品出您心裡新酒廠中的最愛 !｜中式烈酒討論區

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討論主題:品出您心裡新酒廠中的最愛 ! [ 酒款分享 ]

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大胃

評價:+51-0

發表時間 2010/06/12 07:40:42

帳號:davidking

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推薦: 發表數:7 回應數:1,177 最近登錄時間:2026/08/31 22:03:15 IP:218.35.1.*

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眾裏尋她千百度 ? 驀然回首喝一杯 !

~~ 道出回首一眸的佳釀分享佳麗三千的貴妃 ~~

自從開放民間製酒合法後 , 台灣民營新酒廠不下百家 .

再經過市場的洗禮後仍有多家有質地的酒廠竄出 , 可是又有多少酒友能分享得到週延的資訊 ?

有請酒友先進們不藏私地到道出您的新歡及觀點來造福後學者 !

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大胃

評價:+51-0

發表時間 2010/06/12 07:53:35

帳號:davidking

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回應帳號:大胃(davidking)

獻曝 !

白水芳華是直到現今令我移情的最愛 .

喜歡她的真 -- 真材實料不添加任何非天然的添加物

誠 -- 不因出酒率而加糖喝出酒的原味.

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Danny Huan

評價:+381-2

發表時間 2010/06/12 11:47:57

帳號:cg252507

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回應帳號:大胃(davidking)

就因為端午送雄黃與急著想嘗一嘗蘭亭曲,星期四就開車去白水了,

蘭亭曲酒度較適中,那麼新的酒而其口感香氣著實…令人著迷,可惜因出酒率偏低,其餘各桶再續釀個把月,還不能拿還須再等,,

而秋穀源更….連想帶1瓶都沒有了,聽說都被北部,深不見底的老大坑......了

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老石頭

評價:+119-0

發表時間 2010/06/12 13:06:22

帳號:chriaes

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回應帳號:Danny Huan(cg252507)

澄清

因為秋穀量少人家只藏17支而已已斷鴕2支大概剩個位數了

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大胃

評價:+51-0

發表時間 2010/06/12 14:24:26

帳號:davidking

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回應帳號:大胃(davidking)

酒質是否單純的樸素 ?

有此一試 :

將欲品評的蒸餾酒(如高梁酒)倒出約 25 C.C. 左右入適當的容器內 , 用文火煮沸酒約持續20秒後 , 請熄火置涼 . 在酒精大多揮發殆盡之餘 , 剩餘的水液就見真章了 . 可能 ~~ 清清如開水 ~~

可能 ~~ 甜甜像糖水 ~~

可能 ~~ 怪怪像熟穀味 ~~

我喜歡怪怪的熟穀物原味, 新酒廠中有多家也有此基本好的特質 .

我認為白水芳華也是其中一咖 !

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小棣

評價:+19-0

發表時間 2010/06/12 18:30:00

帳號:donsduck

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回應帳號:大胃(davidking)

別說秋榖原

連春榖原也沒了~

我把丙喝完了，有點.......可惜

因為晉老說兩年可達高峰

戊我也開了..........

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皓勛

評價:+26-0

發表時間 2010/06/12 20:23:14

帳號:001356

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回應帳號:小棣(donsduck)

還好春穀源有多買慢慢喝應該可以等到他熟成.再來品嘗

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2010/06/12 21:13:49

帳號:EndQ1123

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回應帳號:大胃(davidking)

東引.東湧-有我喜歡的似木頭味，個人偏好~~

白水穀源.歡吉番薯-有我喜歡的特立感~~

金門老酒-有我喜歡的一股韻味~~

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2010/06/12 21:15:33

帳號:EndQ1123

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回應帳號:酒有(EndQ1123)

依民營廠家來說-我會優先選擇白水~~

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大胃

評價:+51-0

發表時間 2010/06/12 21:19:39

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回應帳號:小棣(donsduck)

好酒本來就是要開來喝的 !

秋穀源 ...春穀源 ... (天酯)... (蓬萊)...(江陵三帖) ......

72度純釀 ....72度純釀....72度....72度...(72度 )....我茫茫然.....

白水芳華令我覺得明天還有更令我擊掌的好酒 !

~~ 好酒峰峰相連 ~~

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神之右手

評價:+325-0

發表時間 2010/06/13 06:33:18

帳號:yang751481

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回應帳號:大胃(davidking)

..."天酯"不出誰與爭鋒...

白水出品必屬珍釀

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2010/06/13 10:49:55

帳號:EndQ1123

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回應帳號:神之右手(yang751481)

引言：

..."天酯"不出誰與爭鋒...

白水出品必屬珍釀

犀利~~

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高粱李

評價:+22-0

發表時間 2010/06/13 16:27:34

帳號:u123481

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回應帳號:大胃(davidking)

推薦萊嘉酒廠出產的 **成功58度精釀高梁酒**

乙酯含量高，溫存不嗆辣，香醇好入喉，飲後餘韻有梅子的回甘味道，讓我回味再三。

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Danny Huan

評價:+381-2

發表時間 2010/06/13 17:37:37

帳號:cg252507

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88坑道應該算舊酒廠新品牌,不過這二瓶酒確實不錯酒好瓶子又美,

而騰達紫達也是好酒

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大胃

評價:+51-0

發表時間 2010/06/13 23:01:47

帳號:davidking

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回應帳號:大胃(davidking)

曾經有過的國本製酒江南酒業騰達酒廠

福峰製酒成大酒廠欣有醇

保安酒業泓匯實業 .............. .............. ............

好多曾為酒界增添丰采的廠家 ...... 如有各自喜好的佳釀

期盼酒友先進也能道出其中一二共享 , 甚幸 !

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小笨童

評價:+255-1

發表時間 2010/06/13 23:56:48

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白水的高梁有魔法ㄟ~下雨天喝白水的陳高,蘭亭曲,天酯,歡吉~被搞的團團轉~推白水一票~

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無尾熊

評價:+0-0

發表時間 2010/06/14 14:17:10

帳號:mbtlee

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任何用心經營的民間酒廠我都支持。

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大胃

評價:+51-0

發表時間 2010/06/14 17:36:05

帳號:davidking

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釀酒用心的程度能內外兼顧尤佳分享一下外在美 !

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小笨童

評價:+255-1

發表時間 2010/06/14 17:55:29

帳號:a990151

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等級:教授

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大大穀源品飲滋味如何?小弟加有朋友寄放3瓶~但價格上真不便宜~

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大胃

評價:+51-0

發表時間 2010/06/14 18:08:09

帳號:davidking

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等級:副教授

推薦: 發表數:7 回應數:1,177 最近登錄時間:2026/08/31 22:03:15 IP:61.230.11.*

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回應帳號:小笨童(a990151)

酒質的品飲您可移駕到家族中的老石頭族參考一番 !

酒價方面確實不太好入手但個人覺得值得享有 !

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酒有

評價:+2-0

發表時間 2010/06/14 21:44:04

帳號:EndQ1123

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不僅是白水x華，其他有好的民營廠家都值得鼓勵及推薦給大眾~~

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品出 您心裡新酒廠中的最愛 !

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