品出 您心裡新酒廠中的最愛 !
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討論主題:品出 您心裡新酒廠中的最愛 ! [ 酒款分享 ]
回討論區列表大胃
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眾裏尋她 千百度 ? 驀然回首 喝一杯 !
~~ 道出回首一眸的佳釀 分享佳麗三千的貴妃 ~~
自從開放民間製酒合法後 , 台灣民營新酒廠不下百家 .
再經過市場的洗禮後 仍有多家有質地的酒廠竄出 , 可是又有多少酒友能分享得到週延的資訊 ?
有請 酒友先進們 不藏私地到道出 您的新歡及觀點來 造福後學者 !
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大胃
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回應帳號:大胃(davidking)
新酒 並不是高酒精濃度含量就一定得辛辣嗆味 !
新酒的辛辣嗆度大多在因添加糖去增加出酒率下的副產物. 如果純糧中式白酒 (不論固態或液態蒸餾)在不混糖入純糧發酵下, 所集得純糧的精髓 ; 那酒味的醇順會令人驚豔 ! 再配合高酒精濃度的酒於轉化過程的快速和多變 , 更易引人入迷品飲 !
個人喜歡質樸有內涵的 不加糖發酵的純糧中式白酒 .
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大胃
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個人喜好小品一番, 幾經逐酒而試 ,也囤了此生難喝完的各式樣中外酒 !
情定 白水 是折服於台灣民營酒廠中竟有以創造藝術品的心在釀酒 !
其執著的態度比老石頭還硬! 還堅定 !!
蘭陽...歡吉...蘆穗大麴...歡吉二鍋頭...穀源...蘭亭曲...<天酯>......一序列的佳釀
~ 這一生至少當一次傻瓜 您才知道幸福的滋味 ~
白水 的酒品是值得未品飲過的聰明人 當一次傻瓜的好酒 .
~ 完 ~ 野人
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酒有
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白水所生產酒品...
-以民營來說-
目前是個人遇過且喝過的高粱最沒負擔的選擇 ...
但也很期待其他民營廠家具有這樣的優勢... (曾提及過)
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pamilla
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蘭陽...歡吉...蘆穗大麴...歡吉二鍋頭...穀源...蘭亭曲...<天酯>......一序列的佳釀
~ 這一生至少當一次傻瓜 您才知道幸福的滋味 ~
白水 的酒品是值得未品飲過的聰明人 當一次傻瓜的好酒 .
~ 完 ~ 野人
看見大大幸福模樣 不禁來個錦上添花
老茅來也
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無尾熊
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根據我的觀察，只要用心經營的民營酒廠，都有過人之處，
需要有心人去發掘。用心的人就會打破迷思?
大品牌強在通路，廣告能量大，各項認證足，酒質一般，具大量量產規模，符合標準就出貨。
量大就無法發揮真正釀酒工藝。小的民營酒廠如果有其堅持，勿忘以人為本的必備元素，提升自我一定會有人認同。
每一種酒應該有其不同的個性。 酒要健康，酒要文雅。
好酒柔順滑口，劣酒則強烈粗厲。
自古以來，還沒有任何一種飲料像酒這般富有旺盛的生命力，歷經千百年而魅力不減，也沒有任何一種飲料，似它這般深受不同人種、不同膚色、不同國籍、不同習俗的人們的普遍喜愛，飲之，歌之，友之，戀之，擁有無數信徒而代代相繼。
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酒有
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回應帳號:無尾熊(mbtlee)
根據我的觀察，只要用心經營的民營酒廠，都有過人之處，
需要有心人去發掘。用心的人就會打破迷思?
大品牌強在通路，廣告能量大，各項認證足，酒質一般，具大量量產規模，符合標準就出貨。
量大就無法發揮真正釀酒工藝。小的民營酒廠如果有其堅持，勿忘以人為本的必備元素，提升自我一定會有人認同。
每一種酒應該有其不同的個性。 酒要健康，酒要文雅。
好酒柔順滑口，劣酒則強烈粗厲。
自古以來，還沒有任何一種飲料像酒這般富有旺盛的生命力，歷經千百年而魅力不減，也沒有任何一種飲料，似它這般深受不同人種、不同膚色、不同國籍、不同習俗的人們的普遍喜愛，飲之，歌之，友之，戀之，擁有無數信徒而代代相繼。
用心需要堅持~~
好酒需要支持~~
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浮藤
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蘭陽...歡吉...蘆穗大麴...歡吉二鍋頭...穀源...蘭亭曲...<天酯>......一序列的佳釀
~ 這一生至少當一次傻瓜 您才知道幸福的滋味 ~
白水 的酒品是值得未品飲過的聰明人 當一次傻瓜的好酒 .
~ 完 ~ 野人
看見大大幸福模樣 不禁來個錦上添花
老茅來也
老茅
，我還要。
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小棣
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回應帳號:皓勛(001356)
還好春穀源有多買慢慢喝 應該可以等到他熟成.再來品嘗
大大~
我也想多買阿~奈何小朋友生不夠多
丙的香不用等到全盛時期就已經令人受不了誘惑~~
戊也是........日漸消失中
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晉陽
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白水新酒：【天 酯】、【蘭亭曲】歡迎到石碇 老酒收藏前輩處 宜蘭工廠 嚐鮮
●台北縣石碇鄉中民村石碇子埔26號，中民派出所對面，106線５１Ｋ處
電話：（02）26631215
手機：0935508364
※可以兼品前輩的許多老酒 
●宜蘭市中山路五段252巷50號
電話：（03）9287608
手機：0933718773
※可以兼品小老許多私房酒 
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