天氣轉涼開瓶老酒...卻｜中式烈酒討論區

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討論主題:天氣轉涼開瓶老酒...卻 [ 酒款分享 ]

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小威收藏

評價:+39-0

發表時間 2010/09/04 21:00:02

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推薦: 發表數:72 回應數:1,322 最近登錄時間:2026/02/12 20:21:20 IP:220.140.231.*

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幾各月前第一次嚐到瓷瓶老茅台就對他情有獨鍾...

今天找瓶失酒比較嚴重的來斷頭

喝一小口後決定讓他流向大海......

雖然開瓶前已有走味的準備...但還是不免可惜!!

下次不敢再碰失酒的老酒了!!

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天生贏家

評價:+22-0

發表時間 2010/09/04 21:05:47

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推薦: 發表數:102 回應數:1,144 最近登錄時間:2014/04/13 01:10:46 IP:218.163.46.*

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回應帳號:小威收藏(ylvs9407)

大大選擇讓他流向大海是正確的

不要為了沒多少錢的酒而使自己的身體成為白老鼠

健康無價

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小威收藏

評價:+39-0

發表時間 2010/09/04 21:31:56

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回應帳號:小威收藏(ylvs9407)

不甘心..再開一瓶..

雖然容量多了一些...但是還是一樣無法下肚

今天不適合開酒吧!!

收工..改喝別的....

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就愛陳高

評價:+195-0

發表時間 2010/09/04 21:37:18

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想請問一下味道是臭酸掉了嗎連煮燒酒雞都不行嗎不是再製酒才會壞掉高酒精的高粱也會變的臭酸小弟不曾碰過這種情形所以請教一下謝謝

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小威收藏

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發表時間 2010/09/04 21:44:35

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ㄟ...小弟不太會形容這種走味的感覺..

大大若需要嘗試看看的話請短訊給小弟個人資料!!

小弟將裝起來的寄給大大試看看囉!!

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布魯

評價:+54-0

發表時間 2010/09/04 21:45:17

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看來

軟木塞的老酒不能碰

看起來都是地雷

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晉陽

評價:+8-0

發表時間 2010/09/04 22:07:14

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回應帳號:布魯(uouo20)

引言：

看來

軟木塞的老酒不能碰

看起來都是地雷

應該是瓷瓶窑燒後的口徑，冷卻後產生的誤差，以致失酒嚴重

與軟木塞無關，只要是原木軟木塞，均一口徑甚易，而陶瓷的收縮比誤差甚大

提供作為判斷參考

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小威收藏

評價:+39-0

發表時間 2010/09/04 22:19:13

帳號:ylvs9407

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回應帳號:布魯(uouo20)

小弟覺得用失酒程度作為判斷依據應該還是可以嘗試

買這兩瓶時是用"賭一賭"的心態 (因為還沒踩過瓷瓶地雷)

明知失酒嚴重..還是想試看看..

不過學聰明了..!!

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愛好收藏

評價:+26-0

發表時間 2010/09/04 22:31:52

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回應帳號:布魯(uouo20)

引言：

看來

軟木塞的老酒不能碰

看起來都是地雷

很多白蘭地都是軟木塞...莫非台灣技術比較不好

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評價:+195-0

發表時間 2010/09/04 22:40:40

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回應帳號:小威收藏(ylvs9407)

我也深深有感覺,失酒越多,酒就變越淡,到達一定的失酒程度,根本不能喝

我同時試驗過好幾瓶82年的,得到結論,進可不買失酒超過30cc的(以600cc白金龍而言)

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虹哥

評價:+146-0

發表時間 2010/09/04 22:46:58

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回應帳號:就愛陳高(sicoyu123)

引言：
想請問一下味道是臭酸掉了嗎連煮燒酒雞都不行嗎不是再製酒才會壞掉高酒精的高粱也會變的臭酸小弟不曾碰過這種情形所以請教一下謝謝

我有79年及80年300cc參茸酒 20瓶發現有飄浮物沒喝聞一聞沒味道

直接倒在菜園澆菜酒精度不高的比較容易變

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愛好收藏

評價:+26-0

發表時間 2010/09/04 22:55:13

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慘阿.....我ㄟ3瓶70年白金龍都超過30CC了

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三杯兔

評價:+28-0

發表時間 2010/09/04 23:30:46

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引言：

慘阿.....我ㄟ3瓶70年白金龍都超過30CC了

30CC 真的會差那麼多嗎白金龍酒精是58％

少30CC 不知會變成多

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就愛陳高

評價:+195-0

發表時間 2010/09/04 23:41:37

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謝啦感謝您的分享小弟還是保留著對茅台的好印象

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寄居蟹

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發表時間 2010/09/04 23:41:59

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每個封膜都是那個樣子，若是都同批且年齡大致相仿的話，或許整批都可能＠＃＄％＆……，所以看不到的酒買前最好三思。

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圓圓的老爸

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發表時間 2010/09/05 00:17:52

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小威大大
瓷瓶酒失酒走味還好啦

您可以加一些台酒茅台新酒去勾兌

小弟有太多經驗收到的老酒,無論是瓷瓶還是玻璃瓶,酒滿未失酒

但是一斷頭,

喝了第一口,

濃濃的樟腦丸味

,就是偶以前一直強調的烈酒的癌症
那才是無言

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安平豪酒漢

評價:+616-0

發表時間 2010/09/05 10:28:15

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回應帳號:圓圓的老爸(yuwanli)

引言：
小威大大
瓷瓶酒失酒走味還好啦

您可以加一些台酒茅台新酒去勾兌

小弟有太多經驗收到的老酒,無論是瓷瓶還是玻璃瓶,酒滿未失酒

但是一斷頭,

喝了第一口,

濃濃的樟腦丸味

,就是偶以前一直強調的烈酒的癌症
那才是無言

個人是對酒中濃濃的木塞味.有些過敏..所以家中沒有超過20年的瓷瓶酒..怕啊..

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小威收藏

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發表時間 2010/09/05 13:54:21

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一天沉澱下來後..再喝看看..結果除了軟木塞的味道外!!

還有酸酸的味道...不知道這樣再到入新酒還有救嗎??

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滔滔然

評價:+112-0

發表時間 2010/09/05 19:32:41

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我上個月開了一瓶台酒2006新茅台 ,瓶塞已改為膠塑製的 ,酒液入口尚稱滑順 ,但沒什麼香味.不知塑膠瓶塞對酒會否造成不利影響?

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醉人酒

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發表時間 2010/09/05 20:45:49

帳號:levihmcd

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等級:博士

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小威大大

不知您的茅台空瓶可有要交流??

是否可以>>>>>>>>

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圓圓的老爸

評價:+67-0

發表時間 2010/09/05 23:53:21

帳號:yuwanli

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等級:教授

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引言：

一天沉澱下來後..再喝看看..結果除了軟木塞的味道外!!

還有酸酸的味道...不知道這樣再到入新酒還有救嗎??

可以試試高酒精度的酒款,70%以上

或許可以救回來

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天氣轉涼開瓶老酒...卻

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