很特殊的一支酒款
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討論主題:很特殊的一支酒款 [ 品飲心得 ]
回討論區列表歐齊
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70年國慶酒這支是我喝過還滿特殊的一支酒款。
說它是大麯又有些不像，說它不是又有那特殊的味道。
開瓶時有一股淡淡的酒香，不是很明顯，但很清新。
聞杯時沒有刺鼻的酒味，而有陳年後老酒的風味。
品飲時鼻腔內會聞到一股淡淡的人參味，老酒風味久久不散。
尾韻悠長，帶有一股甘甜回韻。
有好友跟我說它不是大麯，但我認為它是有特殊大麯的DNA。
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DENNIIS
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回應帳號:歐齊(terry.lin)
版主=酒精度測一下就知道了阿
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醺
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喝過白色的
應該是大麯沒錯阿
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歐齊
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回應帳號:DENNIIS(a671449)
版主=酒精度測一下就知道了阿
DENNIIS兄
謝謝您。
個人喝酒時是不會在意它的酒度，只要能喝的舒服、愉快就OK。
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歐齊
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回應帳號:醺(le680315)
喝過白色的
應該是大麯沒錯阿
醺兄
謝謝您。
是有大麯的DNA沒錯。
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圓圓的老爸
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這70年國慶酒若酒氣未失,或無滲入雜味
它可是100%的大麴,小弟已斷頭2支
難得的老大麴瓷瓶酒
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歐齊
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歐齊大大
這70年國慶酒若酒氣未失,或無滲入雜味
它可是100%的大麴,小弟已斷頭2支
難得的老大麴瓷瓶酒
圓爸
謝謝您。
我有跟其他四款不同的大麯平飲，直覺它跟其它的酒款是有些不同。
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大樹玉荷包
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圓圓的老爸
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圓爸
謝謝您。
我有跟其他四款不同的大麯平飲，直覺它跟其它的酒款是有些不同。
如果是這樣
小弟還有一瓶與您一樣的淺藍色的70年國慶紀念酒還沒斷頭
明天晚上小弟將它斷頭來證實一下
雖然天氣粉熱
小弟會把冷氣調低至20度
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歐齊
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
歐齊大.不介意ㄉ話.我可以到高雄幫您試試
大樹兄
OK，下星期撥個手機。
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歐齊
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圓爸
謝謝您。
我有跟其他四款不同的大麯平飲，直覺它跟其它的酒款是有些不同。
如果是這樣
小弟還有一瓶與您一樣的淺藍色的70年國慶紀念酒還沒斷頭
明天晚上小弟將它斷頭來證實一下
雖然天氣粉熱
小弟會把冷氣調低至20度
圓爸
如果可以的話，同時品飲三款以上會更理想。
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酒癡
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我有跟其他四款不同的大麯平飲，直覺它跟其它的酒款是有些不同。
是的,
這也是個人覺得鑑識老酒最好的方法.
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圓圓的老爸
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回應帳號:歐齊(terry.lin)
圓爸
如果可以的話，同時品飲三款以上會更理想。
哈哈
那大麴迷人的香氣與口感及超長的餘韻
大麴與高粱截然不同
小弟的功力應該試一口就可辨認出是大麴還是高粱
酒友們,明晚就借歐齊大大的版,讓不才的小弟來證明
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酒癡
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回應帳號:圓圓的老爸(yuwanli)
.........大麴迷人的香氣與口感及超長的餘韻大麴與高粱截然不同........
香氣,
口感,
餘韻,
確實是辨別大麴與高粱的關鍵,
個人覺得尤其是餘韻(尾韻)更是關鍵.
大麴特有的餘韻是高粱擬不出來的.
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歐齊
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回應帳號:酒癡(yangman61)
我有跟其他四款不同的大麯平飲，直覺它跟其它的酒款是有些不同。
是的,
這也是個人覺得鑑識老酒最好的方法.
酒癡兄
謝謝您。
您是老瓷瓶高手，哪能在您面前耍大刀而逃出您的法眼(不對是法嘴)。
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歐齊
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回應帳號:圓圓的老爸(yuwanli)
圓爸
如果可以的話，同時品飲三款以上會更理想。
哈哈
那大麴迷人的香氣與口感及超長的餘韻大麴與高粱截然不同
小弟的功力應該試一口就可辨認出是大麴還是高粱
酒友們,明晚就借歐齊大大的版,讓不才的小弟來證明
感謝圓爸。
讓我們期待圓爸更進一步的分析。
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Second
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歐齊
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回應帳號:Second(Second)
跟其他四款不同的大麯平飲，直覺它跟其它的酒款是有些不同。小弟也有過類似的經驗，喝79瓷高時，覺得它像大曲，接著再試79瓷大曲時，發現是有些不同。
Second兄
謝謝您。
沒錯、像這種情況，如能找三瓶以上同類不同款的酒同時品飲的話，一定會更清楚。
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無尾熊
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回應帳號:歐齊(terry.lin)
酒的口感形容的令人心曠神馳!!!!
真是好酒!!
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圓圓的老爸
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回應帳號:歐齊(terry.lin)
小弟將這支淺藍色的70年國慶紀念酒斷頭
唉
殘念
竟然不是大麴
只是高粱
同樣是70年國慶紀念酒還有分白色瓷瓶是大麴,淺藍色竟然是高粱
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歐齊
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回應帳號:無尾熊(mbtlee)
酒的口感形容的令人心曠神馳!!!!
真是好酒!!
無尾熊兄您好
謝謝您。
想必您喝過後定能體會。
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