現年陳大麴不專業的比較｜中式烈酒討論區

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討論主題:現年陳大麴不專業的比較 [ 品飲心得 ]

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kiming66

評價:+42-0

發表時間 2013/09/17 10:14:57

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現年陳大麴不專業的比較

雖然我這樣的比較完全不對,雖然我十多年前還是學生就在喝高樑買醉直到去年真正的再喝手邊本數不夠

大家勉強看看吧

我這次喝了五種高樑

1 現年陳大麴

2 黑扁高

3 忘記年份的馬大麴75％

4 復刻永懷領袖

5 現年的小白龍

聞的順序

5 現年的小白龍穀味

4 復刻永懷領袖穀味加上酒精的味道

3 忘記年份的馬大麴75％強烈的吹跑泡那種味道還帶點說不上來的類似中藥味道

2 黑扁高吹泡泡的味道＋穀味

1 現年陳大麴穀味重混吹泡泡味道

淚腳（沒什麼經驗所以不敢說很準確專家不要砲我但是可以指點我一下XDD）

1 現年陳大麴 2.5～3秒

2 黑扁高 2.5～3秒

3 忘記年份的馬大麴75％ 5～7秒

4 復刻永懷領袖 1.5～2秒內

5 現年的小白龍 1.5～2秒

喝味覺

1 現年陳大麴

穀味加上舌根帶點苦味,但是回甘迅速一分鐘後舌根還是有點苦味但是甘味已經消失了

2 黑扁高

穀味加上舌根帶點苦味,說真的沒有陳大麴順口,回甘很迅速但是還帶有甘苦味

3 忘記年份的馬大麴75％

嗆辣並有強烈的吹泡泡味道還有一種說不上來的中藥味道不過不反感舌根帶甘不過並沒有轉換成甜味

4 復刻永懷領袖

嗆辣回甘快舌根滿滿的甘味雖然酒精味道重還有嗆但是超乎我預期的順口甘味很持久

5 現年的小白龍

喝好入喉回甘也不差快

～～～～～～過了25分鐘左右吧老婆走過來說聞到烏梅味道問我在喝什麼東西又聞到這味道了

（老婆在我上次喝成功陳年高樑也聞到烏梅味道所以他印象生刻才會問我）

但是我完全沒聞到

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

說真的我喝的這些其實我都有買了（1罐）但是一罐白酒一兩千元～三千多元要我開起來買醉我真的

開不下去不過這次嚐過後個人認為復刻的老蔣大勝現年陳高與陳大麴 ,其實小的認為已經陳年就

表示放過了沒理由要消費者在花時間擺放吧(松露巧克力不含松露這點小的真的很反感)如真的這樣

那兩個字陳年需要去除

PS 這次是喝前已經在日本料理店喝了三罐金牌還試喝5種酒我覺得一定有很多不足處不過我又很想

喝只好硬著頭皮喝下去說真的又多喝150CC左右的高樑味覺還有感覺都茫了下次要試還試一種一種

試好了

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【4 人推薦】【我要推薦】【TOP】

LeeP94

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發表時間 2013/09/18 23:24:13

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回應帳號:新手123(scott1594)

引言：
李大的嘴已經喝刁了
不是好酒還真的不喝

..新手123大您好 - 我比較喜歡50 ~ 60 ~ 70年代老金酒的味道 ' 自然 + 真實的香...... '''

..白甕58度特級酒也很好喝!..便宜又大碗...... '''

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阿ken

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發表時間 2013/09/19 09:48:56

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回應帳號:woodlee(woodlee)

拒買CP值低，被賺很大的酒~

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阿呆王

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發表時間 2013/09/19 11:18:01

帳號:kong1414

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回應帳號:kiming66(kiming66)

大佬: 發品酒文

小弟一定要推的拉推~推~推~推~推

望文興嘆的細漢 : ~~泣~~泣~~喜極而泣恭喜大大好酒喝好文分享

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無為

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發表時間 2013/09/19 15:56:49

帳號:le1851

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回應帳號:kiming66(kiming66)

謝謝分享~~~

真實的描寫出自己的感覺

這樣的品酒文倍感親切ㄚ

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DMTC

評價:+20-0

發表時間 2013/09/20 14:01:10

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回應帳號:LeeP94(leep94)

感謝喔酒受水質影響甚鉅金酒的水質一直是不能說的秘密需要努力在努力不然真的會砸了招牌能不能走到70年都是個大問題了

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Jack_Liu

評價:+76-0

發表時間 2013/09/21 14:05:52

帳號:j52348

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回應帳號:kiming66(kiming66)

可以考慮買早期膜破的瓷瓶若是頭已斷但軟木塞還牢牢在裡面的價格更低

前幾天聽到80陳大麴2瓶3k 價格掉很大也是撿好貨來喝的好時機

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新秩序

評價:+3-0

發表時間 2013/09/21 14:17:09

帳號:stussynewl

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謝謝各位大大
讓我在旁多多學習

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kiming66

評價:+42-0

發表時間 2013/09/21 18:13:47

帳號:kiming66

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回應帳號:Jack_Liu(j52348)

感謝分享

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大師

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發表時間 2013/09/22 10:22:25

帳號:peter123

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回應帳號:kiming66(kiming66)

我喜歡大大的品酒文!

將自己的感受巨細靡遺的寫出.

就是值得稱讚的好品酒文.

讚!!

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羅伯特

評價:+9-0

發表時間 2013/09/22 11:30:29

帳號:robert_p9

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回應帳號:kiming66(kiming66)

感謝分享！！

每個人味蕾感受酸甜苦辣有些許不同

多嚐試，多比較就是樂事一件

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kiming66

評價:+42-0

發表時間 2013/09/23 09:23:18

帳號:kiming66

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等級:副教授

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回應帳號:大師(peter123)

感謝大師不嫌棄小的菜,私下指點小的許多

再次的感謝大師前輩

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Dinn

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發表時間 2013/09/23 11:46:50

帳號:dinn9999

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感謝分享

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小小紜

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發表時間 2013/09/23 13:50:49

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LIN林

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發表時間 2013/09/23 14:13:52

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小小明

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發表時間 2013/09/27 10:33:28

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品酒文~~

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現年陳大麴不專業的比較

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