買酒還是要看一下標示
討論主題:買酒還是要看一下標示 [ 其它 ]
回討論區列表荒神
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等級:最近看到幾篇文，對於最近市場上因為過年將到而各家廠商推了不少的新產品及禮盒，不過有時候看光鮮亮麗的包裝下被吸引，結果買回去後，味道跟想的差粉多，空荷包，但是馬桶去變乾淨的說。不過有些是可以詳讀包裝資料來避免的。
在沉迷再包裝上響亮豪華無雙的廣告詞裡要記得看的部分有幾個地方：
1. 產地：像現在的品牌之一88坑道高梁酒，指的並不是88坑道裡陳放的高梁酒，而是由世華公司所註冊的商標，所以買的是88坑道的品牌名，而不一定是88坑道的酒。所以主要要看產地，產地是馬祖，也不一定是88坑道的，馬祖酒廠有兩個，一個是東引，一個是南竿，而八八坑道是在南竿酒廠。所以真的以八八坑道陳酒的產品以馬祖南竿酒廠的酒為主。而就算標著產地
是馬祖也並不代表100%陳於88坑道。更別說產地是台灣或中國。而產地不代表酒質不過可以表風味走向，像金門或馬酒酒廠較少，產地大概就是那幾家酒廠，而產地要是台灣那就多了。不過至少應該MIT風味不會很奇怪的說。不過產地要是中國或澳門...等台灣以外的地區。就算標示是高梁酒，而實際喝的和所想的味道完全不同的機率粉高的說。
2. 酒廠：酒廠是遠比產地更能明確確定酒產在哪裡，不過很高比例都沒標，所以沒標只能用產地來猜囉。
3. 代理商貨進口商：所謂威士忌有OB和IB的問題，而高梁酒也有酒廠自有品牌及貿易商代為罐裝的品牌，一般而有標進口商那就不是MIT，有標代理商，就不是酒廠自有品牌，而酒廠自有品牌的酒及風味是依酒廠流傳下來的風味方向來進行勾兌。而代理品牌則是依造代理商或經銷商的喜好標準來勾兌風味，而哪個比較好就見仁見智，不過要明確品嘗酒廠的傳承美味，自有品牌會比較明確些。
4. 原料：基本上看到高梁酒的名稱大家會直覺以為就像台灣的高粱酒一模一樣的風味。而大麴也是。其實高梁酒只要以高粱為主要原料都能稱為高梁酒。而大麴則是以大麴釀酒，不管發酵的穀物是啥都能稱為大麴。所以看原料也能猜出它的風味。如果成分寫的是高梁、小麥(大麴的基質)、水。就會比較像台灣人所熟知的高梁酒的風味。不過如果裡面有其它雜糧的話，像是綠豆、碗豆、玉米...等雜糧。別懷疑，它也叫高梁酒，不過絕對有讓你傻眼的茅味。
以上提供各位大大分享。
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weapon
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tsuburaya
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見習生
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h259504
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荒神
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回應帳號:荒神(ko121782)
在台灣香型的界定實際上並無正式單位認定與界定，所以也只能算是一所以也只能算是一整常用的形容方式罷了。而所謂的輕、濃描述的是香味的濃度。果香、穀香及醬香指的是風味的型態。當然還有苦味及酸味還有回甘的風味。這些風味雖然並非實際認定的標準。不過也大概能讓人了解高梁酒的細緻感受。
卓文君
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coosla
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純喫酒
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新手123
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荒神
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回應帳號:新手123(scott1594)
恩恩
其實台灣高梁酒實際上整個銷售系統十分複雜.
有酒廠自有產品.經銷商訂製產品.客製產品.標售灌製產品....一堆.
要真的搞得清楚要花點時間.
像蟠龍就是經銷商訂製產品.
墨里的鋼盔.雙杯酒還有那個讓人充滿歡笑的酒.
則是標售酒.以一批酒開標.然後由得標自備包裝去灌.
而像那立法原陳高就不用說.是客製酒.
而精雕龍鳳則是機場貿易商訂製的酒.
所以要大概知道酒的來歷不是只看是XX酒廠出品就好.
代理商.經銷商.....等等資訊都拿讓人大概了解酒的來歷與起源.
而像亞太酒業或世華公司那就更複雜了.
不過花點時間做功課.
可避免馬桶太乾淨的說.
森武
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酒兔先生
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無為
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g723
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酒來寶
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