酒太貴??..還是自己DIY梅子酒咖讚｜中式烈酒討論區

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討論主題:酒太貴??..還是自己DIY梅子酒咖讚 [ 酒款分享 ]

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華華

評價:+255-0

發表時間 2013/03/30 20:14:14

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推薦: 發表數:258 回應數:5,914 最近登錄時間:2026/06/11 16:14:21 IP:114.36.11.*

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閒閒沒事就.....就來去市場買一些梅子來DIY一下...一半拿去醃梅子.另一半就來做梅子酒囉!!...聽說日本人長壽的秘訣也跟吃梅子有關喔..........之前做的都被朋友A光了.今年再不做.明年就沒得吃吃喝喝了............先來倒一杯去年做的梅子酒來解渴一下...果然有濃濃的梅子香.喝起來香甜又不膩口...香甜中又帶一點羞澀的滋味..好像初戀的感覺.....只能用棒呆了來形容........初戀果真是一輩子的回憶....喔...拍謝說錯了差點露餡....應該是美酒真讓人回味一輩子啦.............

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酒食番

評價:+62-0

發表時間 2013/03/30 20:18:28

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推薦: 發表數:51 回應數:977 最近登錄時間:2026/07/08 22:35:30 IP:218.164.9.*

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布丁狗

評價:+288-0

發表時間 2013/03/30 20:20:53

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回應帳號:華華(wy5341)

謝謝您的幫忙

小弟全ok啦

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吳小彥

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發表時間 2013/03/30 20:21:52

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要排隊預購嗎

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華華

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發表時間 2013/03/30 20:24:31

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回應帳號:酒食番(weifish330)

引言：

感謝拉炮..............

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老班長

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發表時間 2013/03/30 20:24:31

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回應帳號:華華(wy5341)

明年此時就可跑梅子酒了先OK一份!

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華華

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發表時間 2013/03/30 20:28:12

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回應帳號:布丁狗(a07240617)

引言：

謝謝您的幫忙

小弟全ok啦

沒什摸啦.我也只是出張嘴幫忙而已啦........OK沒有用啦.現在還不能吃..............

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華華

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發表時間 2013/03/30 20:30:40

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回應帳號:吳小彥(seven920)

引言：
要排隊預購嗎

沒有要跑啦...是朋友託我幫忙做一些啦..到時可以跟你換小蕃茄喔..............

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布丁狗

評價:+288-0

發表時間 2013/03/30 20:32:55

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回應帳號:華華(wy5341)

引言：
引言：

謝謝您的幫忙

小弟全ok啦

沒什摸啦.我也只是出張嘴幫忙而已啦........OK沒有用啦.現在還不能吃..............

您太客氣了

現在先ok

明年就現賺年份啊

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吳小彥

評價:+136-0

發表時間 2013/03/30 20:32:58

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回應帳號:華華(wy5341)

引言：
引言：
要排隊預購嗎

沒有要跑啦...是朋友託我幫忙做一些啦..到時可以跟你換小蕃茄喔..............

要等好酒(久)喔??

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華華

評價:+255-0

發表時間 2013/03/30 20:33:04

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回應帳號:老班長(p13312304)

引言：
明年此時就可跑梅子酒了先OK一份!報告班長..那我就先加一些老酒下去提味囉.............

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華華

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發表時間 2013/03/30 20:48:31

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回應帳號:吳小彥(seven920)

引言：
引言：
引言：
要排隊預購嗎

沒有要跑啦...是朋友託我幫忙做一些啦..到時可以跟你換小蕃茄喔..............

要等好酒(久)喔??

還好啦...不用像千年靈芝那摸酒啦...一年就口以囉.............

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毛球

評價:+235-0

發表時間 2013/03/30 21:07:54

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回應帳號:華華(wy5341)

不錯喔！青梅煮酒論英雄！

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華華

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發表時間 2013/03/30 21:52:59

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回應帳號:毛球(kd6803)

引言：
不錯喔！青梅煮酒論英雄！

是啊...雄才韜略盡賦談笑中...............

行子對飛蓬，金鞭指鐵驄。

功名萬里外，心事一杯中。

虜障燕支北，秦城太白東。

離魂莫惆悵，看取寶刀雄。

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寄居蟹

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發表時間 2013/03/30 21:56:17

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回應帳號:華華(wy5341)

補個圖是日本梅酒的作風，日本的代稱是「燒酎」因為過洋較貴怕沒消路以此為促消法（個人觀點），但意境仍是以「TTL米酒+米酒頭」去泡就可以了，此外也可泡製李子、荔枝、梨子，但不可泡栗子~~

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華華

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發表時間 2013/03/30 22:07:25

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
補個圖是日本梅酒的作風，日本的代稱是「燒酎」因為過洋較貴怕沒消路以此為促消法（個人觀點），但意境仍是以「TTL米酒+米酒頭」去泡就可以了，此外也可泡製李子、荔枝、梨子，但不可泡栗子~~

收到..感謝大姊大大技術指導...小弟明天再跑菜市場來挑材料.準備來玩水果酒囉......今年夏天有雞尾酒可以當飲料喝了.........哈哈.............

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寄居蟹

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發表時間 2013/03/30 22:14:09

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回應帳號:華華(wy5341)

只要比例抓對了，隨時都有好的水果酒，夏天加冰塊不錯~~

要更快的熟成法就是打成汁下去泡

懶人法http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=90920

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青梅煮酒

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發表時間 2013/03/30 22:14:47

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回應帳號:華華(wy5341)

前輩，可否提供去蒂頭的方法給小弟參考參考!!

感謝!!

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華華

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發表時間 2013/03/30 22:29:15

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：

只要比例抓對了，隨時都有好的水果酒，夏天加冰塊不錯~~

要更快的熟成法就是打成汁下去泡

懶人法http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=90920

感謝告知...心動了..明天就馬上來去行動.......既然要當飲料喝..依我看還是來買低趴數的28%高粱來加.免得酒駕被抓...哈哈...........

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葉大仁

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發表時間 2013/03/30 22:36:12

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回應帳號:華華(wy5341)

加金門高梁下去泡才好喝。我岳母把我那些馬簫2008•05•20開去泡的梅子酒超棒的。。。

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華華

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發表時間 2013/03/30 22:37:11

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回應帳號:青梅煮酒(spiro0316)

引言：

前輩，可否提供去蒂頭的方法給小弟參考參考!!

感謝!!

其實也沒什摸特別的辦法啦.我是用冷盤雕刻水果刀.的刀尖來挖的.不然你去文具店買工藝課用的小小半圓雕刻刀輕輕轉一圈就OK了.............

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酒太貴??..還是自己DIY梅子酒咖讚

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