台茶十八配什麼最好…配有梅子味的最讚｜中式烈酒討論區

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討論主題:台茶十八配什麼最好…配有梅子味的最讚 [ 品飲心得 ]

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/04/16 01:29:39

帳號:justmt

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等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登入時間:2026/08/30 13:29:26 IP:114.27.153.*

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夜裡，一個朋友帶了泡台茶十八(紅玉)來，說不知道怎麼泡。小弟也花了點工夫學習泡法，也交了點補習費。就教了朋友怎泡，順便喝了一堆…

喝茶當然是配酒，因為是下班後，沒特地回家拿酒。只好就配花園現成的酒…

一口酒，一口茶。是小弟很愛的風味。但是喝到後來想說把酒杯洗一下。把紅玉倒到酒杯裡時，突然shark了一下。這個風味怎這麼好。

紅玉的前風味就是蜜香，焦糖香，後味是佛手柑的酸香感。

但是加入了酒，居然創造出另一種很特別的香…

什麼酒呢？答案是白水的蘭陽58(100年5月12號)這披重梅子味的…

把幾滴蘭陽58到紅玉裡，會出現什麼火花呢？

聞起來就是很鮮明的柑橘香，帶著梅味，及著蜜香。

喝到口中，就像蜜餞在口水的甜感。佛手柑，柑橘，梅子等複雜的香氣充滿口腔中。簡直是完美的結合。

本來把酒杯要收起來了，每個人都在討酒喝…

再泡個老茶，把蘭陽58加入，居然聞到…黑糖香。實在太神奇了。

以前都是喝完茶後，等一會才喝酒。或者喝完酒，等一會才喝茶…

用茶來誘發酒的味道，或者用酒來誘發茶的風味。

下次我會滴些酒入茶來試風味…實在太有趣了。

明天我要來試試萊嘉的媽祖2012混茶…很期待風味會跑什麼出來…

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clmz99

評價:+150-0

發表時間 2013/04/16 11:45:21

帳號:clmz99

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等級:教授

推薦: 發表數:137 回應數:2,503 最近登入時間:2024/11/24 17:21:33 IP:1.165.179.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

好茶 + 好酒~ 享受幸福好時光

品酒文 ~ 一定要推

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阿肥肥仔

評價:+152-0

發表時間 2013/04/16 12:19:36

帳號:prada1112

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推薦: 發表數:262 回應數:1,825 最近登入時間:2026/08/31 20:57:03 IP:122.117.147.*

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品酒文~一定要推滴

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2013/04/16 12:33:07

帳號:steven88

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等級:教授

推薦: 發表數:452 回應數:2,390 最近登入時間:2026/08/30 20:13:07 IP:111.249.158.*

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前輩厲害,喝得出那麼多種氣味的變化......

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weapon

評價:+80-0

發表時間 2013/04/16 13:04:45

帳號:weapon2356

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推薦: 發表數:43 回應數:2,343 最近登入時間:2026/03/28 00:44:36 IP:36.233.118.*

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感謝分享

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南風

評價:+6-0

發表時間 2013/04/16 19:59:42

帳號:gcanawwt

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推薦: 發表數:21 回應數:1,507 最近登入時間:2026/03/11 19:36:04 IP:124.8.140.*

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銘智

評價:+2-0

發表時間 2013/04/16 20:39:47

帳號:adsob12365

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等級:副教授

推薦: 發表數:6 回應數:1,064 最近登入時間:2015/06/07 20:46:17 IP:175.181.102.*

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把白水的榖源滴2-3滴入咖啡中你會有很多的感覺

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山野行者

評價:+194-0

發表時間 2013/04/16 20:49:35

帳號:xb2026

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推薦: 發表數:174 回應數:4,383 最近登入時間:2026/07/31 16:55:36 IP:114.47.133.*

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茶酒一家親...讚!...

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青梅煮酒

評價:+157-0

發表時間 2013/04/16 21:01:30

帳號:spiro0316

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推薦: 發表數:17 回應數:1,977 最近登入時間:2026/08/31 22:04:53 IP:111.251.132.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

另類的感受，意外的享受，不錯喔!!

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阿茲

評價:+49-0

發表時間 2013/04/16 21:18:06

帳號:t25800801

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等級:教授

推薦: 發表數:39 回應數:2,766 最近登入時間:2022/09/21 00:26:00 IP:118.171.48.*

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/04/17 11:29:23

帳號:justmt

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等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登入時間:2026/08/30 13:29:26 IP:114.27.153.*

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回應帳號:clmz99(clmz99)

謝族長推文，

您的人格，氣量。必然經的起考驗。

我相信日久見人心，人在做，天在看。大家都會給您支持。

【1 人推薦】【我要推薦】【TOP】

王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/04/17 11:29:55

帳號:justmt

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等級:教授

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回應帳號:阿肥肥仔(prada1112)

謝推！有機會試試，很有趣。

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/04/17 11:30:05

帳號:justmt

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等級:教授

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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)

謝推！有機會試試，很有趣。

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/04/17 11:30:18

帳號:justmt

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回應帳號:weapon(weapon2356)

謝推！有機會試試，很有趣。

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/04/17 11:30:29

帳號:justmt

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回應帳號:南風(gcanawwt)

謝推！有機會試試，很有趣。

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王丫伯

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發表時間 2013/04/17 11:31:01

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回應帳號:銘智(adsob12365)

美酒加咖啡是一定讚的。

但是加茶原來風味也是一絕。

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/04/17 11:31:37

帳號:justmt

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回應帳號:山野行者(xb2026)

謝推！有機會試試，很有趣。

以大大的實驗精神…搞不好早試過了。

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/04/17 11:31:52

帳號:justmt

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等級:教授

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回應帳號:青梅煮酒(spiro0316)

謝推！有機會試試，很有趣。

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/04/17 11:32:02

帳號:justmt

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等級:教授

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回應帳號:阿茲(t25800801)

謝推！有機會試試，很有趣。

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新手123

評價:+143-0

發表時間 2013/04/17 12:19:59

帳號:scott1594

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推薦: 發表數:253 回應數:1,824 最近登入時間:2016/02/03 18:48:58 IP:163.29.130.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

有一陣子偶喝咖啡也加幾滴威士忌，更香

生活的驚豔就是不斷嚐試

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山野行者

評價:+194-0

發表時間 2013/04/17 12:35:43

帳號:xb2026

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等級:教授

推薦: 發表數:174 回應數:4,383 最近登入時間:2026/07/31 16:55:36 IP:210.243.168.*

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回應帳號:新手123(scott1594)

引言：

有一陣子偶喝咖啡也加幾滴威士忌，更香

加白蘭地也很對味....

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台茶十八配什麼最好…配有梅子味的最讚

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