名稱與品牌
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市場上一樣產品的熱絡的發展自然會形成了一種獲利，而在獲利之下自然會產生不少的投機，而台灣的高粱酒市場因為這幾年的開放與熱潮也出現了不少的亂象，而讓人在購買時真的不得不特別要注意一下，不然不是買到山寨酒就是買的掛名的名不符實的酒。
說到台灣的酒廠，除了早期的台、金、馬酒廠外，自從私營釀酒廠開放後，台灣民營酒廠的登記就非常多和熱烈，不國實際上的規定卻非常的粗糙，而實際釀酒的酒廠卻也是不成比例的少，其中照起工釀酒的酒廠更是少。
而真正多的是套(混合)酒的酒廠，不然就是率先登記台灣著名景點，然後請其它酒廠罐裝的貿易酒廠，像是啥阿X山、日X潭之類的都被登記掉了，還有像是金門或馬祖在前面或後面冠些字，就能登記記立案成為酒廠的名字。而產生實際上冠有有一堆耳熟能詳的名字，但是內容物卻並非我們所熟悉的味道奇怪現象。
所以現在不管是喝酒或買酒真的都要做點功課，名字要看，其它細節更要看，而且更要花點時間了解台灣酒業的發展，有時候真的差一個字就差很多了，而對不了解或不是熟悉的酒廠，無論是叫怎樣的名人或明星來代言或推薦，想要購買前先試喝或買一罐先試試看，知道風味和個性在下手購買也不遲。
台灣高粱酒登記有案的酒廠釀酒的非常多，不過實際上有釀酒的卻不多，而裏面又有一堆外購酒，然後混一混加加料就打上”生產”廠的名號變成MIT製造的酒，而實際上卻都是一堆來路不明的基酒所混合而成的，而這些是其他台灣釀酒廠釀的，或者是用其它名目所辦理所謂的進口來的名不符實的酒，老實說台灣真的無法可管，而甚至被踢爆後也照樣一直賣的更是一堆。而這些亂象真讓人為台灣的高粱酒發展感到惶恐和唏噓。
或說阿里山、日月潭、太魯閣…等等是台灣的著名景點，也這這幾年對岸同胞到台觀光必去的景點，而這些景點可為台灣自然、人文與文化的瑰寶。不過現在卻有酒商、酒廠濫用這些名稱來吸引觀光客購買並大幅提高產品售價。當然有人會說這是一種行銷罷了。不過這樣的行銷卻是消費台灣的形象，而如果這些酒是這些地方的好山、好水好環境所釀造的好酒那就算了。如果不是而只是冠其名，甚至是來路不明的酒所勾兌罐裝的酒，那這樣的行為只能算是假合法而無法可管的欺騙消費者的行為罷了。
一個品牌不只是個名稱，而是一個經營許久的信賴與文化，有人去算過一個LV包，可能成本只有幾千，不過價格可能能賣個好幾萬，有人說這是一種暴利。不過就算消費者知道成本只有那一點點那又怎樣，還是一堆人趨之若鶩的搶著去購買。那買的是甚麼呢？賣的又是甚麼呢？買的不只是一個名稱，而是對產品的一個信賴與文化的認同。而這些信賴與文化在草創的時候，都是由無數的堅持的結晶所構成的。而現在卻任由其他人去山寨與消費來獲利，那後面又有誰要去堅持呢？
在台灣有不少酒廠很堅持，不過卻遇到酒質不等於價格的窘境，不過卻依然堅持，這些酒廠有時候真的要思考，怎樣讓消費者去好好認識她的美味。相對的也有不少酒廠是濫竽充數的雜混酒，就冠上美妙的名稱、包裝、和行銷及貴森森的天價價格再賣，而這些問題現在台灣依然沒有變法可以管。而要怎樣去分辨這些值得和不值得的問題呢？就有賴於各位酒友要做些功課的說。
而依小弟而言對於酒的購買有幾項作法：
1、對於不熟悉的酒廠的產品不買。
2、對於標示不清的酒品不買。
3、對於過於誇大或不實的宣傳的酒不買。
4、對於不知道風味取向的酒不買。
5、以酒廠自有品牌優先購買。
6、以酒廠直接公告的配合酒專或直營店為購買優先對象。
7、購買酒時以店家的誠信和專業為最優先考量而不是最低的價格。
8、以自己喜歡認同的風味做為購買的的選項。
9、購買前必詳細閱讀酒廠、原料、產地、貿易商…等資料。
10、 購買酒時不做任何增值、投資和獲利的考量。
而這些作法算是僅供參考而不是絕對的，不過以喝酒的立場而言算是比較保守及安全的做法，而酒來說或許成本是必要的考慮項目之一，不過要考慮前還是先能買到想要的風味且實實在在的酒，而這也是在酒網或是在各種討論區公開討論及分享的重點。
而在討問與分享之間，各大酒廠都也會去看到和思考去經營它的品牌的方向。而這些長期的互動及經營會讓有堅持的品牌更加茁壯。其中久而久之會有品牌足見受到消費者的喜愛和認同，而這是正面但也非常辛苦的，而這些堅實的背後，大家也不想有人在這些成果中來投機與消費。而這些就是需要大家來用心。對於好酒的熱愛或許需要一些激情，不過花一點時間來理性的研究、討論與分享是對未來的發展及進步也是必要的，更是促進台灣本土酒業的長遠發展是不可或缺的養分。
而現在對於這些亂象或許無奈，不過每個酒友的理性支持與發言和選擇就是導正這些現象的火苗，當然更希望有朝一日購買一瓶好酒不用那麼辛苦，能夠輕鬆無論是看到名稱或品牌，就能買到代表名稱或品牌的好酒。而讓各名勝因為好酒而更加有名，而不再是只是被消費的對象。
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"小梁"
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看完後目睭~~~@@~~~灰灰~~~
蟹前輩
您沒沐浴更衣後再拜讀,難怪@@會灰灰 
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e102437
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銘智
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LeeP94
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回應帳號:荒神(ko121782)
最近搭某大航空公司的飛際竟然還看到有在賣之前早被踢爆的酒http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=199502http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=128474真讓人感覺傻眼.不過這些酒值不值得買.酒友..
.
.這種的我不敢喝............... 
'''
..我要問一下勇哥好喝嗎?...................
'''
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老醉魚
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回應帳號:荒神(ko121782)
台灣似乎太瘋政治了，一大堆該做的事，都擺爛～～～
這酒的亂象已經不是一天，二天了
主管部門不知道在幹什麼
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新秩序
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回應帳號:荒神(ko121782)
+知識了
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荒神
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回應帳號:chin0126(chin0126)
前陣子出國，在桃機看到八八坑道頂高，好開心，
拿起一看，是福酒，不是馬酒，心就往下沉了，
..
其實這個問題很多人早就覺得很不可思議的說.
台灣的名稱註冊主管機關也真的不知道在做甚麼.
88坑道的註冊賣的不一定是88坑道的酒.
也不是馬祖當地的公司.
而販售的公司會說.
不是馬祖的酒不過酒質也不差阿.
重點不是爭論酒質的問題.
每一家酒廠的風味和風格各大有不同.
而掛A名稱賣B產品.
感覺就像掛個鮑魚名稱及圖片的罐頭裡面裝的是龍蝦的感覺.
然後在小地方標示裡面的原料是龍蝦.
雖然龍蝦不一定比鮑魚差.
不過消費者一眼看到的都會覺得裡面裝的是鮑魚而不是龍蝦.
而這種問題算是鑽法律漏洞.
消費者在不爽都告不了廠商.
廠商會說我有標示原料.字小那是消費者的問題.
其次我們賣的是"鮑魚牌"的龍蝦罐頭.
包裝上面的大大鮑魚圖是"公司商標".
而不是內容物的標示.
而這樣的情況真的蠻多的.
所以要購買酒.真的要看清楚的說.
買的的東西不是自己習慣和熟悉的風味.
裡面裝的酒就算再好.
也絕對不會讓人感到高興的.
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荒神
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回應帳號:ㄚ發仔(shtw104)
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荒神
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回應帳號:"小梁"(xwa123789)
沒甚麼鳥氣啦.
有的話DIY一下就能宣洩的說.
梁大的收藏以這種速度來說
明年應該可以開一間老酒博物館了說.
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荒神
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回應帳號:寄居蟹(x20624)
看完後目睭~~~@@~~~灰灰~~~
人家打的時候也有這樣的感覺
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荒神
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回應帳號:LeeP94(leep94)
有人是負責鼓催別人喝自己賺大錢.
而不是自己開來喝知道酒的風味與價值的說.
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小屁股綠茶
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回應帳號:荒神(ko121782)
現在買東西存在著粉多陷阱捏.........
什麼東西都不能眼見為憑嚕.............
有種越活越回去滴感覺.....................
喝一杯好酒就不費想那麼多嚕
生活在混沌的年代........共勉啦
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荒神
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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)
這幾天看電視.
換成大品牌的油也是造假.
真是罰少賺多又加上人格不值錢.
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不拉
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回應帳號:荒神(ko121782)
荒神大大:
又見您的大作.每當您之文章發表.就象徵了市場此現象真的發生.現今市場可真
是百花齊放!廠牌之多.可謂不計其數.但正如您之所言.真有製造工廠的會有幾家?OEM/ODM.
之酒充斥整個市面.想買酒?可要好好思考一下.太便宜的實在不能買.想一想酒稅.酒精含量應
1000cc 要185元若一瓶58高粱750cc要稅近80元.賣您99元.廠家/中盤/賣場.要吃什麼?此酒應不
能買.另有其價位並不便宜.甚至較之叫得出知名廠牌還貴.但無喝[試飲] 您感冒然吞入肚中嗎?
個人曾經購入由代理馬祖酒.之貿易公司.委託:百X公司 OEM. 想再便利商店販售300cc之陳二
鍋頭.從160元/瓶逐漸降至80元/瓶. 2006.4月存放至今.依然辛辣.能喝嗎?.失敗的收藏.甚可怕
應慎重.了錢還好.失了健康就永劫不復. 慎之! 慎之!!................不拉.
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荒神
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回應帳號:不拉(yangcc1)
大大說是.
其實品牌多.多了不少東西可讓消費者選擇.
本來是件好事.
不過同樣一件事總有很多.
有人認任照規矩做.只懂釀好酒不懂行銷.
有人會釀好酒.但是更懂行銷為了獲利.
刻意加料大幅降低成本說成新技術.新趨勢.來誤導消費者.
有人不懂釀酒.不過懂行銷.不過沒品牌.
就請有品牌的OEM.賣出一定量化覺得自己已經和品牌掛勾.
這品牌沒他銷量會不行.就開始進行殺價動作.
吵得不爽就灌其他酒照舊品牌繼續銷售.
甚至有些酒也不釀拿些廉價的酒.有時候甚至連酒都省下來.
酒精套香精.然後勾點釀的酒.在國外設個空頭公司.
然後以轉投資的名義在台灣註冊個名稱響亮及其噁爛的公司.
之後甚至已成本幾十倍上百倍的在那裏行銷大撈錢.
而名稱有用嗎?
那要看清楚和真的了解才有用.
名人有用嗎?
那要先了解.每個代言的人都不會為產品負任何責任.
真正的好酒有價值的酒不是光鮮亮麗所包裝出來的.
也無須冠以任何漂亮好西的名字或台灣的任何景點.
也不是是堆人在賣自買炒出來的.
而是一種對風味的感受與信賴.
像大大所說的價格問題.
有時候真的會讓人看了想笑的說.
除了有些炒作高到不合理外.
有些也是真是低到讓人傻眼.
而其中每一種都有其故事.
有粗超濫造的拼酒.
有些是被惡意買空賣空急換現金的酒.
而有些酒還是粗製濫造.不過冠上的XX陶瓷.XX國外的啥比賽.
就變成天價名品.
而真正的好酒不一定能上的了免稅店或機上販賣.
而卻有不少那樣的酒登上大雅之堂.
有時候真的想一想在台灣買好酒
越來越是一門需要好好學習及研究的學問了.
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篌箜
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不畏浮雲摭望眼,只緣身在最高層...
p9難為有你,我一直覺得以你的層次,可以站在雲端,把一切都當倫常,笑看眾生百態(或醜態)
但你還是願意苦口婆心,真是...
不像我,只會在這裡找樂子...
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荒神
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其實也沒所謂高與低的問題.
人家也是個過客罷了.
只是酒是一個文化的象徵.
不是讓特定人把玩操弄的工具.
而些消費者有"知"和"選擇"的權利.
不只對酒.對其他東西也都是一樣.
而不能掩蓋消費者"知"權力來影響選擇.
像最近的麵包和油還有米都是.
而這些問題也都只是冰山的一角.
這些行業真的全面性的追查.更加醜陋不堪的東西含很多的說.
而酒也不惶多讓.
現在有枉顧消費者權力利的法規和行政體系.
讓真正愛酒的人不得不需要努力去了解這杯中物的真義.
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小屁股綠茶
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這幾天看電視.換成大品牌的油也是造假.真是罰少賺多又加上人格不值錢.
有調合油出現,偶就粉怕有調合酒,所以買酒偶還是會挑知名品牌!
必竟調合酒對身體的殺傷力粉強,不知有沒有做到調合酒讓人喝不出來......偶最怕嚕
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"小梁"
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這邊沒有水果日報的記者嗎?
標題來個:
1.知名航空公司販售已報導過問題酒款,枉顧消費者權益不顧
2.只知賺錢的航空公司,機上販售未經檢驗問題酒款
3.
4.
下一位繼續....
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