56度首年陳高（紅扁、黃扁）pk｜中式烈酒討論區

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討論主題:56度首年陳高（紅扁、黃扁）pk [ 品飲心得 ]

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阿至

評價:+70-0

發表時間 2014/02/09 23:27:53

帳號:a23388627

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推薦: 發表數:19 回應數:607 最近登入時間:2026/08/15 15:38:42 IP:114.37.163.*

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這兩天北部一直下雨濕冷， 手癢又開了一瓶紅扁首年（72.10.24釀，80.4.29灌），和 之前已開的首年黃扁（87.4.2釀，93.3.6灌）來pk一下，這兩支聽說都各是首年灌的酒（如有錯誤， 尚請前輩指正）， 都是56度的， 我想這樣才好比較。
一、黃扁（87.4.2釀，93.3.6灌）
(一)香氣：典型陳高系列正宗的香氣，細膩淡雅中帶有一絲甜味，很明顯的有和 白瓷58度特級酒不同的香氣，
(二)入口、入喉：像喝雞精一樣順口，很容易就入喉，沒有灼熱感， 但香氣依然還持續在口腔及喉嚨久久不散，因為順口喝不太出來是56度的酒，但入胃後感覺一股暖意緩緩上升。
(三) 尾韻及餘甘： 嘴裡陳味香氣持續很久..，微微的甜味.從舌頭到喉嚨都感覺得到 ，甜而不膩的感覺真的美妙，感覺更綿密厚實 尾韻綿延
二、紅扁首年（72.10.24釀，80.4.29灌）
(一)香氣： 典型陳高系列的香氣(屬於文人雅士的內斂、溫柔婉約)， 香氣剛開始較慢出現， 輕搖晃酒杯，醒酒5分鐘後香氣更強烈， 經過幾次比對感覺比黃扁強一些， 但差距很小， 也多了一絲不會形容的老酒味
(二)入口、入喉：和黃扁差異不大，都很順口，讓你會一杯接一杯，但感覺下肚後經過約30秒，後段的香氣似乎比黃扁更濃一些，香氣在口腔中慢慢散發出來。
(三)尾韻及餘甘：甜度明顯，感覺和黃扁差不多，但感覺香氣、尾韻較長，可能是因為老酒年紀的關係。回甘和黃扁一樣，一直在口腔中餘繞不散。
三、評價：
這兩種酒都是正宗陳高系列， 隔天檢測飲用後杯底的餘香強度都持續到今天早上， 香味也很相近，如果有人問我何者cp值何者優？還真的答不出來， 因為是不同年代的陳高極品， 價位也差了1000-1500。打個比方好了， 如果有人問說NBA中前公牛隊明星球星Michael Jordan 和現役熱火球星(LeBron James)是誰較厲害？
恐怕也是各有擁護者， 一個是傳說中的籃球之神， 已經是過去式了。一個是籃球大帝， 是現在進行式， 沒能在同一時代交手， 勝負就由各位看倌自由心證了 。但我個人認為兩者cp值應該都優於現年黑扁。

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阿至

評價:+70-0

發表時間 2014/02/09 23:29:13

帳號:a23388627

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等級:副教授

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補一下相片

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小烈嶼

評價:+1007-0

發表時間 2014/02/09 23:31:00

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品酒文...推推推..........

感謝分享..................

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主月山風

評價:+40-0

發表時間 2014/02/09 23:42:00

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等級:博士

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多謝前輩分享品酒文~

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神話之鳥

評價:+401-0

發表時間 2014/02/09 23:49:45

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推薦: 發表數:203 回應數:4,585 最近登入時間:2026/08/16 19:35:23 IP:49.159.170.*

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好酒佳文大推一下

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david shih

評價:+100-1

發表時間 2014/02/10 00:19:47

帳號:chuan8989

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品酒文一定要推！

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edenwang

評價:+155-0

發表時間 2014/02/10 06:09:09

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品酒文寫的~讚~

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小川直樹

評價:+38-0

發表時間 2014/02/10 07:32:18

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十分專業的品酒+PK文，真的是太棒了!!!

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偉哲

評價:+856-0

發表時間 2014/02/10 09:09:09

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推薦: 發表數:2,493 回應數:9,287 最近登入時間:2026/08/29 09:13:10 IP:203.70.217.*

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好酒是經得起比較的...

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牧童

評價:+97-0

發表時間 2014/02/10 10:37:34

帳號:jovan327

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好文就是要推~

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伍告讚

評價:+51-0

發表時間 2014/02/10 11:37:37

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感謝前輩的品酒文

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steve88

評價:+39-0

發表時間 2014/02/10 12:41:52

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感謝分享品酒文~

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2014/02/10 12:43:23

帳號:steven88

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品酒文推...........

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漂流木

評價:+367-0

發表時間 2014/02/10 13:13:36

帳號:kiki168

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好品酒文～推

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羅伯特

評價:+9-0

發表時間 2014/02/10 13:35:04

帳號:robert_p9

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感謝分享！！！

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Ｉ9輪

評價:+5-0

發表時間 2014/02/10 13:58:01

帳號:ken123

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感謝分享

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想想酒酒

評價:+715-0

發表時間 2014/02/10 18:12:15

帳號:0920sek750

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老酒用時間等待
好酒時間來證明
讚~推

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御茗屋

評價:+86-0

發表時間 2014/02/12 11:08:26

帳號:tmg736

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想喝喝啦....

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阿至

評價:+70-0

發表時間 2014/02/12 12:10:01

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拿族長的好茶來交換

沒問題

可是你都很忙

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小韋韋伯

評價:+316-0

發表時間 2014/02/12 12:13:41

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推薦: 發表數:166 回應數:4,924 最近登入時間:2026/07/29 16:06:29 IP:42.66.216.*

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感謝分享

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野蠻人

評價:+0-0

發表時間 2014/02/12 20:06:30

帳號:0952047035

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等級:國中

推薦: 發表數:3 回應數:35 最近登入時間:2017/04/24 20:45:06 IP:203.163.206.*

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好品酒文

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56度首年陳高（紅扁、黃扁）pk

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