老酒的噗味;燙速味｜中式烈酒討論區

切換至

請選擇其他討論區

討論主題:老酒的噗味;燙速味 [ 品飲心得 ]

回討論區列表

skhtw

評價:+36-0

發表時間 2013/07/08 10:22:48

帳號:q22753024

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:17 回應數:480 最近登錄時間:2026/07/20 19:53:03 IP:124.199.104.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

剛剛看了置頂-列大-的品酒分享,寫到噗味,ㄚ媽的燙速味,讓我想起前幾天開了一瓶90年的金門紀念酒也是有一種(燙速味),請教各位前輩先進,這就是老酒的特殊味嗎?還是放在衣櫥太久吸的味道?

【1 人推薦】【我要推薦】【TOP】

大師

評價:+233-0

發表時間 2013/07/08 10:33:03

帳號:peter123

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登錄時間:2026/08/31 08:15:15 IP:210.71.171.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

我喝過一瓶好酒.

據說沒放進衣櫥.

很多壽酒有那味.

我猜是軟木塞吧!

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=192040

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

風城

評價:+171-1

發表時間 2013/07/08 10:48:11

帳號:kkklri

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:72 回應數:5,074 最近登錄時間:2026/08/31 20:47:12 IP:114.37.125.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

多喝多比較慢慢尼就能知道

趟素撲味是什麼味

【2 人推薦】【我要推薦】【TOP】

王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/07/08 10:48:51

帳號:justmt

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登錄時間:2026/08/30 13:29:26 IP:114.27.27.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

不一定是軟木塞的味道喔。

小弟喝過「燙速味」最重的是這隻…馬祖方瓶大麴。是鋁蓋喔。

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=67049

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

skhtw

評價:+36-0

發表時間 2013/07/08 12:53:54

帳號:q22753024

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:17 回應數:480 最近登錄時間:2026/07/20 19:53:03 IP:124.199.104.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

感謝諸位前輩的回應,可見大家對(燙速味)這味並不陌生喔,我會繼續努力的,[我在體驗人生,體驗還沒品嚐過的老酒味]

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2013/07/08 13:36:15

帳號:steven88

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:452 回應數:2,390 最近登錄時間:2026/08/30 20:13:07 IP:111.249.162.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

感謝各位前輩分享"老酒的燙速味"!!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

weapon

評價:+80-0

發表時間 2013/07/08 14:02:06

帳號:weapon2356

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:43 回應數:2,343 最近登錄時間:2026/03/28 00:44:36 IP:118.170.43.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

感謝各位前輩分享"老酒的燙速味 +1

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

阿烈

評價:+118-0

發表時間 2013/07/08 22:08:44

帳號:gasangle58

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:51 回應數:1,232 最近登錄時間:2026/06/03 20:31:01 IP:114.47.81.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Mai

評價:+120-0

發表時間 2013/07/08 22:20:40

帳號:ferio0530

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:149 回應數:2,627 最近登錄時間:2026/08/31 22:01:40 IP:61.231.169.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

其實早年的馬祖大麯幾乎都有您說的那趟素味...

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

小小黃

評價:+92-0

發表時間 2013/07/08 22:26:13

帳號:jerry0201

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:29 回應數:966 最近登錄時間:2026/08/31 20:36:02 IP:180.177.114.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

感謝各位前輩分享

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

lichen

評價:+79-0

發表時間 2013/07/08 23:15:16

帳號:好喝醉重要

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:15 回應數:3,128 最近登錄時間:2022/01/20 18:04:15 IP:106.65.213.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

燙速到底是什麼？

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

大師

評價:+233-0

發表時間 2013/07/08 23:20:34

帳號:peter123

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登錄時間:2026/08/31 08:15:15 IP:118.170.202.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:lichen(好喝醉重要)

引言：
燙速到底是什麼？應該是衣櫥.櫥櫃.closet.

不保證絕對正確唷!!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

lichen

評價:+79-0

發表時間 2013/07/09 12:35:01

帳號:好喝醉重要

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:15 回應數:3,128 最近登錄時間:2022/01/20 18:04:15 IP:114.32.127.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:大師(peter123)

引言：
應該是衣櫥.櫥櫃.closet.不保證絕對正確唷!!

感謝大師解惑~

所以"燙速味"就是混合了老衣櫥~木製櫥櫃~老抽屜的陳年氣味嗎?

老櫥櫃裡淡淡的木質香氣或許夾雜有輕微的霉味~或是天然樟腦的味道~

這些也都算是燙速味嗎??

燙速味是聞香時明顯?或者是喝到口中的口感?尾韻?酒嗝?

哪一個會有最明顯的"燙速味"呢??

另外"燙速味"的由來為何呢??為什麼這一些氣味要叫"燙速味"呢??

期待眾中酒先進~前輩~大師~能解晚生疑惑~

感謝大家

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

牛人郭

評價:+109-1

發表時間 2013/07/09 12:45:05

帳號:kkk7572

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:122 回應數:1,112 最近登錄時間:2024/07/19 20:33:15 IP:123.240.24.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

有些失酒過多會有咬捉味

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

skhtw

評價:+36-0

發表時間 2013/07/09 12:54:44

帳號:q22753024

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:17 回應數:480 最近登錄時間:2026/07/20 19:53:03 IP:124.199.104.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:牛人郭(kkk7572)

lichen前輩形容(燙速味)有相當的精隨所在,至於咬捉味(蟑螂味)就恐怖了

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

牛人郭

評價:+109-1

發表時間 2013/07/09 13:03:39

帳號:kkk7572

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:122 回應數:1,112 最近登錄時間:2024/07/19 20:33:15 IP:123.240.24.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

常見有蟑味的都是約6至7分滿的

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

牛人郭

評價:+109-1

發表時間 2013/07/09 13:06:10

帳號:kkk7572

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:122 回應數:1,112 最近登錄時間:2024/07/19 20:33:15 IP:123.240.24.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:skhtw(q22753024)

還有

軟木塞的蓋子通常會比新型鋁蓋或合成塞有櫥味

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

大師

評價:+233-0

發表時間 2013/07/09 14:05:48

帳號:peter123

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登錄時間:2026/08/31 08:15:15 IP:210.71.171.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:lichen(好喝醉重要)

引言：
感謝大師解惑~
所以"燙速味"就是混合了老衣櫥~木製櫥櫃~老抽屜的陳年氣味嗎?
老櫥櫃裡淡淡的木質香氣或許夾雜有輕微的霉味~或是天然樟腦的味道~
這些也都算是燙速味嗎??
燙速味是聞香時明顯?或者是喝到口中的口..
這些問題難度很高!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/07/09 14:41:15

帳號:justmt

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登錄時間:2026/08/30 13:29:26 IP:114.27.145.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:lichen(好喝醉重要)

小弟喝過的燙速味也有不少種。真的以馬酒的大麯，高梁為重。

有的是淡淡的木質香，像是衣櫃剛開時的感覺(小弟家的衣櫃都是紅橧)。

像是馬酒的就很濃，有像把頭埋在衣櫃裡聞那種陳年的感覺，

有些像是喝到年份輕的威士忌原酒的味道。

好像早期的金高，馬酒。都有不少這種味的。

有時聞起來像是線香的感覺。

但是都不像樟腦丸的味道，沒那麼強烈…

小弟是有把自製的高梁泡「紅橧」。結果是，聞起來很香…喝起來像是殺蟲劑的感覺。

【1 人推薦】【我要推薦】【TOP】

lichen

評價:+79-0

發表時間 2013/07/09 21:06:12

帳號:好喝醉重要

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:15 回應數:3,128 最近登錄時間:2022/01/20 18:04:15 IP:114.32.127.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:牛人郭(kkk7572)

引言：
有些失酒過多會有咬捉味

感謝牛人郭前輩解惑

這個蟑螂味真的有喝過~辨識度很高~

有時後真的會想說~是不是真的蟑螂在酒瓶旁大便~

久了味道透進去~通常會失酒的代表密封度不好~

是不是這個原因讓蟑螂味進到酒瓶裡??

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

lichen

評價:+79-0

發表時間 2013/07/09 21:50:46

帳號:好喝醉重要

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:15 回應數:3,128 最近登錄時間:2022/01/20 18:04:15 IP:114.32.127.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:牛人郭(kkk7572)

引言：
還有軟木塞的蓋子通常會比新型鋁蓋或合成塞有櫥味

軟木塞有櫥味倒是容易接受~

軟木塞也是木質的成分~浸泡久了自然會有類似木質櫥櫃的氣味~

http://www.fiangi.com/index.php?option=com_content&task=view&id=20&Itemid=25

但是軟木塞汙染可就噁心了~像臭抹布臭水溝~遇到一次後~保證終生難忘~

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

老酒的噗味;燙速味

回應共 22 則， 第 1 / 2 頁

回應共 22 則，第 1 / 2 頁