2010大二膽磁開瓶初印象
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討論主題:2010大二膽磁開瓶初印象 [ 品飲心得 ]
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昨夜寂靜，人極無聊
摸出偷買的2010大二膽磁，撫弄一番，摳摳摸摸，心癢難耐，終究，...還是...，撕開了那膜
接著，是那拉鍊，極緊，費了一點力，在不出聲(驚動太座)的情況下，撕扯下了那道最後防線...
關鍵時刻到了，輕提上拉，{波!}的一聲，開了
慣用的多納杯，約20cc，慣性的晃了一下，看淚腳凝掛，覺得酒體還不錯，初聞幾無酒精味，略有金高香
入口，眉頭一皺，怎會如此?
這酒不是2010出的? 怎會如此柔順不辣口?
醬香略有，比大媽及94秋少
回甘一點點，有餘味但不是苦甘型
再喝一口，甜，柔，好入口，讓人不覺得是58%
最後一口乾，還是小乖乖一個，溫順得教人想再來一次...
你問我好不好喝?
瞞著老婆偷偷喝都嘜好喝..，不不不是!，是夜深人靜喝起來還好啦
最後，還是得加瓶台啤，才能消火止癮，當然，下場是...睡沙發了
老實說，我沒料到是這種口感
這不像我小時候喝過的金門高粱，口感相對太單純(或說單調)
前幾天，在老丈人處喝了87大龍，讓我一度以為這類白金龍的陳化確實有跡可循，時間一到，也可以長大得如此美好(當然，新酒時，就是辛辣難入口)
現在，喝過這大膽，私想: 如果才3年就這樣柔順，那我怕她經不起歲月折磨，不知前景如何?
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lin931122
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2010特優
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新手123
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破壞掉那最後一道防線→膜
有否想起洞房花燭夜→碧血洗淫槍的激烈
爽意由腳底直竄腦門
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kim823
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品酒文就是要推...
上酒網最重要的就是要練習斷頭，去體驗每一支酒的特性，
再校對跟自己追求的口感合不合適
這支溫馴的小綿羊，總讓小弟愛不釋手，悠長的尾韻還真令我懷念
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CTS
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我想
每一種酒都要開來喝看看
也最好持續喝個一陣子
觀察一下前後的變化
有時
酒會變
人也會變
說不定
就找到心頭好
難的是
利慾薰心
因財忘了自己喝酒的本心
喝酒?
圖爽而已
不是嗎?
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kim823
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沒錯，版大說得真好，
這也就是小弟成立金品幫的宗旨...
其實小弟品酒的目的，就是要找到自己對味的酒，
自己對味的，趁價錢可接受就買一點收藏，就這樣而已...
若是收藏要自飲的酒，不論市場漲或套皆無須去理會市場變化...
這樣才能買得安心，喝得開心...
來P酒網聊天、談酒.....到變好朋友，那才是真收穫...
有空歡迎前來金門一同品飲指教喔~
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CTS
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多謝大大
日後有機會到金門再跟您叨擾(金酒幫眾真有福，可以常常聚會....)
(我當兵有到過一次金門公幹，只有一印象:石蚵好吃)
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溥仔
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好喝哦
好酒入庫了不少
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香蕉哥
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CTS
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趴兔....
昨晚，特意將冷氣關了，讓溫度高些，也提早些喝，讓酒味及味覺都更清醒的情況下，再試一次。
一樣是多納杯，這次倒多些，約40CC
聞: 我發現了，有一點不一樣，從前我喝的高粱，尤其是新些的，常常都有一股塑膠味，或說是香蕉油的味道，也像是小時候吹泡泡玩具的有機溶劑味(有人知道我在說啥嗎?)這大膽磁完全沒有，只有淡淡的酒精味+些許的醬香
初入口: 甜柔細致，真的不辣口，就算室內溫度高些，我還是不覺得辛辣
再入口: 有酒精味，這酒有一定趴數，但奇怪就是不辣，口中餘味會有點回甘，但不明顯
等5分鐘(室內溫度約28度)
聞: 酒精味+一點點醬香
入口: 有辣一點點，整體而言還是細緻柔順
一口乾: 順暢好入喉，口腔喉嚨都沒啥刺激燒燙感，感覺大部分還是甜香
到目前，我的感覺是這酒很香甜好入口，很容易不小心就喝多了，有酒精度數，但不辛辣，這種金高我算第一次喝到(我太菜啦...)
短期間，我應該不會再喝這一罈了，我想把它封起來，看透過氣後，冬天會變成怎樣?
如果，新喝好入喉，陳放有轉化(往好的方向)，那就恭喜金酒，製程改良成功!
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kim823
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這一罈實測有60%，可能有誤差但至少也有58%...
2歲多一點的58%
喝起來卻是如此細緻、柔順，入喉後僅些許的灼熱感，
再加上悠長的尾韻&回甘的口感，讓你貪杯，低估它的厚勁......
我蠻喜歡這個味道，但不知這種味道是所謂的優還是不優...
總之...合味就先買，就算套款也甘願，買酒自己爽就好
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CTS
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大大的口感跟形容跟小弟的感覺是一樣的
我也覺得
太柔順
太甜美
太好入口
2元/CC
Too good to be true!
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kim823
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看大ㄟ第二篇的品飲心得，我更確信是真的有拔開瓶塞...
因為我們的感覺幾乎是一致的...我也打算放幾年在去試它了.....
還有這瓶酒杯底的香氣，也能夠隔夜留香...
這種感覺跟陳述，喇叭不得，因為酒一試了就知道...黑白虎爛會被砲...
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hope
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阿胖125
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言归正传
版大觉得比大妈好喝吗
大大 好:
小弟以為還是大媽好喝
個人管見
供參考
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hope
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CTS
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恳请大大来一篇大妈开苞文
偶不敢對大媽不敬啦
先前經驗如下，請參考
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=166439
大媽是偶9字頭唯一有收超過2瓶的金酒，
以上報告
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榮尚豪
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南風
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