請問這就是傳說中的杯子嗎~｜中式烈酒討論區

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討論主題:請問這就是傳說中的杯子嗎~ [ 其它 ]

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椪柑

評價:+210-0

發表時間 2010/09/22 00:59:28

帳號:hankcheng

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推薦: 發表數:493 回應數:3,124 最近登錄時間:2026/07/11 19:20:47 IP:220.135.107.*

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天目杯~~

未上釉的陶器，其陶器的自然礦物成分及落灰型成的釉面較容易使高梁酒快速陳化，

通常靜置3~10分鐘即會有明顯的陳化效果~~每3~10分鐘喝一杯，風味層次皆不同~~!

台灣第一品牌~~建窯出品~~!

轉載至~~

金門高梁酒鑑賞手冊 2010版

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colnago

評價:+464-2

發表時間 2010/09/22 01:17:04

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

哪弄來的ㄚ??多少錢?

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椪柑

評價:+210-0

發表時間 2010/09/22 01:48:24

帳號:hankcheng

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回應帳號:colnago(colnago40)

建窯燒出來的~~~

確實這種杯子會加速品飲時的口感~~

現在正在品飲中.....

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satanwaltz

評價:+8-0

發表時間 2010/09/22 12:34:04

帳號:satanwaltz

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

我也蠻喜歡建窯的兔毫喔~

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清風明月

評價:+15-0

發表時間 2010/09/22 13:20:10

帳號:seastand

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

南宋時江南地區的建窯嗎？

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好很多

評價:+577-0

發表時間 2010/09/22 13:48:45

帳號:jerome

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回應帳號:清風明月(seastand)

引言：
南宋時江南地區的建窯嗎？

台商大陸廠,Google一下就找的到,

台灣也有在賣~

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2010/09/22 17:40:57

帳號:x20624

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回應帳號:satanwaltz(satanwaltz)

大大~~您這杯子很有層次感喔，我還看過更有層次感的，一個要價二~三仟不等，建國玉市有在賣~~^^~~其容量大約七十cc左右。

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satanwaltz

評價:+8-0

發表時間 2010/09/22 18:49:32

帳號:satanwaltz

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
大大~~您這杯子很有層次感喔，我還看過更有層次感的，一個要價二~三仟不等，建國玉市有在賣~~^^~~其容量大約七十cc左右。

這是人家送的 ~

所以.....心意無價

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安平豪酒漢

評價:+616-0

發表時間 2010/09/22 21:07:41

帳號:d912178

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推薦: 發表數:940 回應數:23,548 最近登錄時間:2026/08/26 08:07:25 IP:111.255.72.*

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

谷大別躲了''快拿你家的杯給大家看看

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茫酥酥醉茫茫

評價:+0-0

發表時間 2010/09/22 21:11:50

帳號:purp4361ng

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等級:小學

推薦: 發表數:1 回應數:8 最近登錄時間:2014/09/12 17:11:19 IP:59.121.155.*

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

建國玉市有賣喔.我也要去買來試試,喝起來一定更讚.

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椪柑

評價:+210-0

發表時間 2010/09/23 02:23:13

帳號:hankcheng

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回應帳號:清風明月(seastand)

大大~~

是民國時期的建窯~~~

台灣廠商大陸生產~~!

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tatami

評價:+65-0

發表時間 2010/09/23 10:21:35

帳號:camaleon

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

引言：

天目杯~~泛指上黑釉(礦物釉)的陶瓷杯

未上釉的陶器(指的是未上釉的柴燒)，其陶器的自然礦物成分及落灰型成的釉面較容易使高梁酒快速陳化，

通常靜置3~10分鐘即會有明顯的陳化效果~~每3~10分鐘喝一杯，風味層次皆不同~~!

台灣第一品牌~~建窯出品~~!(這行字是您po的杯子)

轉載至~~

金門高梁酒鑑賞手冊 2010版

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椪柑

評價:+210-0

發表時間 2010/09/23 22:13:32

帳號:hankcheng

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回應帳號:tatami(camaleon)

呵呵~~

真是丟臉了~~

不過我很坦白的說，我就是不懂才會提出問題~~

謝謝T大的解釋~

台灣第一品牌~~建窯~這是杯子底下的印章~~!

沒有幫忙廣告的意思~~!

說真的我也是看了T大的書才去找尋這種杯子~~

若是有哪位大大有這種杯子希望能跟我分享一下~!

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tatami

評價:+65-0

發表時間 2010/09/24 01:02:36

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

分享一下買杯子的經驗：

1.越黑越有效，鐵離子發色為黑，鐵越多遠紅外線越強。

2.還原燒優於氧化燒，還原燒的杯子酒容易變酸。

3.越留香的杯子越好，喝茶喝酒喝水都好。

4.陶土優於瓷土，瓷土優於玻璃，老件優於新貨。

5.手拉坏不是賣點，要看土胎，釉藥配方，燒法，美感，手感，來決定一只好杯。

6.狀況許可下，以新酒(烈酒)試杯，功效優劣立見。

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小鹽巴

評價:+32-0

發表時間 2010/09/24 23:34:34

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回應帳號:tatami(camaleon)

請問大大說的好杯,哪邊可以買的到?

(相信這才是重點吧!)

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谷仔

評價:+37-0

發表時間 2010/09/25 00:15:55

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回應帳號:小鹽巴(y5e9n8)

大大翰爸那裡有很好ㄉ,向他問一下

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Danny Huan

評價:+381-2

發表時間 2010/09/27 10:39:28

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

”建窯天目杯”,我還沒拿來喝過酒倒是拿來喝老茶,很神奇的會當場讓茶湯更醇順,

一般十之八九的天目杯都是在窯址出土而得,所以購入使用前為了衛生安全都要煮過,我是洗乾淨後還連煮了三天三次再開始使用,決定拿一個來喝酒看看

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tatami

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發表時間 2010/09/27 11:55:30

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回應帳號:Danny Huan(cg252507)

老天目坊間贗品很多，喝茶好，喝酒一定也好！

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Danny Huan

評價:+381-2

發表時間 2010/09/27 15:43:05

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回應帳號:tatami(camaleon)

陶土優於瓷土，以前南宋建窯都是陶土,現在新的幾乎都是瓷土

還有以前釉淋的較厚,杯外甚至會有流下小釉結塊,現在釉淋的較薄較平均

喝了就知道茶滋味真的明顯有差別

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tatami

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發表時間 2010/09/27 17:07:56

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回應帳號:Danny Huan(cg252507)

引言：

陶土優於瓷土，以前南宋建窯都是陶土,現在新的幾乎都是瓷土

還有以前釉淋的較厚,杯外甚至會有流下小釉結塊,現在釉淋的較薄較平均

喝了就知道茶滋味真的明顯有差別(喝酒差更多)

凝脂是另一種美感

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tatami

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發表時間 2010/09/27 21:54:48

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回應帳號:椪柑(hankcheng)

po一些好杯在"早茶晚酒"家族交流，~杯子小舖~，有興趣可來逛逛！

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請問這就是傳說中的杯子嗎~

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