金酒陳高56度系列（04年六字典藏、93年黃扁陳高）pk一下｜中式烈酒討論區

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討論主題:金酒陳高56度系列（04年六字典藏、93年黃扁陳高）pk一下 [ 品飲心得 ]

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阿至

評價:+70-0

發表時間 2014/01/19 15:10:07

帳號:a23388627

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推薦: 發表數:19 回應數:607 最近登入時間:2026/08/15 15:38:42 IP:114.37.164.*

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昨晚天氣小冷， 開了一瓶六字典藏（2004.12.9），和 一支黃扁（87.4.2釀，93.3.6灌）來pk一下，這兩支聽說都各是典藏、黃扁首年灌的酒（如有錯誤， 尚請前輩指正）， 都是56度的， 我想這樣才好比較。

一、六字典藏（2004.12.9）
我覺得和我上次開的二字典藏（2005.8.15）幾乎一樣， 如果讓我盲飲， 應該分辨不出來是哪瓶
(一)香氣：輕淡的高粱香， 典型陳高系列的香氣(屬於文人雅士的內斂、溫柔婉約)
(二)入口：入口平順不辣口，舌腔觸感細膩，香氣在口腔中慢慢散發出來。
(三)入喉：沒有灼熱，入胃後感覺一股暖意緩緩上升。
(四)尾韻及餘甘：清楚而持久，甜度明顯，典藏號稱小陳高， 本來就該有陳高系列一貫的特色。
二、黃扁（87.4.2釀，93.3.6灌）
(一)香氣：典型陳高系列正宗的香氣，細膩淡雅，和典藏比香氣感覺更濃郁了一些， 但差異不大，需要經過好幾次比對， 才分辨得出來， 和典藏幾乎一樣細膩的香氣
(二)入口：和典藏一樣平順，但感覺酒體更厚實一些些，但需要2瓶一起比對才能分辨，因為順口喝不太出來是56度的酒。
(三)入喉：也是沒有灼熱感， 但香氣依然還在口腔及喉嚨
(四) 尾韻及餘甘： 嘴裡陳味香氣持續很久..，微微的甜味.從舌頭到喉嚨都感覺得到 ，甜而不膩的感覺真的美妙，比我常喝的典藏，感覺更綿密厚實 尾韻綿延
三、評價：
這兩種酒都是陳高系列， 飲用後杯底的香味都持續到今天早上，系出同門，差異性本來就不大， 這樣講可能有點籠統， 打個比方好了

典藏、和黃扁陳高，如果以大禹嶺等級的茶來比喻，大禹嶺的茶從75k-106k 都有， 價位從一斤3500-4500都有，口感，香氣都會有稍微的差異， 如果個別喝， 要讓你說出是幾k的產地和可以買進的價位， 我想很少人能說得出來， 能說出是大禹嶺的茶功力就不錯了，應該要視個人需求挑自己喜歡的價位和定位， 最貴的不見得cp值最高。兩支酒因為每cc價位明顯差約1.5-2倍， 是否值得的多花一些錢買之間的差異性， 就見仁見智了， 每個人心中自有一把尺， 只能說青菜蘿蔔， 各有所好。正所謂天底下沒有最完美的情人， 只有最適合你的情人。平常我和朋友出去吃飯， 都是喝典藏居多，這支價位較適合吃飯時大口的喝。 如果大家有興趣多瞭解， 下次有機會，小弟再來開手上的陳高系列另外兩支很有名的（特窖、第十二任馬蕭精裝藍瓶）pk一下。

以上純屬個人品飲淺見，沒有要炒酒，也不用叫小弟報報， 認識的人都知道我的酒幾乎只進不出都是拿來喝的，除非是認識的好朋友要小弟分享割愛一兩瓶。。
典藏2004-2012各年份都有喝過，感覺上典藏2008年以前的差異真的很小，如果個別單瓶盲飲小弟也很難正確說出典藏年份。也謝謝版上一些熱心前輩私下幫我找了很多我喜歡的菜給小弟（我喜歡的菜就那幾種，看到這篇文章平常照顧我的前輩，要繼續幫我找喔）， 所以現在彈藥庫還算充足， 可以撐個幾年應該沒問題了。

本篇附圖請見第 1 頁

【13 人推薦】【我要推薦】【TOP】

一號木

評價:+127-0

發表時間 2014/01/20 00:47:00

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回應帳號:阿至(a23388627)

品酒文，推哦

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西瓜妹

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發表時間 2014/01/20 08:16:41

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典藏的專業品酒師叫你第一名

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~鳳梨~

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發表時間 2014/01/20 08:53:32

帳號:freedom

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回應帳號:阿至(a23388627)

好文啊!!!!!
典藏的超級粉濕.....

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大砲

評價:+108-0

發表時間 2014/01/20 09:48:41

帳號:jasonlai15

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回應帳號:阿至(a23388627)

謝謝大大的分享!!

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中壢小劉

評價:+84-0

發表時間 2014/01/20 10:47:31

帳號:99rich0326

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精闢的品酒文,多謝阿至兄的分享!!

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pony 潘

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發表時間 2014/01/20 12:18:10

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回應帳號:阿至(a23388627)

很值得讓人讚賞的~系列品酒文!!!
再接再厲~~繼續寫下去吧!!!

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追久的日子

評價:+86-0

發表時間 2014/01/20 12:25:41

帳號:ieting2001

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回應帳號:阿至(a23388627)

大大!如果都是買來自己喝的!
叫你第一名

換成是我就算有錢有地方可以擺,也不敢買那麼多妻管嚴!

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CHEN CHEN

評價:+86-0

發表時間 2014/01/20 15:14:11

帳號:m878666

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阿至

評價:+70-0

發表時間 2014/01/20 19:04:46

帳號:a23388627

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回應帳號:康康 in 台灣(a0933696)

謝謝前輩，請繼續支持喔

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阿至

評價:+70-0

發表時間 2014/01/20 19:06:09

帳號:a23388627

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回應帳號:西瓜妹(wv7701062)

謝謝西瓜妹誇獎

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阿至

評價:+70-0

發表時間 2014/01/20 19:07:25

帳號:a23388627

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回應帳號:中壢小劉(99rich0326)

謝謝劉兄鼓勵

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h259504

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發表時間 2014/01/20 22:47:49

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回應帳號:阿至(a23388627)

很棒的品酒文推..

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mimilin

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發表時間 2014/01/21 19:52:48

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回應帳號:阿至(a23388627)

感謝前輩分享

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發表時間 2014/01/21 22:48:16

帳號:topplayer

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回應帳號:阿至(a23388627)

實在有夠讚的品酒文，專找90年代CP值高的好酒，真有你的

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愛喝酒啦

評價:+0-0

發表時間 2014/01/22 20:55:32

帳號:freezxcv

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推薦: 發表數:0 回應數:4 最近登入時間:2014/01/22 20:52:19 IP:111.246.41.*

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回應帳號:紅喉哥(subaru7569)

收藏真多，第一名!

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kai6

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發表時間 2014/01/22 21:12:03

帳號:kai600305

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推薦: 發表數:216 回應數:3,686 最近登入時間:2026/08/27 23:27:06 IP:61.223.213.*

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回應帳號:阿至(a23388627)

很棒的品酒文，讚喔！再多分享幾種吧！

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小川直樹

評價:+38-0

發表時間 2014/01/23 07:31:33

帳號:ysh1973

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推薦: 發表數:47 回應數:2,237 最近登入時間:2023/03/30 14:44:59 IP:111.251.44.*

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品酒文寫的精采又霹靂，好棒!!!

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小小謝

評價:+85-0

發表時間 2014/01/24 11:49:24

帳號:eric0301

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等級:教授

推薦: 發表數:24 回應數:1,095 最近登入時間:2019/07/08 22:45:48 IP:61.223.24.*

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酒香千年

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發表時間 2014/01/26 12:27:18

帳號:jchang158

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等級:博士

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品酒文讚

希望能再多寫寫其他陳高特窖老窖....等等品酒文

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樸實

評價:+664-0

發表時間 2014/01/26 23:35:41

帳號:domald

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精闢的品酒文~ 超級讚啦!~

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金酒陳高56度系列（04年六字典藏、93年黃扁陳高）pk一下

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