酒該怎麼封之白蠟封口｜中式烈酒討論區

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討論主題:酒該怎麼封之白蠟封口 [ 酒款分享 ]

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Tim.

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發表時間 2008/04/19 01:33:34

帳號:tim3344

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這個...酒...到底要封不封?...到底要怎麼封才不會漏?怎麼封才會好拆? 好奇心驅使~便有了這次的實做... 材料工具: 1.收縮膜(拍賣有在賣~一大綑4xx) 2.封口機(拍賣有在賣~20cm 800左右ㄅ~也可以買掌上型的比較便宜~但是個人覺得不好用) (基本上收縮膜+封口機是非常好用的~不是只能拿來包酒~如果只包酒~那成本就要看收藏價值囉...) 3.吹風機 4.雨傘套 5.白蠟(石蠟)一塊(延平,天水街那裡有很多化工行,我是去第一化工,一塊白蠟1至1.1KG~$80) 6.鋼杯一杯(找用不要用的,因為你溶完蠟,這杯子別想在使用...) 7.一字螺絲起子 8.比鋼杯大的鍋子步驟: <壹> 用螺絲起子將白蠟一整塊分屍,可參考(圖1)~大約一半的蠟就可以溶一杯了~如果使用大鍋子就可以整塊溶將一塊一塊的白蠟放入鋼杯中~鋼杯放入鍋子~隔水加熱~火不要太大(中小火)~以免水太滾溶蠟可得有點耐心.....我溶個一杯鋼杯就溶了半小時 P.S.直接用火對鋼杯加熱應該也可以~但我不敢時間...安全第一... <貳> 這時候在可注意火源的狀況下~就可以用收縮膜封~ 可參考(圖2)包到鋁蓋再下面一些就可以了~到時蠟要封超過收縮膜好的~蠟溶好了~白色的蠟變成透明的~可參考(圖3) <參> 最重要的步驟來了...將酒整個倒頭栽入鋼杯~封蠟要超過收縮膜~會有一圈是封在瓶頸的玻璃上因為蠟很燙~所以將酒整個倒入後馬上拿起~就會有薄薄一層蠟在上面~反覆三次左右~~可參考(圖4,圖5) (用倒入的方式封起來較好看~也較實) <肆> 便宜好用的雨傘套來了~套入酒瓶上~用封口機封口~不驟為(圖6)=>(圖7)=>(圖8) 如果不嫌麻煩~用熱縮膜來封瓶身也不錯~比雨傘套密合 <伍> 封好了大概就長這樣囉(圖9) 搞定了~也累了~就入箱吧(圖10) 這樣封口的好處是~五年十年後還可以容易的將其拆掉~重新封口壞處是因為收縮膜並沒有跟鋁蓋完全密合~內部的酒跑不出去~會在鋁蓋跟膜之間~怕傷了鋁蓋的品像也不是每隻都適合封口~這次實驗600ml金門地區酒12支+一些其他酒應有其他大大有使用過了~只是想到~買個白蠟來做個實驗~老實講這酒放了十年二十年後會比沒有封的要來的多多少~我也不知道~ PO上來大家參考看看囉~有更好的方式再提出一起討論 ^_^

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Tim.

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發表時間 2008/04/19 01:36:32

帳號:tim3344

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回應帳號:Tim.(tim3344)

圖

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阿祥

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發表時間 2008/04/19 01:43:38

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老大你好樣的，給你拍拍手

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狂人

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發表時間 2008/04/19 01:55:09

帳號:bb120577

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好利害。

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醉不上道

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發表時間 2008/04/19 04:03:32

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回應帳號:Tim.(tim3344)

TIM大.請問~~~~瓷瓶封口也是比照辦理嗎? 用白臘和一般紅蠟燭有差別嗎?

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湸湸

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發表時間 2008/04/19 04:20:32

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回應帳號:Tim.(tim3344)

不知道軟木塞的酒行不行這樣...威士忌類的

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毆陽

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發表時間 2008/04/19 08:17:19

帳號:cocohsu093

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回應帳號:湸湸(fac)

封的非常細緻.也封的非常好看............ 只是這種鋁蓋再次旋緊即可.再漏的機會不大....... 塑膠塞子及瓷瓶就需要處理一下...........

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木子

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發表時間 2008/04/19 08:46:29

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回應帳號:毆陽(cocohsu093)

專業１００分可以申請專利嗎?

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Tim.

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發表時間 2008/04/19 10:23:40

帳號:tim3344

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回應帳號:醉不上道(a134007)

瓷瓶也可以~不過我想一想~要倒入會比較難控制倒入深度~還沒實做過呢.... 跟容器也有關係~不同的口用不同大小的容器來倒頭栽入~ 另板上有大大提到~瓷瓶在封的時候~底部也要封喔~就是瓷部裸露的部份據我所知道~紅蠟燭的原料就是白蠟(石蠟)~因為東方紅色討喜~加入紅色顏料使它變成紅色的蠟燭所以應該是一樣的~不過如果依成本來看~買一塊大白蠟($80真的滿大塊的)~會比較划算~比較便宜喔~

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Tim.

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發表時間 2008/04/19 10:28:49

帳號:tim3344

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回應帳號:阿祥(jenhsiangc)

這.....充其量只能說是太閒.......呵呵呵

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Tim.

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發表時間 2008/04/19 10:29:37

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回應帳號:湸湸(fac)

洋酒也是可以這樣封~看貴重的程度~ 板上有看過像BOSS大大就用 Parafilm M牌封口蠟膜(這成本較粗~但原理是一樣) 不過用封口蠟膜的好處是~封的密~日後要打開也很容易~高級的洋酒可以用石蠟膜一般的酒就用便宜的石蠟自己溶囉

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Tim.

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發表時間 2008/04/19 10:36:24

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回應帳號:毆陽(cocohsu093)

是阿~近年鋁蓋的品質已經相當不錯~ 不過愛酒人士就是這樣~不甘心給天使喝掉我最近也在找容器準備封瓷瓶~呵呵

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Tim.

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發表時間 2008/04/19 10:41:59

帳號:tim3344

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回應帳號:木子(5050)

您這一提醒....... 我得趕快來寫技術文件......呵呵呵

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風雲教主

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發表時間 2008/04/19 15:56:16

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封低粉仔細喔棒ㄋ這樣子天使跟酒會乾瞪眼不怕天使夜半來偷喝

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pamilla

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發表時間 2008/04/19 21:25:42

帳號:pamilla

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回應帳號:Tim.(tim3344)

近年的鋁蓋用什麼去包裹頭部都沒關西因為密封度夠最好標貼再滴蠟就百年不壞如果天使會偷喝的最好用珠寶店使用的蜜蠟才不會有怪問題 .........

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狂人

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發表時間 2008/04/20 00:47:35

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回應帳號:Tim.(tim3344)

有必要這麼麻煩嗎？給一點給天使喝吧！

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Tim.

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發表時間 2008/04/20 10:08:35

帳號:tim3344

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回應帳號:狂人(bb120577)

天使就喝沒封的酒吧~(心會痛...) 因為這方法好不好我也不敢說個一定~ 不過太閒就來實做一下踹踹看囉~呵呵

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Tim.

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發表時間 2008/04/20 10:13:46

帳號:tim3344

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回應帳號:pamilla(pamilla)

最好標貼再滴蠟 <==請問標貼是什麼呢? 原本想買蜜蠟~蜜蠟比較貴500g兩百多不過您說怪問題是說....白蠟會有怪問題ㄇ?

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Tim.

評價:+0-0

發表時間 2008/04/20 10:18:10

帳號:tim3344

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回應帳號:風雲教主(barkely)

天使跟酒....就透過玻璃瓶相望即可....ccc

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涼麵趁熱吃

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發表時間 2008/04/20 10:27:31

帳號:qoo1226

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回應帳號:Tim.(tim3344)

補充.步驟1-1若有鋁蓋..建議請先將鋁蓋在用力迫緊一點.再用大大的方法. 這樣不管天使或惡魔都無法偷喝.就連愛酒的大大(酒的主人)想喝都很麻煩.

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pamilla

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發表時間 2008/04/20 12:15:35

帳號:pamilla

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回應帳號:Tim.(tim3344)

我說清楚一點 1"近期的酒密封技術好只要再轉緊一點就可以因為酒氣的壓力不會大過瓶蓋跟酒瓶的縫隙其他的方法只是讓他保持品相完整其它會蒸發的酒類因本身條件就不夠用外力的話我建議頭部套塑膠袋接觸瓶身的地方用玻璃年著劑把它黏好再把塑膠套塑緊這樣的話能減少蒸發但我預計會有怪味道因為我聽過高粱酒有樟腦丸的味道那就是存放地方主人為消除霉味而放樟腦丸所以我不建議封酒我只建議使用蜜蠟加上你的方法即可 2"被天使喝1成的酒還可以接受喝2成的酒我們再喝它會感覺出他的醇然後酒剩6分滿準備看樣子就好了3'' 不要給酒太多的外力不然的話　黏它很容易拆開都很困難＊－＊

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酒該怎麼封 之 白蠟封口

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