可不可以開了再收藏?｜中式烈酒討論區｜品酒網 P9

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討論主題:可不可以開了再收藏? [ 其它 ]

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陳老師

評價:+1-0

發表時間 2010/03/30 13:13:24

帳號:nldwgytrlp

【私人訊息】

等級:高中

推薦: 發表數:15 回應數:55 最近登入時間:2012/12/22 01:05:28 IP:163.20.177.*

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看了各位大大討論如何預防失酒的各種方法,小弟想提出一個疑問.我如果把酒開了試喝看看味道,之後再用大大們教的方法封起來,這樣可以嗎?我是沒有考慮開了之後以後能不能賣出去,我只想知道這樣可不可以久放?

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安平豪酒漢

評價:+616-0

發表時間 2010/03/31 08:42:02

帳號:d912178

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:940 回應數:23,548 最近登入時間:2026/08/26 08:07:25 IP:210.69.40.*

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回應帳號:侍酒童(987654321)

引言：
重點來了~老師有說了,空氣比.
留存較大的空氣是加速陳化,過多的空氣是加速酸化~
甕存要留多少空氣比,請斟酌一下何時要喝

,三個月後可留多一點,3~5年後請保持8~9分滿.
至於開了之後,只要不是拿來對嘴喝[汙染~不管何種型式,]不要留存太多新空氣,基本上高度數酒還是能存放.
童老師好..遇到我時.為何沒教我?給我記住..

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侍酒童

評價:+66-0

發表時間 2010/03/31 21:09:41

帳號:987654321

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:131 回應數:5,767 最近登入時間:2026/02/23 19:04:41 IP:112.104.77.*

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

阿勒~[砍站]不同阿~

你是[叫獸]ㄟ~

況且我有說阿.............是你沒注意聽.....................

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