝後心得:這小支的蘭陽高粱沒標日期,應該算是本年度的酒吧,跟金門高粱當年份的比起來少了辣口嗆味,喝起來很順,感覺不出有58%,雖然有很濃的香蕉水味,應該是放的不夠久的關係,但嚴格說起來算是支不錯的酒,大伙可以放心買來喝,OK的啦
 
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回應共 27 則, 第 1 / 2 頁

小川直樹

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前輩三更半夜還沒睡(醉),還可以寫出這麼專業的品酒文~~~推!!!
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天生紅月

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您在05:55還沒睡.....才是高人哩
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天生紅月

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這支真的不錯,各位可以買幾支來喝看看
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緊張CC

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想買幾支 可惜不好找
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天生紅月

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早上我剛跑掉四支說...您沒出聲
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緊張CC

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好可惜喔
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五月雪

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引言:
想買幾支 可惜不好找

加入老石頭家族可買到!!
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天生紅月

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對啊...加入家族就行了,不然跑一趟宜蘭
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黃彩龍

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我去宜蘭只知道諾亞方舟~~~好甲^^
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天生紅月

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其實我去宜蘭也只知道諾貝x奶冰捲厚呷 
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銘智

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我是宜蘭出外工作的人--還有很多的吃---如蛋糕密碼-賭博麵-等等
 
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偉鴿

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讚喔, 蘭陽58 CP很高, 陳放三五年後, 應該會有更不同的風味 :D
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天生紅月

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我只去過二至三次宜蘭,都是來去一陣風....沒時間逛
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天生紅月

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我也這麼認為說...再等三年會有不錯的風味
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追久的日子

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我也以買一些現年存放
先喝過現年的樣品酒,應該是跟大大說的一樣,還未到開封期
好酒看來需要點時間來等待!
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天生紅月

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好酒需要點時間來等待
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林老大

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我有2007 的白水高梁,經過甕陳五年之後,口感開始轉成酯香,
香蕉味似乎不見了,覺得還不錯。
 
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天生紅月

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要五年啊...真久
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林老大

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同樣是液態發酵的台酒屏東廠紅高梁93年到目前已10年,
確實已經有十足老酒味了,所以五年陳放應該是必要的!
 
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山野行者

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白水每批都有不同的驚喜....
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