96年愚公 P.K. 97年愚公
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討論主題:96年愚公 P.K. 97年愚公 [ 品飲心得 ]
回討論區列表茶學生阿祥
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這一篇有網友討論到他入甕的愚公變化不大，最後大伙討論推測出可能是入甕的酒一開始就有點體質上的不同~
首頁 >討論廣場 >中式烈酒討論區 >大失血.入瓷瓶的酒
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=10540&page=3
我印象中，我入甕的一個月就有變化了
今晚很忙，忙著搬酒、拍照。。。 拍一拍又捨不得交流了! 
搬酒時順便把96年、97年的愚公挖出來，PK一下好解開這個疑問!
圖中這瓶96年的水位較低，是當初故意留的~ 喝起來是沒什麼問題!
96.07.21 PK 97.03.08
結果喝起來，OOXX。。。 真的有問題!
如果是盲飲，我一定不會覺得是同一家酒廠出的酒，2瓶酒真的有差!
96年的香氣是走木箱味類型、有點辛味(這不太好形容)，已經有點酯香了~
97年的喝起來穀味比較明顯(有點類似新版的成功)，似乎感覺不到酯香。。。
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少尉排長
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茶學生阿祥
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所以是說96年那罐怪怪的?
我就知道有人會會錯意!
我在好康家族PO的那篇 [ 鼎勝峰 + 白罈 一起跑! ] 也是有網友說看不懂!
我。。。國文真的那麼差嗎? 
結果喝起來，OOXX。。。 真的有問題!
我覺得有問題的地方是說 :
酒廠的製酒工序上應該有做變動! 2款酒喝起來風味大大的不同~
這樣應該看的懂了吧!
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少尉排長
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寫清楚咩
因為你打OOXX
人家自然會覺得有問題咩
哈
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清風明月
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酒廠的製酒工序上應該有做變動! 2款酒喝起來風味大大的不同~
這樣應該看的懂了吧!
風味不同.我想應該是勾兌的-工序內容做了調整吧..
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satanwaltz
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我也覺得96年是可能有勾兌過...
不過97年的那個榖殼味...老實說,我沒有很喜歡
感覺像是在蒸餾時刻意加入稻殼去蒸出那個味道 ~ 太重了,有點像是有些紅酒果味不夠 ,硬是加入橡木屑來加重桶味的感覺....
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武田信玄
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我也覺得96年是可能有勾兌過...
不過97年的那個榖殼味...老實說,我沒有很喜歡
感覺像是在蒸餾時刻意加入稻殼去蒸出那個味道 ~ 太重了,有點像是有些紅酒果味不夠 ,硬是加入橡木屑來加重桶味的感覺....
大大講得太過專業了
可以白話一些讓小弟長知識嗎?
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這幾天剛好有喝到96跟97的愚公,97是親自到酒廠搬的,96是網兄割愛的,
2罐喝起來真的有差,97的很順口,香氣平平,尾韻普普.
96的一樣很順口,不過有一種辣味(喝純調和威士忌剛入喉的那種感覺),不嗆,
香氣比較濃(跟97比較),入喉後感覺比較有層次感.
差1年有差這麼多嗎?
儲存環境造成的嗎?
97的是從酒廠直接到我的迷你酒庫, 應該沒有任何比較大的外在環境因素影響.
96的....無從查考....
不過個人是比較喜歡96那款.
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茶學生阿祥
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我喝過97.03的那一批～
狠起來很囂張ㄟ！
穀味之類的香氣重、油油的口感 （是油潤、不是酒酯）、嗆辣勝過96.07.21
其他的忘記了～
便宜的白開水～ 矇淋啦！ 
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貪杯
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我喝過97.03的那一批～
狠起來很囂張ㄟ！
穀味之類的香氣重、油油的口感 （是油潤、不是酒酯）、嗆辣勝過96.07.21
其他的忘記了～
便宜的白開水～ 矇淋啦！
真的是很便宜
買醉,勾兌,甕陳,灌香腸..........還有烤烏魚子
都非常適合.
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茶學生阿祥
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回應帳號:貪杯(mohdyi)
眾多民營酒廠中，讓人放心的好酒之一！
給它來個199建議～ 酒廠就走高低了兩種價位！
高端的～ 當然就是陳高或是遶境酒之類的
低端的～ 看看他們想不想玩199元，低價搶攻市場！
推出一個199或是更低到149的喝呷粗飽版本～
灌香腸、買醉、宴請普普的朋友、烹調。。。。。。 
正常價一瓶超市都賣299，實在是激不起中人的購買欲望！
記得當時年紀小，不小心跑遍各超市家家起來買了一箱
不過，是個很好的回憶啦～
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少尉排長
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199元~149元??
我跟你說~絕對不可能
這樣萊嘉寧願把酒全部賣到大陸~~利潤還比台灣多很多
他們何苦來哉?????
299~OK了啦
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少尉排長
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上次去椪柑大家喝
拿了一小罈甕陳一個月的酒給我試
一開始聞~聞起來有馬酒的風味
但是又感覺不出來是哪一個酒廠的
喝起來~甘醇~有老酒味
原來是甕陳一個月的愚公
看來我甕陳對了
只希望沒有日期版本的差異
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清風明月
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少排兄
愚公和菸酒公司的生肖陳年酒，那個優啊？
牛、虎、兔三瓶喝起來都差不多吧？
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少尉排長
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小黃兄~最近回家都比較晚了
目前只寫了牛年的品酒心得
我今晚來趕一下進度~寫完馬上私訊給您~
歹勢歹勢
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茶學生阿祥
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上次去椪柑大家喝
拿了一小罈甕陳一個月的酒給我試
一開始聞~聞起來有馬酒的風味
但是又感覺不出來是哪一個酒廠的
喝起來~甘醇~有老酒味
原來是甕陳一個月的愚公
看來我甕陳對了
只希望沒有日期版本的差異
日期有沒有差我沒比較過ㄟ～
當初甕完就收起來了，我空氣留很少，沒有急著開！
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少尉排長
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清風明月
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小黃兄~最近回家都比較晚了
目前只寫了牛年的品酒心得
我今晚來趕一下進度~寫完馬上私訊給您~
歹勢歹勢
喔～～別搞得像論文一樣
，您隨意抒發心得即可，三個年份的生肖酒我喝起來是都差不多啊！
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少尉排長
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說真格的~還真的沒寫過論文
我會特別留意~三罐喝起來~是否相差不多
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RICK
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