53度白磁好喝嗎?｜中式烈酒討論區

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討論主題:53度白磁好喝嗎? [ 酒款分享 ]

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微雕金箔

評價:+28-1

發表時間 2014/01/11 00:43:43

帳號:eesees68

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等級:教授

推薦: 發表數:31 回應數:869 最近登入時間:2026/05/21 14:31:17 IP:49.159.24.*

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如題! 93年1月的酒!當兵時帶回! 聽說53度白磁只於90~93出過!因拍拎所以改回58度! 那10年後的1月!還會難喝嗎? 請賜教

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南島小朱

評價:+207-0

發表時間 2014/01/11 00:54:57

帳號:inj_chu

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回應帳號:微雕金箔(eesees68)

順口好喝，

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2014/01/11 01:20:58

帳號:justmt

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推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登入時間:2026/08/30 13:29:26 IP:220.143.22.*

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回應帳號:微雕金箔(eesees68)

好喝的緊！

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微雕金箔

評價:+28-1

發表時間 2014/01/11 08:34:02

帳號:eesees68

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等級:教授

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回應帳號:王丫伯(justmt)

可是大都說是53度的所以香氣不足跟58度有差!是真的嗎?

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2014/01/11 08:48:46

帳號:justmt

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等級:教授

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看是什麼樣的酒，不一定酒精度愈低就愈淡。

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林老大

評價:+129-0

發表時間 2014/01/11 08:51:43

帳號:linsl100

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等級:教授

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大部分的台酒（TTL）陳年高梁都是52%，
其香醇濃郁的程度並不見得輸給金酒陳高。

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Ritchie

評價:+67-0

發表時間 2014/01/11 10:58:35

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等級:教授

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酒源

評價:+36-0

發表時間 2014/01/11 11:06:52

帳號:tseng1205

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等級:副教授

推薦: 發表數:42 回應數:1,549 最近登入時間:2026/02/08 00:17:57 IP:114.36.230.*

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前幾天朋友開一磹同樣年份及％數，很好喝醬香超濃郁，甘甜入口，回氣香味不錯，很好喝。

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微雕金箔

評價:+28-1

發表時間 2014/01/11 11:19:52

帳號:eesees68

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等級:教授

推薦: 發表數:31 回應數:869 最近登入時間:2026/05/21 14:31:17 IP:49.159.24.*

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回應帳號:酒源(tseng1205)

引言：
前幾天朋友開一磹同樣年份及％數，很好喝醬香超濃郁，甘甜入口，回氣香味不錯，很好喝。
那今年有口福啦!到時後在跟大家分享一下!品酒文!哈哈!

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2014/01/11 16:23:43

帳號:kim823

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等級:教授

推薦: 發表數:111 回應數:5,011 最近登入時間:2026/06/15 23:24:22 IP:220.142.171.*

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回應帳號:微雕金箔(eesees68)

53%白罈一直都有出，只是改成特定紀念酒的形式不定期發行，
最簡單的區分就是只要是白色罈裝不論幾公升，不管53%或58%都是採固態釀造。

至於喝起來的口感，我個人認為53%經陳放後，並不輸58%，
尤其是喜歡高梁香氣+順口的酒友。

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mikeej

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發表時間 2014/01/11 16:57:58

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等級:博士

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回應帳號:kim823(kim823)

小弟喝53%，58%的白譚比較後，53%的舒適性（比53再低，個人就不太喜歡了，因為個性不夠），是比較好的。樓主這譚年份的老陳味及醬香也是很明顯的。 55週年823也是53%，相對等待58%白譚的嗆辣降低，應該可以少等幾年。

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微雕金箔

評價:+28-1

發表時間 2014/01/11 17:12:02

帳號:eesees68

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等級:教授

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回應帳號:mikeej(mikeej)

引言：
小弟喝53%，58%的白譚比較後，53%的舒適性（比53再低，個人就不太喜歡了，因為個性不夠），是比較好的。樓主這譚年份的老陳味及醬香也是很明顯的。
55週年823也是53%，相對等待58%白譚的嗆辣降低，應該可以少等幾年..
那58要放多少年!我還有1罈99年的!建議一下! 那相對的53要多少年就能順,醇,香。

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Panny

評價:+3-0

發表時間 2014/01/11 17:14:37

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回應帳號:林老大(linsl100)

引言：
大部分的台酒（TTL）陳年高梁都是52%，
其香醇濃郁的程度並不見得輸給金酒陳高。

大大說得客氣了，TTL真的是普飲首選，質量及價格都比較優秀，但是，陳年酒大家應該試試馬祖的

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Panny

評價:+3-0

發表時間 2014/01/11 17:19:39

帳號:scoville

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等級:高中

推薦: 發表數:11 回應數:88 最近登入時間:2014/10/15 17:49:10 IP:1.172.115.*

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回應帳號:kim823(kim823)

引言：
53%白罈一直都有出，只是改成特定紀念酒的形式不定期發行，
最簡單的區分就是只要是白色罈裝不論幾公升，不管53%或58%都是採固態釀造。至於喝起來的口感，我個人認為53%經陳放後，並不輸58%，
尤其是喜歡高梁香氣..

不是喔，金門酒廠的總經理接受水果新聞訪問時親口說過，罈裝酒及紅標是加糖及糖化酶發酵的喔

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微雕金箔

評價:+28-1

發表時間 2014/01/11 17:32:55

帳號:eesees68

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等級:教授

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回應帳號:Panny(scoville)

好喝最重要啦! 讚一個!

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想想酒酒

評價:+715-0

發表時間 2014/01/11 17:50:16

帳號:0920sek750

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等級:教授

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回應帳號:微雕金箔(eesees68)

若有遇到趕緊下手
^^

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阿哩不達

評價:+134-0

發表時間 2014/01/11 18:46:27

帳號:yu2712

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等級:副教授

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回應帳號:kim823(kim823)

最簡單的區分就是只要是白色罈裝不論幾公升，不管53%或58%都是採固態釀造。
好像不一定內,感恩跟惜福也是白譚(53度) , 金酒客服說是半固態或液態(?)好像不是固態的

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微雕金箔

評價:+28-1

發表時間 2014/01/11 20:19:56

帳號:eesees68

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等級:教授

推薦: 發表數:31 回應數:869 最近登入時間:2026/05/21 14:31:17 IP:1.34.12.*

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回應帳號:阿哩不達(yu2712)

今天都拿出壓箱白磁路跑! 有ㄒㄧㄥˋ趣的大大也有機會擁有了!

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追久的日子

評價:+86-0

發表時間 2014/01/11 22:46:04

帳號:ieting2001

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推薦: 發表數:103 回應數:2,283 最近登入時間:2026/07/08 06:50:48 IP:111.243.89.*

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看來要花點時間看台酒陳高囉!
至少在還沒被炒高時買些來喝呵!

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追久的日子

評價:+86-0

發表時間 2014/01/11 22:47:36

帳號:ieting2001

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推薦: 發表數:103 回應數:2,283 最近登入時間:2026/07/08 06:50:48 IP:111.243.89.*

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大大可以推薦一下馬祖陳年的酒款嗎?
東引的大麴如何?

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2014/01/11 23:19:11

帳號:kim823

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等級:教授

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回應帳號:阿哩不達(yu2712)

引言：
最簡單的區分就是只要是白色罈裝不論幾公升，不管53%或58%都是採固態釀造。
好像不一定內,感恩跟惜福也是白譚(53度) , 金酒客服說是半固態或液態(?)好像不是固態的

歡迎求證，我只就我知道的說出而已，
如果我說不對當然可以改，
據我所知簡易區分就是白罈都是固態，
不過也沒差啦，最主要是合味....

歡迎你去求證，再給眾酒友新的資訊吧!!

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53度白磁好喝嗎?

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