金酒陳高56度系列（04年六字典藏、93年黃扁陳高）pk一下
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討論主題:金酒陳高56度系列（04年六字典藏、93年黃扁陳高）pk一下 [ 品飲心得 ]
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一、六字典藏（2004.12.9）
我覺得和我上次開的二字典藏（2005.8.15）幾乎一樣， 如果讓我盲飲， 應該分辨不出來是哪瓶
(一)香氣：輕淡的高粱香， 典型陳高系列的香氣(屬於文人雅士的內斂、溫柔婉約)
(二)入口：入口平順不辣口，舌腔觸感細膩，香氣在口腔中慢慢散發出來。
(三)入喉：沒有灼熱，入胃後感覺一股暖意緩緩上升。
(四)尾韻及餘甘：清楚而持久，甜度明顯，典藏號稱小陳高， 本來就該有陳高系列一貫的特色。
二、黃扁（87.4.2釀，93.3.6灌）
(一)香氣：典型陳高系列正宗的香氣，細膩淡雅，和典藏比香氣感覺更濃郁了一些， 但差異不大，需要經過好幾次比對， 才分辨得出來， 和典藏幾乎一樣細膩的香氣
(二)入口：和典藏一樣平順，但感覺酒體更厚實一些些，但需要2瓶一起比對才能分辨，因為順口喝不太出來是56度的酒。
(三)入喉：也是沒有灼熱感， 但香氣依然還在口腔及喉嚨
(四) 尾韻及餘甘： 嘴裡陳味香氣持續很久..，微微的甜味.從舌頭到喉嚨都感覺得到 ，甜而不膩的感覺真的美妙，比我常喝的典藏，感覺更綿密厚實 尾韻綿延
三、評價：
這兩種酒都是陳高系列， 飲用後杯底的香味都持續到今天早上，系出同門，差異性本來就不大， 這樣講可能有點籠統， 打個比方好了
- 典藏、和黃扁陳高，如果以大禹嶺等級的茶來比喻，大禹嶺的茶從75k-106k 都有， 價位從一斤3500-4500都有，口感，香氣都會有稍微的差異， 如果個別喝， 要讓你說出是幾k的產地和可以買進的價位， 我想很少人能說得出來， 能說出是大禹嶺的茶功力就不錯了，應該要視個人需求挑自己喜歡的價位和定位， 最貴的不見得cp值最高。兩支酒因為每cc價位明顯差約1.5-2倍， 是否值得的多花一些錢買之間的差異性， 就見仁見智了， 每個人心中自有一把尺， 只能說青菜蘿蔔， 各有所好。正所謂天底下沒有最完美的情人， 只有最適合你的情人。平常我和朋友出去吃飯， 都是喝典藏居多，這支價位較適合吃飯時大口的喝。 如果大家有興趣多瞭解， 下次有機會，小弟再來開手上的陳高系列另外兩支很有名的（特窖、第十二任馬蕭精裝藍瓶）pk一下。
典藏2004-2012各年份都有喝過，感覺上典藏2008年以前的差異真的很小，如果個別單瓶盲飲小弟也很難正確說出典藏年份。也謝謝版上一些熱心前輩私下幫我找了很多我喜歡的菜給小弟（我喜歡的菜就那幾種，看到這篇文章平常照顧我的前輩，要繼續幫我找喔）， 所以現在彈藥庫還算充足， 可以撐個幾年應該沒問題了。
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阿至
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二字典藏也不錯吧
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但沒有和六字、黃扁一起PK
殘念啦
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