戰車-70國慶品飲｜中式烈酒討論區

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討論主題:戰車-70國慶品飲 [ 品飲心得 ]

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森武

評價:+138-0

發表時間 2013/06/15 09:22:49

帳號:jeffrey636

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:90 回應數:3,189 最近登入時間:2026/08/14 15:46:11 IP:114.37.227.*

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小弟品酒酒齡甚淺，次篇文章算不上是品酒文，姑且算是經驗分享。

2013-2-5開瓶-任重道遠戰車

含瓶重:906g

空瓶重:628g

顏色：透明純淨

聞香：濃郁的醬香與老酒香氣，單單是聞到酒香，就讓我心情愉悅起來。

口感：入口滑順、中段酒麴香氣飽滿、尾韻甘甜香醇

出酒量：約300ml

2013-2-24開瓶-任重道遠戰車

含瓶重:1014g

空瓶重:701g

顏色：透明微黃 (軟木塞萎縮)

聞香：除了高粱酒味外，還多了股刺鼻的軟木塞味道。

口感：入口卡喉、中段酒麴香氣還在，但尾韻微澀，杯底聞香還是十足老酒味。

出酒量：約310ml

2013-6-9開瓶-70年國慶

含瓶重:911g

空瓶重:638g

顏色：透明有木質懸浮物

開瓶狀況：斷頭無膜、頭鬆有收縮膜。未拆收縮膜前已有濃濃酒味。

聞香：酸酸的酒。

口感：入口酸澀、微苦、層次複雜，說不上來。

出酒量：約290ml

本篇附圖請見第 1 頁

【4 人推薦】【我要推薦】【TOP】

錢先生

評價:+157-1

發表時間 2013/06/16 00:55:24

帳號:love101you

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推薦: 發表數:155 回應數:2,213 最近登入時間:2026/06/29 06:55:06 IP:118.232.188.*

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回應帳號:森武(jeffrey636)

引言：
小弟品酒酒齡甚淺，次篇文章算不上是品酒文，姑且算是經驗分享。

2013-2-5開瓶-任重道遠戰車
含瓶重:906g
空瓶重:628g
顏色：透明純淨
聞香：濃郁的醬香與老酒香氣，單單是聞到酒香，就讓我心情愉悅起..

大大詳細又精闢的品酒文....推推~

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滷味達人

評價:+86-0

發表時間 2013/06/16 01:47:08

帳號:vfx6973

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推薦: 發表數:40 回應數:1,222 最近登入時間:2024/06/28 13:57:41 IP:114.27.158.*

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回應帳號:森武(jeffrey636)

品酒文讚

..多開幾瓶就了解了

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judoken

評價:+126-0

發表時間 2013/06/16 09:13:33

帳號:judoken

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等級:教授

推薦: 發表數:12 回應數:3,048 最近登入時間:2026/08/06 19:58:01 IP:203.72.8.*

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回應帳號:森武(jeffrey636)

品酒文...讚

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小典

評價:+85-0

發表時間 2013/06/16 11:53:11

帳號:ping3399

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回應帳號:森武(jeffrey636)

第二台戰車跟70國慶是同一批入手的嗎??

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森武

評價:+138-0

發表時間 2013/06/16 13:29:41

帳號:jeffrey636

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回應帳號:小典(ping3399)

引言：
第二台戰車跟70國慶是同一批入手的嗎??

報告小典大大

第一台戰車和70國慶才是同一批入手的

我還有一瓶70國慶斷頭品

有空我也把他給宰了

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森武

評價:+138-0

發表時間 2013/06/16 13:32:07

帳號:jeffrey636

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回應帳號:山野行者(xb2026)

引言：
分享心得...讚!....

小弟還不會品酒，邊喝邊學!!!

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edward0717

評價:+282-0

發表時間 2013/06/16 21:56:17

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回應帳號:森武(jeffrey636)

森大......讚歐....

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文展

評價:+153-0

發表時間 2013/06/16 22:23:01

帳號:5500665

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回應帳號:阿子(peter6868)

引言：
老酒無膜，除非自取當場驗明正身，不然風險大，，，，，，不是賣家問題，有可能連賣家都被唬了

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森武

評價:+138-0

發表時間 2013/06/16 23:51:32

帳號:jeffrey636

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回應帳號:滷味達人(vfx6973)

引言：
品酒文讚..多開幾瓶就了解了
真的是該多试试，但以后还是找重一点的下手。

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森武

評價:+138-0

發表時間 2013/06/16 23:56:04

帳號:jeffrey636

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回應帳號:edward0717(edward0717)

我跟大大聊天後，就开始買老酒，不買新酒了，剛开始買的几支断頭品。边喝边学，边学边喝!

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森武

評價:+138-0

發表時間 2013/06/16 23:57:24

帳號:jeffrey636

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回應帳號:山野行者(xb2026)

謝謝大大捧场!

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森武

評價:+138-0

發表時間 2013/06/17 00:01:18

帳號:jeffrey636

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回應帳號:風城(kkklri)

引言：
70國慶這隻酒質不錯喝麴味香
謝謝風城大大涖臨指導，等小弟功力提升後，有机会再向風城大大請益。

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森武

評價:+138-0

發表時間 2013/06/17 00:17:55

帳號:jeffrey636

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回應帳號:森武(jeffrey636)

向荒神大大請益！「而如大大所說酒變酸的問題，真正的問題試酒精揮發而導致風味失去平衡才會變成有明顯酸味，基本上只要拿酒尾少的高濃度基酒勾兌就能回復，不過要是勾兌的的本身就有另一種很獨特和相衝突的風味，勾兌後原來的風味會被搶掉，所以勾兌用的酒需要另外選擇。」小弟用70国庆：腾这78纯糯=2：1勾对，初一口10CC，不酸，先聞到腾这香気，接下来是些许酒麯味 10分鐘後一口10CC，神奇的事発生了！他復活了，完全是老大麯香，老酒香，醬香，什么都来了，好喝! 喝不到腾这香気了。不酸，微甜! 寫了5分鐘，嘴里満満麯香，甘甜。好好玩!

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黑貓姐

評價:+0-0

發表時間 2013/06/17 00:27:26

帳號:so2626

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等級:博士

推薦: 發表數:8 回應數:204 最近登入時間:2014/01/11 22:56:23 IP:115.82.11.*

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回應帳號:森武(jeffrey636)

買斷頭老酒，最重要不能失酒太多，買無膜的，頭要不能動，重量足，搖起來水聲不大，瓶口聞起來沒有酒味，找商譽好的酒友，比較有保障，八德市有一家森寶不錯，我常去，以前我也曾經買到加工過的老酒，或失酒的瓷瓶酒，都是地雷!

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大脚

評價:+38-0

發表時間 2013/06/17 17:38:23

帳號:ty5749

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等級:博士

推薦: 發表數:175 回應數:183 最近登入時間:2017/01/03 07:42:06 IP:118.169.223.*

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回應帳號:森武(jeffrey636)

大大：喝過的空酒瓶可否割愛。浪我也過之。謝謝

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小豬妹

評價:+97-0

發表時間 2013/06/17 17:58:27

帳號:janqpang

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等級:教授

推薦: 發表數:92 回應數:1,615 最近登入時間:2026/08/21 08:34:54 IP:211.20.227.*

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回應帳號:森武(jeffrey636)

引言：
我跟大大聊天後，就开始買老酒，不買新酒了，剛开始買的几支断頭品。边喝边学，边学边喝!
原來是超哥害你的....

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森武

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發表時間 2013/06/17 18:06:29

帳號:jeffrey636

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回應帳號:大脚(ty5749)

引言：
大大：喝過的空酒瓶可否割愛。浪我也過之。謝謝

戰車昨天已出走

剩70國慶空瓶

自取不用錢

台北市大同區承德民權民族

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森武

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發表時間 2013/06/17 18:09:33

帳號:jeffrey636

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回應帳號:小豬妹(janqpang)

引言：
原來是超哥害你的....

超哥推薦買戰車和大砲，入門

改天也來喝個大砲

超哥是好人!!

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森武

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發表時間 2013/06/17 18:11:40

帳號:jeffrey636

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等級:教授

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回應帳號:錢先生(love101you)

引言：
大大詳細又精闢的品酒文....推推~

是前輩不棄嫌啦

小弟是菜鳥，

寫不出像樣的品酒文

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森武

評價:+138-0

發表時間 2013/06/17 18:26:21

帳號:jeffrey636

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等級:教授

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回應帳號:黑貓姐(so2626)

引言：
買斷頭老酒，最重要不能失酒太多，買無膜的，頭要不能動，重量足，搖起來水聲不大，瓶口聞起來沒有酒味，找商譽好的酒友，比較有保障，八德市有一家森寶不錯，我常去，以前我也曾經買到加工過的老酒，或失酒的瓷瓶酒..

謝謝前輩教誨!

小弟會多加油

這幾支都是今年初購入的入門款，專買斷頭酒來喝，邊喝邊學，

越買越有心得了，

但是喝過才知道前輩提示的重點何在

感謝大大提示，有機會也去八德市逛逛，是桃園八德，對吧

那酒經過荒神大大指導，加了78度純糯高粱後，夭壽好喝，應該是酒氣跑掉太多造成的微酸。

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戰車-70國慶 品飲

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