東引手繪系列~
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討論主題:東引手繪系列~ [ 品飲心得 ]
回討論區列表pony 潘
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自行公佈一下之前的評鑑表~(沒事先照會p9的小編~~不知會不會被殺頭)~
P9限定白酒珍釀 - 手繪藝術系列 【酒質評選標準】
東引10年 陳年大麴酒
【一】嗅覺 (各款滿分25分) >>請給予三款酒 評分。
A款:15 分
B款:20 分
C款:15 分
【二】口感 (各款滿分25分) >>請給予三款酒 評分。
A款: 20 分
B款:25 分
C款:25 分
【三】餘韻 (各款滿分25分) >>請給予三款酒 評分。
A款:20 分
B款:25 分
C款:20 分
【四】平衡感及複雜度 (各款滿分25分) 請給予三款酒 評分。
A款:15 分
B款:25 分
C款:20 分
【五】各款酒口感簡述。
A:蜜香與清香型/帶著ㄧ絲酸感/不刺鼻不辣口/有股老酒味但不明顯/酒體有厚實感/但尾韻有股像愚公的稻穀味/喉部回甘不夠明顯/最後餘韻也殘留ㄧ絲絲醬香/這款算有層次/
有點內涵的。
算是溫和派的
B:香氣很熟悉~像是台酒100秋鄉民配酒/屬花果香型/味道清柔~不像是58%/入口讓人驚豔/就有點像大麴之爆炸性/入喉厚實感帶有爽勁/綿密順口/
融合度與平衡感都不錯/感覺得出勾兌此酒人的用心。
ㄧ鳴驚人~好酒一款
C:香氣像B/但較淡也多了點酒精味/但也不刺鼻/入口也像B/但比較直接而剛烈/喉內表現倒像是A&B的綜合體/下至胃部有股灼熱感/頓時身體都熱起來了/尾韻的表現還算不賴/融合度也算可以/也算是款好酒。
此款是AB型雙子座
@四項評分標準參考
1. 嗅覺(nose) 25% 簡單來說就是香氣。酒質在杯子裡面接觸空氣及溫度變化後，能表現出來的獨特香氣。
2. 口感(taste) 25% 直接的味覺感受，包含口味的概述及酒體到口中的強度跟層次感。
3. 餘韻(finish) 25% 好的中式烈酒會有不錯的餘韻，以及較悠長的尾韻。舉例來說，可能就會帶回甘餘味在嘴裡，而且讓人難以忘懷。
4. 平衡感(balance) 25% 對於高年份的陳年酒款，酒體相對厚實，但不會蓋過所有其他的味道跟香氣。
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台中李
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請問不是只有二款嗎
回大大~~
這篇不是開箱品酒文~~~小弟的目前還捨不得斷頭!
這是年初的時候~~p9打算要推出這系列限量酒之前~
委託幾位p9友~幫忙選酒款的~評選單!
有東引的~ABC~3款試飲瓶!
小弟有幸入選~~先一步品嚐這款好酒~~~~~
結果挑出來的決選酒款~~~也正是~~~B款~小弟給的評分~~95
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pony 潘
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拿來我嚐嚐啊
剩下~~~2滴~~~
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那分1滴給我
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張經理
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引言：
拿來我嚐嚐啊
剩下~~~2滴~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
拿那兩岸罐來喝
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pony 潘
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荒大~~
據小弟知悉~~~~~您也是入選的名單之ㄧ呀!!
您該有喝過啦!!!
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荒神
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事嗎?
忘了有這一回事.
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pony 潘
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而且~~~您訂了2組~~~~
我猜~應該是打算斷頭一組吧~~~哈哈!!
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荒神
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而且~~~您訂了2組~~~~
我猜~應該是打算斷頭一組吧~~~哈哈!!
沒有要斷頭.
兩組留給小孩子吧.
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張經理
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引言：
而且~~~您訂了2組~~~~
我猜~應該是打算斷頭一組吧~~~哈哈!!
沒有要斷頭.
兩組留給小孩子吧.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
跋跋可以給我喝嗎?
喝完我會在封好膜
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荒神
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橋之壩
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不會殺頭~但是會砍頭
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小鐘哥
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張經理
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pony 潘
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專業級的製表
這是p9小編~E給小弟的評分表格!
非小弟製作的喔!
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pony 潘
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台中李
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害我跑去新聞版找舊文已為P9又出第二波了
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小屁股綠茶
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當初手頭緊沒買.....可惜了
大大每次品酒文都很專業..推!
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蘇家
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