有關高梁失酒一問~歡迎大家不吝指教
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討論主題:有關高梁失酒一問~歡迎大家不吝指教 [ 品飲心得 ]
回討論區列表賈休梅尼
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約97年小弟買了一箱鼎X峰代理的東引58度高梁12瓶~
但才放了不到2年..卻發現失酒率比起同期買的他牌高梁來的高很多~(約己失酒快有1公分了)
買來時就有把瓶蓋再次鎖緊.但剛去看時卻又全部都鬆了~
之前有開過一瓶.最後發現瓶蓋鎖不緊~打去問~又說是東引酒廠的問題~
推來推去..又想鎖緊就好..沒想到最後還是失酒了~
但想來想去..X公~96年2月那批也是有同相的問題~
但 X公那批12瓶卻看不出來有失酒~
難到國營的品質真的這麼差嗎?
還是各位先知有想要提供什麼方法嗎?
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安平豪酒漢
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賈休梅尼
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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)
大大~跟放的地方應該沒太大的關係~因為都是放在酒櫃裡.但他牌的高梁卻沒此問題~
因為我是收藏用..所以我並無使用任何方法來封瓶口..只有原本的蓋子加以鎖緊而已~^^
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六腳金錢豹
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小弟提供一個自己防漏方法供參考.如用膠帶直接封住瓶蓋雖可防漏.但時間一久會導致瓶蓋變形或氧化.所以可先用小塑膠袋剪掉其兩邊袋角.利用袋角套住瓶蓋.長度剛好比整個瓶蓋長一點.再用膠帶由上往下.再由下往上將其密封.再壓一下上方塑膠袋有無密封即可.可以讓您意想不到的效果
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曉鈞
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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)
同意!
我也是這麼用的
效果真的不錯
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入門小酒蟲
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酒漢大教得沒錯
水電"止洩帶"便宜又好用
撕下來又方便
有些人或許會用實驗室臘封膜
但是一捲400還是700忘了摸起來又黏黏的
久了還會硬化沒必要啦
至於"膠帶"請先上保鮮膜再來封
否則幾年後撕的時候還要花一番功夫
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安平豪酒漢
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酒漢大教得沒錯
水電"止洩帶"便宜又好用
撕下來又方便
有些人或許會用實驗室臘封膜
但是一捲400還是700忘了摸起來又黏黏的
久了還會硬化沒必要啦
至於"膠帶"請先上保鮮膜再來封
否則幾年後撕的時候還要花一番功夫
我會把每一瓶鋁蓋酒.先旋緊後.再加上水電用白色無黏性膠帶封口.其效果便宜又好用.不過酒越來越多.我現在只旋蓋了.除非是老的絕品酒.變懶了..呵呵
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侍酒童
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,小弟的切身之痛........不是虎爛的喔.旋蓋要旋緊之前,若怕有旋不緊的情形,先順著旋紋壓,不要用起子會破壞旋蓋,可拿其它硬質朔膠物施工,旋緊後用熱縮模包覆,在瓶頸處再包靜電膜或[貼不吸露]或膠帶,我是建議用前2者,酒標就看你了,怎麼包都行.
最簡單的方法是;旋緊~包報紙~裝箱~封口~入庫,從此忘了它的存在.................王道.
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大樹玉荷包
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水電用白色無黏性膠帶
族長您好.那個不叫白色無黏性膠帶叫貼步西魯
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入門小酒蟲
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侍酒童
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,小弟萬無糾正之意............是分享小弟封口的經驗,我早期也是包保鮮膜,一次為了要試新的封口材質,拆了一瓶才發現[阿娘隈~]鋁蓋都掉漆..........,小損傷還無傷大雅,最慘的是日期打在旋蓋上的,都跟保鮮膜一起離開蓋子
,一百多支大酒+2~3百支小樣全部拆掉重封,幸好只有十多支宣判死刑,大部份拆掉蓋子都[黏梯梯],還好擦一擦都還OK,幸好小弟剛好拿到最慘的那隻重包,不然再過幾年.................欲哭無淚.
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Mr.BA
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回應帳號:侍酒童(987654321)
小弟都是用parafilm 封口 感覺還不錯
不過鋁蓋酒只單純轉緊瓶蓋 因為擔心若封膜
酒氣跑出來散不去會使瓶蓋生鏽 產生異味
以上是小弟愚見啦
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賈休梅尼
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回應帳號:賈休梅尼(weacow)
感謝~安平豪酒漢...六腳金錢豹 ...曉鈞...入門小酒蟲...
侍酒童...大樹玉荷包...Mr.Liao...等諸位先進不吝指教
小弟受益良多.
金錢豹大大~請問一下.您這樣最後拆瓶不會粘粘的嗎?
請問各位先進假如parafilm 進行平行封口.這樣會對瓶蓋造成傷害嗎?
假如自行購買紅酒瓶上方紅色酒瓶專用瓶蓋收縮膜會比較好一點嗎?
是否需要購買手動封瓶器(手動封口器)回來自行將玻璃瓶的鋁蓋末端與瓶口咬合呢?
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菜園
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回應帳號:賈休梅尼(weacow)
關於失酒，因為小弟去年買了不少酒，有整瓶的，也有分享瓶，各種包裝方式都有，也許一點看法可以聊供參考。
1、保鮮膜--感覺不甚好，主因是不知怎的會有濕氣，每每一股酸餿味。
2、水電用的白色止水帶--目前遇到的情況還不錯，沒雜味，也沒失酒，也不會黏。
3、水電用的白、紅膠帶---除了醜，還會留下黏膠很難除去。
4、Parafilm--碰到的感覺都還好。只是有人說會有異味，有人說會導致瓶蓋銹蝕，有人說不耐久隔兩三年要換新，所以小弟覺得不太安心又麻煩。
5、熱縮膜--熱封時稍有異味，不知會不會產生不良影響；但除了鋁蓋、塑膠蓋之外，不論中外，幾乎所有的酒，不論用軟木塞或者人工軟塞的酒，出廠時幾乎都用熱縮膜(顏色不同而已)加封，所以，熱縮膜也許是比較好的選項吧。這是小弟我目前傾向使用的保存法--已買了一大捲了。
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浮藤
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水電用的止泄帶，小弟之前在拆時，不太好拆說，
但是效果應該也是不錯。
不過，小弟覺得熱縮膜才是王道啦。
但是重點應該是保護，而不是防止酒被天使喝掉。
如果要防止酒被天使喝掉，應該是換好一點的瓶蓋或瓶塞。
尤其是金門老酒，一被裝瓶就注定了；一切就認命了。
所以我覺得，一瓶很滿的老酒，我都會懷著膜拜的心情把它開了。
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菜園
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所以我覺得，一瓶很滿的老酒，我都會懷著膜拜的心情把它開了。
浮藤大，一瓶很滿的老酒，嗯，小弟也泰半是懷著膜拜的心情----但卻留著不敢開！
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六腳金錢豹
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茶學生阿祥
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剛剛跑去買了膠帶，興高采烈按表操課，纏了之後~
發現膠帶真它XX的臭! 好爛的材質~ 這這刺鼻的臭味!! 
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賈休梅尼
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小皓子
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大大是用一般的透明膠帶還是用水電用的止洩帶???
小弟這兩天也打算去買說.....................
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六腳金錢豹
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