不能曝光的酒
討論主題:不能曝光的酒 [ 其它 ]
回討論區列表山野行者
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去年女王幫我組了一個酒架…
讓我的酒可以有個棲身之處….
擺在臥室裡…睡前上網p9時可以隨手來一瓶…比小7還方便…
南台灣陽光充足…下午炙熱太陽透過薄薄的窗簾直射酒架上…
形形色色酒瓶在陽光下閃耀著誘人的光芒…
每一瓶都好像是在對我說….今晚…和我共度良宵吧……………
但我一直懷疑…陽光會對酒質造成影響嗎?...
前幾天就做了一個實驗試看看…
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=161098
那瓶拿到樓上作日光浴的酒….
經過風吹日曬的考驗…
終於回到溫暖的家…準備再一次的斷頭…
經過紫外線強烈曝曬後酒標變色…口感也會影響嗎?...
先量一下體重變化…減少0.0055g…
變瘦約0.01%...變化不大…就當做沒有失酒影響吧…
另取一支未日照的原瓶比較…
老規矩…盲飲PK…
倒入聞香杯…遠遠就聞到麴香…
但左右兩杯不同…左邊較明顯…右邊較清淡…
先試喝右邊的…麴味還在…但明顯變淡了…感覺就是哪兒不對….
再試左邊那杯…麴香濃鬱…入口醇厚…對啦…就是這味道才對…
是的…陽光紫外線照射後的酒確實會變得較沒味道…
口感變差…酒質真的有變化…
看來應該剪塊黑絨布把這些酒蓋起來感覺比較安心吧….
但我總覺得…這酒架好像縮水了一些….
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onedog
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王丫伯
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eric168
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onedog
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看起來好美味可口
山野行者
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觀雲
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