買酒還是要看一下標示

         最近看到幾篇文，對於最近市場上因為過年將到而各家廠商推了不少的新產品及禮盒，不過有時候看光鮮亮麗的包裝下被吸引，結果買回去後，味道跟想的差粉多，空荷包，但是馬桶去變乾淨的說。不過有些是可以詳讀包裝資料來避免的。

      在沉迷再包裝上響亮豪華無雙的廣告詞裡要記得看的部分有幾個地方：

1.      產地：像現在的品牌之一88坑道高梁酒，指的並不是88坑道裡陳放的高梁酒，而是由世華公司所註冊的商標，所以買的是88坑道的品牌名，而不一定是88坑道的酒。所以主要要看產地，產地是馬祖，也不一定是88坑道的，馬祖酒廠有兩個，一個是東引，一個是南竿，而八八坑道是在南竿酒廠。所以真的以八八坑道陳酒的產品以馬祖南竿酒廠的酒為主。而就算標著產地

是馬祖也並不代表100%陳於88坑道。更別說產地是台灣或中國。而產地不代表酒質不過可以表風味走向，像金門或馬酒酒廠較少，產地大概就是那幾家酒廠，而產地要是台灣那就多了。不過至少應該MIT風味不會很奇怪的說。不過產地要是中國或澳門...等台灣以外的地區。就算標示是高梁酒，而實際喝的和所想的味道完全不同的機率粉高的說。

2.      酒廠：酒廠是遠比產地更能明確確定酒產在哪裡，不過很高比例都沒標，所以沒標只能用產地來猜囉。

3.      代理商貨進口商：所謂威士忌有OB和IB的問題，而高梁酒也有酒廠自有品牌及貿易商代為罐裝的品牌，一般而有標進口商那就不是MIT，有標代理商，就不是酒廠自有品牌，而酒廠自有品牌的酒及風味是依酒廠流傳下來的風味方向來進行勾兌。而代理品牌則是依造代理商或經銷商的喜好標準來勾兌風味，而哪個比較好就見仁見智，不過要明確品嘗酒廠的傳承美味，自有品牌會比較明確些。

4.      原料：基本上看到高梁酒的名稱大家會直覺以為就像台灣的高粱酒一模一樣的風味。而大麴也是。其實高梁酒只要以高粱為主要原料都能稱為高梁酒。而大麴則是以大麴釀酒，不管發酵的穀物是啥都能稱為大麴。所以看原料也能猜出它的風味。如果成分寫的是高梁、小麥(大麴的基質)、水。就會比較像台灣人所熟知的高梁酒的風味。不過如果裡面有其它雜糧的話，像是綠豆、碗豆、玉米...等雜糧。別懷疑，它也叫高梁酒，不過絕對有讓你傻眼的茅味。

      以上提供各位大大分享。