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老酒的噗味;燙速味

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討論主題:老酒的噗味;燙速味 [ 品飲心得 ]

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skhtw

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剛剛看了置頂-列大-的品酒分享,寫到噗味,ㄚ媽的燙速味,讓我想起前幾天開了一瓶90年的金門紀念酒也是有一種(燙速味),請教各位前輩先進,這就是老酒的特殊味嗎?還是放在衣櫥太久吸的味道?
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回應共 22 則， 第 2 / 2 頁

yfu

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回應帳號:王丫伯(justmt)

引言：
小弟喝過的燙速味也有不少種。真的以馬酒的大麯，高梁為重。有的是淡淡的木質香，像是衣櫃剛開時的感覺(小弟家的衣櫃都是紅橧)。像是馬酒的就很濃，有像把頭埋在衣櫃裡聞那種陳年的感覺，有些像是喝到年份輕的威士忌..小弟是有把自製的高梁泡「紅橧」。結果是，聞起來很香…喝起來像是殺蟲劑的感覺

可試喝安岐的神酒.
也是泡木頭..

贏家喝了..更接近神了.
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yfu

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回應帳號:skhtw(q22753024)


[   燙速味   ]

週六喝了幾隻老酒.
其他有支雙十大麴
喝了有很重木頭味→還好污染不重→太重污染就是[燙速味]
這都是軟木塞..搞鬼             
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