開運酒｜中式烈酒討論區

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討論主題:開運酒 [ 品飲心得 ]

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風城

評價:+171-1

發表時間 2013/02/14 14:05:54

帳號:kkklri

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等級:教授

推薦: 發表數:72 回應數:5,074 最近登入時間:2026/08/31 20:47:12 IP:1.169.170.*

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酒就是要開來喝喝了就知優不優

今天來試試這支開運酒首席勾調師調出冬季釀造高粱勾12年陳大麴加18年坑道窖藏陳高

廢話不多說嘴巴是最準

轉開來試試 A 怎麼沒大麴香味

先導入量杯量一下酒精趴數 A 趴數不錯夠高有水準

受不了了倒一杯試試

先聞一下 A 沒有麴香入口真TMD甜麻麻的馬的這不是我常喝那種大麴

這隻我快要說不下去了慘慘慘難喝甜阿沒有大麴香味

真他媽的騙錢

這支是陳大麴嗎感覺好像龍讚60加強版

本篇附圖請見第 1 頁

【131 人推薦】【我要推薦】【TOP】

fjudragon

評價:+18-0

發表時間 2013/02/19 22:44:47

帳號:fjudragon

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推薦: 發表數:9 回應數:247 最近登入時間:2023/10/10 14:42:59 IP:221.169.14.*

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金門高粱菜鳥

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發表時間 2013/02/19 23:01:05

帳號:ggyyoo

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回應帳號:風城(kkklri)

明天要出國，今天不管怎樣都要來拜訪風城大大試喝開運酒

說實在的不知道怎麼形容它

唯一可以形容的就有點像百年logo

因為新酒我只喝過他

沒有尾韻，沒有香氣

大麴味?真的喝不出來

真的沒有詞可以形容它

跟我一起來喝的同學說像韓國燒酒

甜的韓國燒酒

完全卡在喉嚨下不去

有在喝大麴或是有點年紀高梁的

應該就知道小弟在說什麼

雙手搓揉先聞到酒精味，接下來不知道是什麼淡淡高梁怪味

喝了半杯一口杯，完全不想喝第二杯

只喝50嵐的朋友可能會覺得好喝

但是一萬兩千八的50嵐!!!沒灌錯酒吧

真的誠心建議酒廠不要眛著良心，把金酒前輩的臉都丟光

這酒真的沒有盲飲或是pk的必要

可以請酒廠前輩喝喝看

或者來新竹拜訪風城大大

也歡迎酒廠面對面聽聽我們消費者的心聲

畢竟酒是開來喝的，喝了就知優不優

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Jimmy3923

評價:+57-0

發表時間 2013/02/19 23:18:39

帳號:fox3923

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頂頂頂

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kinson

評價:+125-0

發表時間 2013/02/19 23:36:28

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回應帳號:金門高粱菜鳥(ggyyoo)

推一下

剛才看到紅標logo酒質勝過開運酒

看來金酒的品酒師及勾調師,真的該換人了

酒價相差20倍...

不知道金酒若將這些開運回收後

還會不會開運

還是會開除掉品酒師,勾調師,及創意組(行銷)人員

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草鞋墩

評價:+53-0

發表時間 2013/02/19 23:53:33

帳號:nc_lin66

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睡前~我…頂一下~

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黑貓姐

評價:+0-0

發表時間 2013/02/20 00:00:27

帳號:so2626

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讚!

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金門高粱菜鳥

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發表時間 2013/02/20 00:27:41

帳號:ggyyoo

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回應帳號:風城(kkklri)

剛剛又試喝了黑扁第一批，金箔，最後以金字大麴五公斤蓋掉前面的味道

黑扁，還可以喝，但指的是和100 logo比，哈哈哈，一點也沒有陳高的fu

金箔有人說和2011金箔差不多,是這樣嗎?小弟正好都喝過

我快吐了，簡直比100logo紅標還難喝，除了有金粉在杯子晃

而且我強烈懷疑新酒的基底都一樣

就像牛肉麵湯頭都一樣

看你要紅燒，麻辣，多糖，少糖

再幫你加一下料，兌一下

我真的不知道金酒昔日之赫赫，今日之蕭蕭

怎麼還會有這麼大的落差?

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阿承的人

評價:+25-0

發表時間 2013/02/20 00:56:56

帳號:kobe88888

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這隻是開運用的.不是用喝的...

頂拉

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常嚐久酒

評價:+1133-0

發表時間 2013/02/20 00:57:46

帳號:csy8882012

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回應帳號:金門高粱菜鳥(ggyyoo)

引言：
剛剛又試喝了黑扁第一批，金箔，最後以金字大麴五公斤蓋掉前面的味道

黑扁，還可以喝，但指的是和100 logo比，哈哈哈，一點也沒有陳高的fu

金箔有人說和2011金箔差不多,是這樣嗎?小弟正好都喝過

我快吐了，簡直比100logo紅標還難喝，除了有金粉在杯子晃

而且我強烈懷疑新酒的基底都一樣

就像牛肉麵湯頭都一樣

看你要紅燒，麻辣，多糖，少糖

再幫你加一下料，兌一下

我真的不知道金酒昔日之赫赫，今日之蕭蕭

怎麼還會有這麼大的落差?

晚點名001黑扁002黑金箔003開運

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酒醉達人

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發表時間 2013/02/20 00:59:43

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回應帳號:金門高粱菜鳥(ggyyoo)

大大您品了這麼高貴不凡的酒..但僅有漂亮外表..一窺究竟後~真相或許令人失望~

紅標LOGO..朋友來訪.直說得加冰塊喝~~希望金酒在技術及營運上得多聽.多看~多想~

營收~營收~我想金酒真的得重視服務~永續經營~品酒文化~藏酒樂趣~

百年企業被競爭對手超前~連車尾燈都看不到.~一蹶不振多的是~

建議酒友們若要普飲~可試試自己能接受的.民營酒廠優質還真不少.~

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金門高粱菜鳥

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發表時間 2013/02/20 01:24:54

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回應帳號:酒醉達人(keyhome)

關於紅標100logo

某大說這是什麼怪味，哈哈哈

但他和小弟今晚喝的酒比

真的不算差，伯仲之間而已

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FIFC

評價:+10-0

發表時間 2013/02/20 01:24:59

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回應帳號:金門高粱菜鳥(ggyyoo)

可以用這一支跟他PK看看

搞不好連車尾燈都看不到

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酒醉達人

評價:+63-1

發表時間 2013/02/20 01:28:36

帳號:keyhome

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回應帳號:FIFC(fifc25016)

大大您真內行~這款酒的確~是我打敗眾多酒款的~王牌..

真的優質..

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金門高粱菜鳥

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發表時間 2013/02/20 01:45:22

帳號:ggyyoo

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回應帳號:FIFC(fifc25016)

大大，說真的

小弟完全沒有任何一點欲望拿任何酒和金酒的新酒去pk

因為喝過一口，完全不想再喝第二口

你知道風城大大那瓶開運酒還是九分滿，金箔九點五分滿

知道我的意思嗎

當然品酒很主觀，每個人追求喜好都不一樣

但小弟寧願去喝國王路德威

難道金門酒廠的人一點都不覺得悲哀難過嗎?

說真的

我真的有點替金門酒廠這些前人先驅感到難過

吃祖產啊!!

醒醒!!!!!!

真的難過，年輕金酒的你們有喝過金字大麴，圓印藍大麴，松鶴霞齡這些酒嗎?

拜託你們去喝一下

那不會輸給輕井澤的藝伎或是1971的多多甚至猶有過之

真的是獨步全球，台灣的驕傲

問題是今天的金酒你做的出來這樣的酒嗎?

把過去榮光都丟掉做出不知所云的高價酒來行銷

這樣真的好嗎?

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金門高粱菜鳥

評價:+41-0

發表時間 2013/02/20 01:51:58

帳號:ggyyoo

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回應帳號:FIFC(fifc25016)

大大，我想起來了

是不是它還有出750和類似陳高那種三角瓶

小弟印象750和600酒質稍有差異

不過的確是不錯，好像是固態釀造又有放一段時間對嗎?

他們好像做酒也有很長一段時間了吧!

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盤山人

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發表時間 2013/02/20 02:15:11

帳號:taiwan100

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回應帳號:風城(kkklri)

金酒當初用此三批酒來勾對   本質上就有很大衝突
為了前二年熱銷的92--98陳大麴而強推出陳大麴之名出來
殊不知   好的酒需要長時間等待才有好酒！且要單一桶才夠韻味
我不知    一批儲存長達十八年陳高酒精度蒸發剩幾度有50度上下就不錯
                一批儲存長達十二年陳大麴   酒精度蒸發剩幾度有60度上下就不錯
硬是要調成66度的酒    要動用新的百年大麴酒(算70度上下)的量多少
要佔比例多少       那只是數學題   易想而知
本質上不用開瓶浪費錢其酒質如何一般可想而知
金酒百年之後出的酒質而訂高單價的酒商品    完完全全沒有半隻值得買來投資
大部份人都在玩換手遊戲     真正像風城大深入其境而飲者   少之又少
換手累了也玩完了！最可怕的是換到手軟後   口袋空了沒了鳥你的酒！
附註   開運酒不是不能買訂12800元太高了     若訂在5000至5500元才算普通合理！
留一些給別人賺   不要老是想一次賺足   不被罵才怪！

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捲毛狗

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發表時間 2013/02/20 04:25:20

帳號:talker168

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回應帳號:風城(kkklri)

安安感謝風城大大的分享讓菜鳥小弟我又多瞭解了一些好險我沒有買這瓶酒價格太高了

買不起看看就好了

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FrankShen

評價:+55-0

發表時間 2013/02/20 08:13:15

帳號:m890774

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回應帳號:盤山人(taiwan100)

算一算估計應有70%的新酒。感覺跟買到假的黑金剛差不多

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FIFC

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發表時間 2013/02/20 08:46:44

帳號:fifc25016

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回應帳號:FIFC(fifc25016)

引言：

小弟我初略算過若有錯誤請不要砲我

12年大麴 66% 15CC

18年陳高56% 85CC

冬季首釀70% 500CC (可能當初也是要釀造大麴酒可惜失敗了沒麴香)

加起來才會有0.6L 66.2%的大麴趴數

以上純屬個人猜測，若有雷同純屬巧合。

若金酒公司告我的話，可能是我洩漏了最高機密~~

小弟在之前就已經出略算過

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FIFC

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發表時間 2013/02/20 09:09:35

帳號:fifc25016

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等級:博士

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回應帳號:金門高粱菜鳥(ggyyoo)

750CC 小弟我目前還沒喝過看起來是今年才出的 (藍標)

600CC 58度金頭的也沒喝過聽說黑頭比金頭好喝 (黑標)

600CC 53度應該是學金門酒廠的家配酒 (紅標)

您所說得陳高型三角瓶小弟酒齡淺目前無緣見過

58度黑標確實可以打趴一堆現行的金酒

剛開瓶時確實有新酒的嗆辣，但穀香跟麴香漸漸的會在嘴裡散開

入喉時一股暖流直達胃部，酒氣從胃部直衝鼻腔

只能用一個字~爽~

30分鐘後感覺酒好像醒了，新酒的嗆辣感漸漸減少

老酒的味道慢慢呈現，不知是否這就是固態釀造跟液態釀造的不同

是值得珍藏的一瓶酒

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開運酒

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