勾兌樂
討論主題:勾兌樂 [ 酒款分享 ]
回討論區列表醺
評價:+43-0
等級:還記的去年特價的愚公199元嗎
相信P酒網很多酒友都抱了好幾箱回去
小弟我也甕裝了4甕(5公升)但每一甕口味都不同
方式:先將不同的酒倒入甕內,再將愚公高梁倒入,瓷瓶約8~8.5分滿
第一甕~純愚公甕裝:甕裝一年了喝起來更順喉,尾韻香氣不足,但連不喝酒的人都說不嗆不辛辣 適合剛接觸高梁的人(請注意它還是58度)
第二甕~愚公高梁+58金(93年9月)*2+蘭陽高梁*3:有了這兩味佐助,提升了些口感可喝出穀香味,有截然不同的高梁風味
第三甕~愚公高梁+98家戶配酒(春)*3+92年823紀念酒約300CC:喝起來就比前三種口感重多了,前 中 後段都大勝前兩甕(金酒還是有他的實力)
第四甕~愚攻高粱+81年中秋節(瓷瓶)*2+70年代0.75白金龍:這甕裝的很心痛,但一年後果然值得有老酒的酒基促使整甕都有老酒味,香氣足
結語:愚公高梁確實算不錯的高粱酒,但還有很大的進步空間,金高也不愧是台灣人的高粱首選也希望金高傳承的是大家追求的老金高梁酒而不是讓人唾棄的小麥酒,這4甕又將 陳放起來幾年後再試試,此篇給愛喝酒的各位酒友參考,小弟目前喝的是80年代的公斤酒跟前4甕比大概只輸最後一甕了,證明好喝的高梁還是要用錢堆出來阿.
PS:第四甕將回饋品酒網酒友,一年後會拿分享瓶給石碇老酒收藏大那邊,有去老酒大那討酒經的可以順道分享喔
回應共 39 則， 第 2 / 2 頁
醺
評價:+43-0
怪物
評價:+29-0
醺
評價:+43-0
怪物
評價:+29-0
回應帳號:醺(le680315)
試試藍大麯+黑金剛吧~~請問大大~~這是試過最好的配方嗎???
那比例是1:1嗎???聽到你找出一流的配方真讚!!!!
至於金高加家配的話~~我的建議~~家配要用93-94的58度的!!!
不然從95969798的話~~只有97某一節氣是不錯的!!!
不然試過的都不怎麼優質~~好像有點失去甕藏的意義~~
純粹分享心得~~如果說的比較直~~不中聽!!請大大包含喔
醺
評價:+43-0
回應帳號:怪物(OAk)
基本上我會拿小罐的瓷瓶玩
也是想試試會不會讓難入喉的白金龍順口
效果OK就宴請朋友一起乾掉
至於您說的比例 大約是1(大麯)比2(黑金剛)
會這樣玩是因為以前買的83年黑金剛口感似乎沒有超越我的想像
才會拿喝剩的大麯酒勾兑看看,黑金剛固然算是高梁中的優質系列
個人覺得口感卻不如大麯酒的層次變化口感
58度的家戶配酒也曾跟壽酒勾兌後口感當然也是更上一層 (3瓶大媽+半瓶壽酒)
但小弟覺得58度的家戶配酒未來還有進步的空間,所以儘量不去開他就不開嚕
看您也是愛品酒之人~一起加油做出適合自己的口感吧
歐齊
評價:+4-0
怪物
評價:+29-0
醺
評價:+43-0
怪物
評價:+29-0
呼搭啦
評價:+149-0
度小月
評價:+41-0
醺
評價:+43-0
好色仙人
評價:+4-0
醺
評價:+43-0
好色仙人
評價:+4-0
所以用愚公搭口感變不一樣噴味沒了度小月
評價:+41-0
蔡austin
評價:+50-0
醺
評價:+43-0
再來一手
評價:+53-1
