終於嚐到幸褔的滋味
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討論主題:終於嚐到幸褔的滋味 [ 酒款分享 ]
回討論區列表不勝酒力
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今天斷了一支金字小大曲
這是我人生至此第一次嚐到如此人間美味.
色淡黃,香味芬芳,入口不刺,酒氣一下子就在舌中化開,入喉生津轉成果香回甘
香氣一直在口裡還有點木塞味,相信有喝過老大曲的酒友一定知道
而在嚐過大曲約二個小時後準備吃晚飯時,口中仍覺有著大曲的餘韻,與些微木塞霉味
而那杯底經過三~四小時還有濃濃的咖啡焦糖味,這老酒真的神奇,而我真的一次就中
這酒正點~無怪忽大曲那麼讓人推崇,著迷
開葷以後~我煩惱了,...往後是要跟荷包過不去呢,還是再遷就一般的酒加減喝
ps 各位大大傷眼了~不過這幸褔的滋味我一定要分享~
未成年勿喝酒 喝酒請勿開車
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風車
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帳號:m6881nu
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回應帳號:不勝酒力(saab900)
很棒的分享!!
口水直流了!!
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coco城
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大大可以在嚐嚐藍瓷大麴後就會有另一番感受 ??
問一下----金字這瓶估計剩多少cc(未喝前) ?? 看起來不多
謝謝
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少尉排長
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如果沒有喝掉很多
依據瓶子的水平線看起來
可能大概250-300CC
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曉鈞
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謝謝分享！！
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喝喝小酒
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流口水中 !!!
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大樹玉荷包
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醺
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回應帳號:不勝酒力(saab900)
多試幾款陳年罈裝大麯以後
以後大概連60年以後玻璃瓶大麯都不會想嚐了
層次等級是很明顯地
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米糕宏
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不勝酒力
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回應帳號:風車(m6881nu)
謝謝 風車 曉鈞 喝喝小酒 大樹玉荷包 的回應
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不勝酒力
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城大
藍瓷大麴小弟也沒喝過,可以形容一下二者的差別嗎?
這酒在運送過程有miss,這也沒辦法的事,不過當賣主得知後真的很負責任
我一直想說沒關係,我是可以接受的,因為至少還有一半
但賣主堅持要退或另補一支酒.....呵~~真的祝感心吔~~
我想這位賣主如果還有我要的酒一定會在交關的~
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不勝酒力
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回應帳號:少尉排長(manfish)
報告排長
差不多就260cc 你的眼光有準唷~
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不勝酒力
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回應帳號:醺(le680315)
醺大
我祝怕以後荷包會被酒扁拉
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少尉排長
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回應帳號:不勝酒力(saab900)
哈哈
因為我剛剛倒了好幾罐愚公去跟東湧陳高一起甕陳啊
所以有點印象
兩罈3公升的~應該一兩年後就是兩罈好酒了
嘿嘿嘿
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醺
評價:+43-0
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
大樹兄其實有些"染"到軟木塞的酒
到入杯中呈現琥珀色
但小弟品過其實大致上都不失風味
重點是保存狀況(怕漏酒)而導致酒體的不完整
例如70幾年的白金龍有些是軟木塞所以看起來微黃
但是跟60幾年的白金龍(鋁蓋)相比口感卻略勝一籌阿
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不勝酒力
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回應帳號:少尉排長(manfish)
排長
如果我拿這支加入愚公的酒,會不會也有老酒香啊,這樣做好嗎?
我是說空酒瓶裝愚公新酒
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fishfun
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等級:博士
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回應帳號:醺(le680315)
我很少喝中式烈酒,一次有機會朋友說要砍頭分享67玻璃瓶圓大曲,我就參加
一份,結果喝了一口後剩下都沒再喝,因為和另一位朋友請我喝的磁瓶藍大曲
實在是差太多了哪,正如大大說的真是有等級之分也.
不知道剩下的那些67圓大曲再放一些日子會不會變的比較不嗆辣耶.
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不勝酒力
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
保存不佳.酒少.加變色.可惜
大樹兄您好
其實我只喝大約20cc 已經是滿臉通紅,與我在喝58度的新酒是一樣的
但是這大曲就是順香回甘部份與殘留在口的時間硬是強過之前喝的的酒而且是差好多
酒的酒質該是沒什麼變化,不過因為小弟也只嚐過一支所以也不太敢亂下定論
單純就品飲的口感寫寫心得
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不勝酒力
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回應帳號:fishfun(fishfun)
fishfun大大
有機會這支金字大曲也可以喝看看,不嗆不刺,順口極了連我這不會喝酒的都愛
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醺
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回應帳號:fishfun(fishfun)
其實有人就喜歡玻璃瓶的嗆
例如70幾~80年的大麯雖不至於難入喉
但多了份嗆味少了點香味
60年代的算較溫和了但微嗆還是會從鼻腔出來
有些人就喜歡這種享受
就連60幾年的玻璃瓶陳年大麯
也是會有點微嗆阿
剩下的大麯還是趁它未失酒前分了他吧
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fishfun
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回應帳號:醺(le680315)
感謝醺大的說明,原來喝大曲就是要享受他的嗆味啊!那看來我手中那2瓶86的
圓大曲豈不是更嗆了嗎.?.. 
.....原來第一次喝到那香氣迷人,入口會化的
65磁瓶藍大曲,並不能代表所有60年代的大曲都是這樣的口感啊.......
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