超適合品酒的Friday night
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討論主題:超適合品酒的Friday night [ 品飲心得 ]
回討論區列表Mai
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哎呀呀~~唷~
5月快底喽~
今天白天氣溫在30度以上
實在有些悶熱...
真的很想喝一杯...
但想著這種熱天...
實在沒啥動力~~
索性把冷氣調到最冷的16度~
嘿~嘿~~嘿~
這樣就有喝烈酒的FEEL了
結果冷氣開了20分鐘後..
哇~真他媽的又涼又冷~
連老婆去安親班接小孩下課一進到客廳就在罵我發神經
不熱開啥鳥冷氣..還開的這麼冷~
不多說這些沒營養的了
今天品飲的都是冷門酒..而且都是濃香性質的白酒
可能唯一有小炒漲幅的就只有這饅頭標小茅吧
酒品介紹:
(1)洋河海之藍(42%)
(2)89年扁呂玉山頂高(50%)
(3)88年饅頭小茅台(55%)
(4)塞外老窖(59%)
品飲心得:
(1)洋河海之藍:
這隻是小弟近年來針對濃香型陸酒中較為喜愛的一款..口感淡雅..香氣不過度濃郁..是品飲開頭時很適合的一款酒..最合適讓大伙在僅上前菜或冷菜時就先拿來漱口個2..3杯..趴數低..不辣口..香氣適中..不會影響食慾..唯獨就在大伙起蹦後..這酒就變的不夠勁了..果然僅42%不夠毒死酒蟲..酒杯放了30分鐘後..杯底的濃香變的很淡很淡
(2)89扁呂玉山頂高:
這隻自今年過年後是小弟與好友家人餐聚.小酌很常開的一瓶酒..年份足..價格便宜..又不似玉山頂高新酒般的濃香濃郁..喝不了幾杯就膩了..10多年的酒齡真的讓香氣變的沉穩很多..略帶老酒氣味壓過原酒的濃香味..讓類陸酒的濃香淡了許多..入口相當順口..吞進肚內卻依然感覺得到50%酒度該有的強烈..在洋河後接著喝這隻算是相當棒..不會因為洋河海之藍的香氣讓此頂高變得無特色..飲後半小時..原杯底透出一股淡淡的醬香味..
(3)88小茅:
這瓶是小弟自大陸長駐回台後最喜歡的一瓶國產公賣局酒..不論55趴還是54趴都讓小弟著迷..也好在前些年有收了些瓷茅與小茅..夠讓小弟喝一陣子了..倒入杯中後..稍一搖晃個幾下..近杯輕聞..好熟悉的香味..廢話..因為常喝啊..除了台茅特有的濃香外..還透著股淡淡的老酒醬香味..想起以前曾聽酒網某前輩說過..早先的公賣局茅台其實是用某名牌陸酒參配公賣局自製高梁調配裝瓶..當然啦..這些也只是聽前輩說的..小弟自己是無法證實啦..先來一口飲進半杯..略微辣口..但香氣濃郁..入肚後的溫熱感明顯..比上一款頂高還強烈些..55趴不是蓋的..真棒..難怪我會這麼喜歡饅頭標台茅..再飲後半杯就顯得順口多了..杯底半小時後..濃香轉淡..有股輕微的酸味帶著老酒醬香味..
(4)塞外老窖:
這瓶酒我最早是在石碇前輩那試飲過..當時僅飲10~15CC..覺得此酒醇厚..當下就先跟前輩夫人外帶了一瓶..之後此酒在家中眾多開封未飲盡的酒款中..因為排隊排的忘了..遂塞到某個紙箱內..這幾天版上又有人在討論此酒..於是翻箱倒櫃的找尋它..看酒標就知道是舊時代的進口酒款..應該有11年以上..奇怪的是怎麼在瓶身或標籤上找不著裝瓶或釀造日期??倒了杯出來..稍搖晃個幾下..哇塞..此酒的感覺濃稠..酒淚掛杯相當明顯..舉杯細聞一下..咦..沒很濃的濃香味..僅淡淡的陸酒香氣..其濃香比前幾款還來的淡..應該跟89頂高接近..比海之藍與茅台來的淡..多搖個幾下觀察酒淚..真的挺豐富的..輕酌個1/3杯..入口並不辣口..含個2秒再吞..不燒喉..幾秒後肚內的熱烈感受冒了出來..好在有開冷氣到最冷..這酒利害..口感醇厚不辛辣..幾分鐘後口中會生津..這與我喝2000年前的五粮液有一樣的感受..就唯獨香氣沒五粮液這麼複雜..過了一下子..果蠅就來了..還給我淹死在裡頭咧..過半小時後的杯底..透了股淡淡的陸酒濃香並帶著很細微的酸味..
唉..誰說夏季不適合喝烈酒..氣溫是可以自個營造的..微醺了..現在打嗝都是陸酒香氣..挺舒服的~
謝謝大家的觀賞..
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快樂主張
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回應帳號:Mai(ferio0530)
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Mai
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唉唷不錯~享受耶
呵~
那有啥享受~
都是些上不了場面的酒啦~
就自個喝喝~
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樓梯口
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王丫伯
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Mai
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Mai
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回應帳號:王丫伯(justmt)
四種都沒喝過也…謝謝大大品酒文，讓人領會！
呵~
說真的...
酒喝多了..幾乎各酒廠的酒都沾過..當然沒法每款都品飲過~
但可以深刻了解酒廠的特色與獨特的味道~
以現在這時節..實在不敢品飲正夯的炒酒..幫忙抬轎的事我幹不來~
又正好濃香型酒我也能接受..
其實某些濃香型酒真的挺好喝的..就像我們的台茅..頂高..或是陸酒洋河..五糧液..與現在這瓶塞外老窖..現在喝起來..會覺得幾年前石碇前輩願意推賣這隻酒不是沒原因的..雖說不上是很高級的酒..氣味也不複雜.濃郁..但絕對是款耐喝又好喝無負擔的酒..今晚再來倒個幾杯來解饞...
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山野行者
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回應帳號:Mai(ferio0530)
果蠅也醉了...
旺來配酒第一次看到的組合...
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無為
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回應帳號:Mai(ferio0530)
品酒文~~~讚
品嚐各式美酒 不分國界
不設限才能無限 的心態
真的很棒 用力推一下ㄚ...
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Mai
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回應帳號:山野行者(xb2026)
果蠅也醉了...
旺來配酒第一次看到的組合...
呵~
果蠅醉死在杯裡了..
這季節正是旺來的產季..正甜
甜到我胃食道逆流~
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Mai
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回應帳號:無為(le1851)
品酒文~~~讚
品嚐各式美酒 不分國界
不設限才能無限 的心態
真的很棒 用力推一下ㄚ...
謝前輩推文...
呵..喝了這麼多年的酒..真的會想找些稀奇古怪的酒來嘗試啦
但前題是此酒的來源與造酒工法不能添加亂七八糟的東西
如又能陳放一定的年份..價格不貴..豈不等於尋到寶了..
反正酒是喝的..就沒必要去買那些炒過頭的酒來喝..
這時候舊公賣局與其他名不見經傳的酒廠就顯得非常高CP值了..
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貝斯特
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青梅煮酒
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呵~
果蠅醉死在杯裡了..
這季節正是旺來的產季..正甜
甜到我胃食道逆流~
水果配美酒，會多了果香味，
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青梅煮酒
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帳號:spiro0316
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回應帳號:Mai(ferio0530)
真享受的週末夜晚!!
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Mai
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回應帳號:青梅煮酒(spiro0316)
水果配美酒，會多了果香味，
呵~
當然是先喝酒再吃水果~
只是水果味壓不過酒香
打嗝都是酒香..挺舒服滴~
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Belinda Li
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哈~~看到那二種水果時，我笑了........
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Mai
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回應帳號:Belinda Li(cvl168899)
哈~~看到那二種水果時，我笑了........
水果??笑了??
請問這水果有那裡值得您"笑了"???
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羅伯特
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Belinda Li
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Mai
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回應帳號:羅伯特(robert_p9)
感謝品酒分享！！天氣這麼熱，沒開冷氣喝高酒精度的酒真的會全身發燙
是啊~
昨晚睡覺時就是翻來覆去~
因為喝酒時有吹冷氣~
但睡覺沒開冷氣
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Mai
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回應帳號:Belinda Li(cvl168899)
第一次看到人家喝酒配水果啊，所以~~才會覺得很好笑嘛，不知道這樣配起來是什麼味道，下次也來試試好了。
是林小姐嗎??
看您的名稱感覺像是..
其實某些烈酒是很適合配水果的
有一定的加分效果
但過於辛辣的酒類就不合適哦~
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